شیرینی برنجی در مایکروفر
| تخم مرغ 1 عدد |
| پودر قند 2/3 لیوان |
| آرد گندم 1/3 لیوان |
| آرد برنج 1 و 1/3 لیوان |
| کره یا روغن جامد 1/2 لیوان |
| گلاب 4 قاشق غذاخوری |
| پودر هل 1 قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری |
| سیاه دانه و خلال پسته و بادام برای تزیین |
روغن یا کره نرم را 2 دقیقه با همزن بزنید تا یکدست شود سپس پودر قند ، تخم مرغ ، گلاب و پودر هل را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر بزنید.
مواد خشک ( آرد برنج ، آرد گندم ، بیکینگ پودر ) را مخلوط و کم کم روی مایه شیرینی الک کنید ، با قاشق مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید.
خمیر را ورز ندهید در حدی که خمیر جمع شود کافیست ، خمیر را درون کیسه نایلونی بگذارید و 12 ساعت در یخچال استراحت دهید ( بهتر است یک شب در یخچال بماند ).
خمیر را از یخچال خارج کنید و 30 دقیقه کناری قرار دهید تا کمی نرم شود ، ته سینی کاغذ روغنی بگذارید ، از خمیر به اندازه گردو بردارید و شکل دهید.
خمیرها را با فاصله درون سینی بگذارید و با استفاده از چاقو یا مهر مخصوص نان برنجی روی خمیر طرح بزنید سپس روی خمیرها مقداری سیاه دانه یا خلال پسته بپاشید.
مایکروویو یا سولاردم را با دمای 150 درجه سانتی گراد گرم کنید ( پیش گرمایش کلید کانوکشن ) ؛ سینی را روی سه پایه کوتاه فلزی دستگاه قرار دهید و 20 دقیقه شیرینی ها را بپزید.
پس از اینکه انتهای نان برنجی ها طلایی شد یعنی آماده است ، پس از پخت اجازه دهید شیرینی ها خوب سرد شوند سپس در ظرف سرو بگذارید.
+ در زمان پیش گرمایش دستگاه باید خالی باشد.
+ در هنگام استفاده از کلید کانوکشن میتوانید از ظرف فلزی استفاده کنید.
+ از پودر کاکائو ، زعفران و رنگ خوراکی میتوانید برای تنوع بخشیدن به نان برنجی استفاده کنید.
