بانو شف
مطالب تصادفی
جوجه کباب ترکی
دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )
خورش اناربیج با گوشت قلقلی ( گیلان )
نان چای در مایکروویو
مافین کدو سبز پنیری
فالوده شیرازی سنتی
سالاد ماکارونی و تن ماهی
میوه آرایی با شکلات – 1
مدل های تزیین تخم مرغ – 1
خورش مرغ ترش ( مازندران )
موهیتوی نخود فرنگی
مدل تزیین کوکو و کتلت – 1
  • کد مطلب : 5663
  • بازدید مطلب : 25740
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » موس و پودینگ » کاستارد وانیلی ( کرم پاتیسیر )

    کاستارد وانیلی ( کرم پاتیسیر )

    کاستارد وانیلی ( کرم پاتیسیر )

    کاستارد وانیلی ( کرم پاتیسیر )

    کاستارد وانیلی ( کرم پاتیسیر )

    کاستارد وانیلی ( کرم پاتیسیر )
    کاستارد وانیلی ( کرم پاتیسیر )

    کاستارد

    کرم کاستارد وانیلی

    زرده تخم مرغ 5 عدد     کره 4 قاشق غذاخوری

    شکر 1/2 لیوان     شیر 2 لیوان     نمک 1/8 قاشق چایخوری

    نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری     وانیل 2 قاشق چایخوری

    کاستارد

    شیر و اسانس وانیل را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پس از اینکه شیر به جوش آمد از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید.

    کاستارد

    زرده های تخم مرغ و شکر را درون کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا شکر حل شود سپس نشاسته ذرت و نمک را اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.

    کاستارد

    شیر گرم را کم کم به مخلوط تخم مرغی اضافه و با همزن خوب مخلوط کنید ( شیر داغ نباشد ).

    کاستارد

    مخلوط شیر و تخم مرغ را مجدد درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، با قاشق هم بزنید تا زمانی که کرم کاستارد به غلظت مناسبی برسد.

    کاستارد

    کرم کاستارد را از یک صافی عبور دهید سپس کره را اضافه و مخلوط کنید تا کره ذوب شود ، کرم را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد و سفت شود.

    + برای تهیه کرم پاتیسیر یا کاستارد از شیر پر چرب استفاده کنید.

    + کرم کاستارد را میتوانید به عنوان دسر همراه با میوه ها سرو کنید یا برای تزیین و پر کردن انواع شیرینی ، کیک و دسر از آن استفاده کنید.

    5/5 (9 Reviews)
    ارسال نظر

      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      سالاد کلم و فلفل سبز سالاد کلم و فلفل سبز
    • بازدید : 3031 بار
    • سالاد کلم کلاسیک سالاد کلم کلاسیک
    • بازدید : 3042 بار
    • سس کنجد و زنجبیل سس کنجد و زنجبیل
    • بازدید : 3023 بار
    • مافین کدو سبز پنیری مافین کدو سبز پنیری
    • بازدید : 3058 بار
    • تزیین سالاد الویه – 7 تزیین سالاد الویه – 7
    • بازدید : 3066 بار
    • کتلت گوشت کتلت گوشت
    • بازدید : 3080 بار
    • مدل تزیین شب یلدا – 10 مدل تزیین شب یلدا – 10
    • بازدید : 3153 بار
    • مدل تزیین شب یلدا – 9 مدل تزیین شب یلدا – 9
    • بازدید : 3093 بار
    • مدل تزیین شب یلدا – 8 مدل تزیین شب یلدا – 8
    • بازدید : 3088 بار
    • مدل تزیین شب یلدا – 7 مدل تزیین شب یلدا – 7
    • بازدید : 3122 بار
    • مدل تزیین شب یلدا – 6 مدل تزیین شب یلدا – 6
    • بازدید : 3109 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2020


      تهیه و تولید : پارس وی پی