div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
سس مارینارا ایتالیایی
دسر پرتقال ژله ای
مدل های تزیین حلوا – 1
خوراک لوبیا چیتی
پنکیک سیب زمینی
تزیین هندوانه مدل سبد
خوراک گوشت و موسیر
کیک زنجبیلی با روکش شکلات
اگرول گوشت چرخ کرده و پنیر
اشکالات رایج در پخت کیک
سالاد هندوانه و توت فرنگی
حلوا تیره
  1. کــد مطلـب : 4325
  2. بازدیــد : 30000
  3. بانــو شـف
خـانه » شیرینی خشک » شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی

نان نخودچی

شیرینی نخودچی

آرد نخودچی 2 لیوان  |  روغن جامد یا کره 1/4 لیوان  |  روغن مایع 1/4 لیوان  |  پودر شکر 3/4 لیوان  |  پودر هل 2 قاشق چایخوری  |  خلال پسته مقدار لازم

نان نخودچی

روغن ، پودر شکر و پودر هل را داخل کاسه ای بریزید و 5 دقیقه با دور متوسط همزن بزنید سپس آرد نخودچی را کم کم اضافه و مخلوط کنید تا به شکل خمیر شود.

نان نخودچی

خمیر را ورز دهید تا زمانی که بتوانید به راحتی به آن فرم دهید و به دست تان نچسبد ( میتوانید به جای ورز دادن خمیر را 2 بار چرخ کنید ).

خمیر را در کیسه نایلونی بسته بندی کنید و حداقل 4 ساعت در دمای اتاق استراحت دهید ( بهتر است خمیر 12 ساعت استراحت کند ).

نان نخودچی

روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر شیرینی را پهن کنید و قالب بزنید ( برای جلوگیری از چسبیدن قالب به خمیر ، هر بار قالب را در آرد سفید یا آرد نخودچی بزنید ) ، درون سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و خمیر را با فاصله در سینی فر قرار دهید.

روی خمیرها خلال پسته بپاشید و سینی را 15 تا 20 دقیقه در فر با دمای 150 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید ، پس از پخت سینی را کناری قرار دهید تا شیرینی ها سرد شوند سپس از کاغذ روغنی جدا کنید و در ظرف سرو بگذارید.

+ پودر قند و آرد نخودچی را حداقل 2 بار الک کنید تا خمیر با کیفیت تری داشته باشید.

+ علت متفاوت بودن رنگ شیرینی نخودچی تفاوت در نوع نخود استفاده شده است.

+ میتوانید با افزودن زعفران یا پودر کاکائو انواع متنوعی از نخودچی تهیه کنید ( در صورت اضافه کردن پودر کاکائو به همان اندازه از آرد کم کنید ).

‫5/5 ‫(12 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • خورش مسما بادمجان خورش مسما بادمجان
    1. بازدید : 3021 بار
    خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی
    1. بازدید : 3035 بار
    کشک بادمجان کبابی کشک بادمجان کبابی
    1. بازدید : 3058 بار
    خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3029 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3046 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3049 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3053 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3061 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3045 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3048 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3058 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3053 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3043 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3050 بار
    مربای به و سیب مربای به و سیب
    1. بازدید : 3054 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022