اسنوبال کوکی
آرد 1 و 1/2 لیوان پودر شکر 1/4 لیوان کره 170 گرم
گردو 1 و 1/2 لیوان اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
نمک 1/8 قاشق چایخوری پودر شکر یا پودر قند برای تزیین
کره خرد شده و پودر شکر را در کاسه ای بریزید و 5 دقیقه با همزن بزنید ( کره را از قبل در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود ).
آرد ، نمک ، اسانس وانیل و گردو خرد شده را به کره و شکر اضافه کنید ، با لیسک مواد را مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم و یکدست شود.
از خمیر 1 قاشق غذاخوری بردارید و با دست گرد کنید ( تمام خمیر را به همین صورت آماده کنید ) ، ته سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و خمیرها را با فاصله در سینی قرار دهید.
سینی را 1 ساعت در یخچال استراحت دهید سپس در فر با دمای 160 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید.
پس از پخت کوکی ها را از فر خارج کنید و پس از اینکه کمی سرد شدند در پودر قند بزنید ( به کوکی های داغ دست نزنید چون خرد میشوند ).
+ این کوکی ها تا 2 هفته در دمای محیط قابل نگهداری میباشند.
+ میتوانید به جای گردو از پسته ، پودر نارگیل ، بادام و … هم استفاده کنید.
