div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
طرز تهیه مربای به
طرز تهیه نوشیدنی هندوانه و توت فرنگی
طرز تهیه خوراک مرغ پرتقالی
طرز تهیه کشک بادمجان
طرز تهیه خیار شور
طرز تهیه آش جو و گوشت
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ
  1. کد مطلب : 3970
  2. مشاهده : 32506
  3. بانو شف
خـانه » کیک » طرز تهیه کیک اسفنجی

طرز تهیه کیک اسفنجی

اسپونج کیک

کیک اسفنجی

تخم مرغ 4 عدد  |  آرد 1 لیوان  |  پودر قند 1 و 1/2 لیوان  |  کره 3 قاشق غذاخوری  |  بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری  |  اسانس وانیل 1 قاشق غذاخوری

اسپونج کیک

تخم مرغ ها را 1 دقیقه با دور تند همزن بزنید سپس پودر قند را اضافه کنید و 20 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود سپس اسانس وانیل را اضافه کنید.

اسپونج کیک

آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و 2 بار الک کنید سپس به تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک به آرامی و به صورت دورانی تا حدی که مخلوط شود هم بزنید ( بیش از حد هم نزنید ).

اسپونج کیک

کره را ذوب کنید و با 2 قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط کنید سپس به مایه کیک اضافه کنید ( به صورت دورانی و آرام هم بزنید ).

اسپونج کیک

مایه کیک را درون قالب 20 سانتیمتری بریزید ، پیش از قرار دادن قالب در فر با دست 2 بار قالب را به سطح کار ضربه بزنید ( نصف قالب را پر کنید ، نیازی به چرب کردن قالب نیست ).

اسپونج کیک

قالب را 30 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید ، پس از پخت کیک را به صورت معکوس روی توری قرار دهید و پس از 10 دقیقه کیک را از قالب خارج کنید.

کیک را چند ساعت در دمای اتاق استراحت دهید تا بافت کیک منسجم شود و راحت بتوانید برش بزنید ( برای تزیین تولد کیک را از شب قبل آماده کنید و در یخچال قرار دهید ).

+ تخم مرغ را 1 ساعت پیش از شروع به کار در دمای محیط قرار دهید.

+ بجای پودر قند میتوانید از 1 لیوان شکر و بجای کره میتوانید از روغن قنادی استفاده کنید.

‫5/5 ‏‫(17 نظر)‬

ارسال نظر

3 دیدگاه

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023