div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    شیرینی توت
    املت خرما
    مدل های تزیین آش و حلیم – 1
    نان پیتا خانگی
    اردور خیار و تن ماهی
    رولت مرغ و سبزیجات
    مدل های تزیین حلوا – 2
    مافین کلم بروکلی پنیری
    سس تارتار ( مک دونالد )
    خورش قورمه سبزی
    کیک هندوانه
    ایده فینگر فود جشن تولد کودک
    1. کــد مطلـب : 4325
    2. بازدیــد : 29807
    3. بانــو شـف
    خـانه » شیرینی خشک » شیرینی نخودچی

    شیرینی نخودچی

    نان نخودچی

    شیرینی نخودچی

    آرد نخودچی 2 لیوان     روغن جامد یا کره 1/4 لیوان

    روغن مایع 1/4 لیوان     پودر هل 2 قاشق چایخوری

    پودر شکر 3/4 لیوان     خلال پسته مقدار لازم

    نان نخودچی

    روغن ، پودر شکر و پودر هل را داخل کاسه ای بریزید و 5 دقیقه با دور متوسط همزن بزنید سپس آرد نخودچی را کم کم اضافه و مخلوط کنید تا به شکل خمیر شود.

    نان نخودچی

    خمیر را ورز دهید تا زمانی که بتوانید به راحتی به آن فرم دهید و به دست تان نچسبد ( میتوانید به جای ورز دادن خمیر را 2 بار چرخ کنید ).

    خمیر را در کیسه نایلونی بسته بندی کنید و حداقل 4 ساعت در دمای اتاق استراحت دهید ( بهتر است خمیر 12 ساعت استراحت کند ).

    نان نخودچی

    روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر شیرینی را پهن کنید و قالب بزنید ( برای جلوگیری از چسبیدن قالب به خمیر ، هر بار قالب را در آرد سفید یا آرد نخودچی بزنید ) ، درون سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و خمیر را با فاصله در سینی فر قرار دهید.

    روی خمیرها خلال پسته بپاشید و سینی را 15 تا 20 دقیقه در فر با دمای 150 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید ، پس از پخت سینی را کناری قرار دهید تا شیرینی ها سرد شوند سپس از کاغذ روغنی جدا کنید و در ظرف سرو بگذارید.

    + پودر قند و آرد نخودچی را حداقل 2 بار الک کنید تا خمیر با کیفیت تری داشته باشید.

    + علت متفاوت بودن رنگ شیرینی نخودچی تفاوت در نوع نخود استفاده شده است.

    + میتوانید با افزودن زعفران یا پودر کاکائو انواع متنوعی از نخودچی تهیه کنید ( در صورت اضافه کردن پودر کاکائو به همان اندازه از آرد کم کنید ).

    ‫5/5 ‫(10 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022