div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
مدل های تزیین آش و حلیم – 2
لازانیا اسفناج رولی
کورن داگ سوخاری
پیاز سوخاری پنیری
مدل تزیین پلو و چلو – 3
مدل تزیین کوکو و کتلت – 3
پیتزا کالزونه ایتالیایی
مافین کلم بروکلی پنیری
حلوا دو رنگ خرمایی
حلوا تیره
خوراک سبزیجات کبابی
میوه آرایی با شکلات – 3
  1. بانــو شـف
  2. بازدیــد : 29346
  3. کــد مطـلـب : 4325
خـانه » شیرینی خشک » شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی

نان نخودچی

شیرینی نخودچی

آرد نخودچی 2 لیوان     روغن جامد یا کره 1/4 لیوان

روغن مایع 1/4 لیوان     پودر هل 2 قاشق چایخوری

پودر شکر 3/4 لیوان     خلال پسته مقدار لازم

نان نخودچی

روغن ، پودر شکر و پودر هل را داخل کاسه ای بریزید و 5 دقیقه با دور متوسط همزن بزنید سپس آرد نخودچی را کم کم اضافه و مخلوط کنید تا به شکل خمیر شود.

نان نخودچی

خمیر را ورز دهید تا زمانی که بتوانید به راحتی به آن فرم دهید و به دست تان نچسبد ( میتوانید به جای ورز دادن خمیر را 2 بار چرخ کنید ).

خمیر را در کیسه نایلونی بسته بندی کنید و حداقل 4 ساعت در دمای اتاق استراحت دهید ( بهتر است خمیر 12 ساعت استراحت کند ).

نان نخودچی

روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر شیرینی را پهن کنید و قالب بزنید ( برای جلوگیری از چسبیدن قالب به خمیر ، هر بار قالب را در آرد سفید یا آرد نخودچی بزنید ) ، درون سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و خمیر را با فاصله در سینی فر قرار دهید.

روی خمیرها خلال پسته بپاشید و سینی را 15 تا 20 دقیقه در فر با دمای 150 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید ، پس از پخت سینی را کناری قرار دهید تا شیرینی ها سرد شوند سپس از کاغذ روغنی جدا کنید و در ظرف سرو بگذارید.

+ پودر قند و آرد نخودچی را حداقل 2 بار الک کنید تا خمیر با کیفیت تری داشته باشید.

+ علت متفاوت بودن رنگ شیرینی نخودچی تفاوت در نوع نخود استفاده شده است.

+ میتوانید با افزودن زعفران یا پودر کاکائو انواع متنوعی از نخودچی تهیه کنید ( در صورت اضافه کردن پودر کاکائو به همان اندازه از آرد کم کنید ).

‫5/5 ‫(9 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
خبرنامه
تبلیغات
امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    مرغ بریان شکم پر مرغ بریان شکم پر
    1. بازدید : 3094 بار
    دسر بار گریپ فروت دسر بار گریپ فروت
    1. بازدید : 3132 بار
    لوکوم پرتقال ( لوقما ) لوکوم پرتقال ( لوقما )
    1. بازدید : 3174 بار
    کیک پرتقال خونی کیک پرتقال خونی
    1. بازدید : 3184 بار
    خورش کرفس با گوشت خورش کرفس با گوشت
    1. بازدید : 3557 بار
    ذرت مکزیکی خامه ای ذرت مکزیکی خامه ای
    1. بازدید : 3201 بار
    ساندویچ هات داگ تنوری ساندویچ هات داگ تنوری
    1. بازدید : 3158 بار
    دسر پرتقال ژله ای دسر پرتقال ژله ای
    1. بازدید : 3170 بار
    حلیم گندم حلیم گندم
    1. بازدید : 3225 بار
    آش ماش ( بدون گوشت ) آش ماش ( بدون گوشت )
    1. بازدید : 3506 بار
    دسر بار پرتقالی دسر بار پرتقالی
    1. بازدید : 3134 بار
    خوراک مرغ پرتقالی خوراک مرغ پرتقالی
    1. بازدید : 3337 بار
    چاشنی فلفل هالوپینو چاشنی فلفل هالوپینو
    1. بازدید : 3292 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2021