بانو شف
مطالب تصادفی
شوید باقلا پلو
کشک خشک و کشک مایع خانگی
شیرینی چوروس اسپانیایی
مدل تزیین کوکو و کتلت – 3
سبزی پلو با میگو
کتلت گوشت
سالاد سبزیجات تابستانی
مدل های تزیین آش و حلیم – 1
آش گوجه فرنگی و گوشت قلقلی
تزیین توت فرنگی با شکلات
میوه آرایی با شکلات – 7
واحد اندازه گیری مواد غذایی
  • کد مطلب : 4009
  • بازدید مطلب : 27668
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » کیک و کاپ کیک » کیک ژله ای توت فرنگی

    کیک ژله ای توت فرنگی

    کیک ژله ای توت فرنگی

    کیک ژله ای توت فرنگی

    کیک ژله ای توت فرنگی

    کیک ژله ای توت فرنگی
    کیک ژله ای توت فرنگی

    کیک ژله ای

    کیک ژله ای توت فرنگی

    توت فرنگی 300 گرم     پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری

    آب سرد 3 قاشق غذاخوری     شکر 3/4 لیوان

    پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه 500 گرم     کره 100 گرم

    پودر قند 4 لیوان     اسانس وانیل 2 قاشق چایخوری

    کیک ژله ای

    پودر ژلاتین و آب سرد را مخلوط کنید و 5 دقیقه کنار بگذارید.

    توت فرنگی و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید ، مخلوط کنید تا شکر حل شود سپس پودر ژلاتین را اضافه کنید و پس از اینکه پودر ژلاتین حل شد از روی حرارت بردارید.

    مایه را از صافی عبور دهید و در ظرفی بریزید و 2 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد.

    کیک ژله ای

    کیک اسفنجی را از شب قبل آماده کنید ( بهتر است حداقل 12 ساعت کیک در یخچال بماند ).

    کیک را به 3 قسمت مساوی برش بزنید سپس روی هر لایه را با شربت مرطوب کنید ( برای شربت 1 لیوان شکر را با 1 لیوان آب و کمی آبلیمو مخلوط کنید و بجوشانید ، پس از اینکه شکر حل شد از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا خوب سرد شود ).

    کیک ژله ای

    لایه پنیری : کره و پنیر را از 1 ساعت قبل در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شوند سپس کره و پنیر را داخل کاسه ای بریزید و 1 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک شود.

    شکر و اسانس وانیل را به کره اضافه کنید و با دور کند همزن 1 دقیقه بزنید سپس با دور تند همزن 3 دقیقه بزنید تا کرم پنیری آماده شود.

    کیک ژله ای

    لایه اول کیک را روی سطح کار قرار دهید ، با برس آشپزی تمام سطح کیک را شربت بزنید.

    مقداری از کرم پنیری روی کیک بریزید و پخش کنید سپس یک لایه ژله توت فرنگی روی کرم قرار دهید ( لایه توت فرنگی را به اندازه گردی کیک قالب بزنید ).

    کیک ژله ای

    روی لایه توت فرنگی مقداری کرم پنیری بریزید سپس لایه دوم کیک را قرار دهید ( به همین صورت لایه ها را روی هم بگذارید ) پس از آماده شدن کیک را چند ساعت در یخچال قرار دهید.

    برای تزیین روی کیک میتوانید مقداری توت فرنگی یخ زده را با میکسر بزنید سپس با مقداری خامه یا کرم پنیری مخلوط و برای تزیین استفاده کنید.

    + میتوانید به جای توت فرنگی از تمشک ، شاه توت و .. هم استفاده کنید.

    5/5 (4 Reviews)
    ارسال نظر

    خبرنامه
    تبلیغات
    امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    سالاد کلم و فلفل سبز سالاد کلم و فلفل سبز
  • بازدید : 3030 بار
  • سالاد کلم کلاسیک سالاد کلم کلاسیک
  • بازدید : 3040 بار
  • سس کنجد و زنجبیل سس کنجد و زنجبیل
  • بازدید : 3023 بار
  • مافین کدو سبز پنیری مافین کدو سبز پنیری
  • بازدید : 3056 بار
  • تزیین سالاد الویه – 7 تزیین سالاد الویه – 7
  • بازدید : 3065 بار
  • کتلت گوشت کتلت گوشت
  • بازدید : 3079 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 10 مدل تزیین شب یلدا – 10
  • بازدید : 3151 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 9 مدل تزیین شب یلدا – 9
  • بازدید : 3092 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 8 مدل تزیین شب یلدا – 8
  • بازدید : 3088 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 7 مدل تزیین شب یلدا – 7
  • بازدید : 3121 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 6 مدل تزیین شب یلدا – 6
  • بازدید : 3108 بار
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2020


    تهیه و تولید : پارس وی پی