ادویه گرام ماسالا

ادویه گرام ماسالا

بادیان ستاره ای 2 عدد      برگ بو 4 عدد

پودر جوز هندی 1/2 قاشق چایخوری     زیره 1 قاشق غذاخوری

هل سبز 1 قاشق چایخوری    دانه فلفل سیاه 2 قاشق چایخوری

پودر میخک 1/2 قاشق چایخوری     تخم گشنیز 2 قاشق غذاخوری

پودر دارچین 1 قاشق چایخوری     پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری

تمام مواد ( به جز زنجبیل و جوز هندی ) را داخل تابه ای بریزید ؛ تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به مدت 3 تا 5 دقیقه مخلوط کنید تا عطر مواد بلند شود.

مواد را درون کاسه ای بریزید و 10 دقیقه کناری قرار دهید تا سرد شود ؛ پس از سرد شدن مواد را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود سپس با پودر زنجبیل و جوز هندی مخلوط کنید.

ادویه گرام ماسالا را در ظرف دربسته بریزید و در جای تاریک و دور از رطوبت قرار دهید ( این ادویه تا 6 ماه قابل نگهداری است ).

+ ادویه گرام ماسالا در انواع غذاهای هندی کاربرد دارد و میتوانید آن را با غذا مخلوط کنید ، روی سالاد بپاشید یا برای مزه دار کردن گوشت ، مرغ و ماهی استفاده کنید.

+ ادویه گرام ماسالا با ادویه کاری تفاوت دارد.