گرام ماسالا
| برگ بو 4 عدد |
| بادیان ستاره ای 2 عدد |
| پودر هل 1 قاشق چایخوری |
| پودر زیره 1 قاشق غذاخوری |
| پودر دارچین 1 قاشق چایخوری |
| پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری |
| پودر میخک 1/2 قاشق چایخوری |
| پودر تخم گشنیز 2 قاشق غذاخوری |
| پودر جوز هندی 1/2 قاشق چایخوری |
| دانه فلفل سیاه 2 قاشق چایخوری |
برگ بو ، بادیان ستاره ای ، پودر هل ، پودر زیره ، پودر دارچین ، پودر میخک ، پودر تخم گشنیز و دانه فلفل سیاه را درون تابه بریزید و با حرارت متوسط 3 تا 5 دقیقه تفت دهید تا عطر مواد بلند شود.
مواد را درون کاسه ای بریزید و 10 دقیقه کناری قرار دهید تا سرد شود ؛ پس از سرد شدن مواد را درون میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود سپس با پودر زنجبیل و جوز هندی مخلوط کنید.
ادویه گرام ماسالا را درون ظرف دربسته بریزید و در جای تاریک و دور از رطوبت قرار دهید ( این ادویه تا 6 ماه قابل نگهداری است ).
+ ادویه گرام ماسالا در انواع غذاهای هندی کاربرد دارد و میتوانید آن را با غذا مخلوط کنید ، روی سالاد بپاشید یا برای مزه دار کردن گوشت ، مرغ و ماهی استفاده کنید.
+ ادویه گرام ماسالا با ادویه کاری تفاوت دارد.
