بانو شف
مطالب تصادفی
پوره گوجه فرنگی
تزیین خیار برای سالاد
خورش مرغ ترش ( گیلان )
مدل تزیین ماست – 3
اسکون ژامبون و پنیر
تزیین سالاد الویه – 7
قهوه دالگونا ( خامه قهوه )
کاستارد وانیلی ( کرم پاتیسیر )
خورش فسنجان با مرغ
خورش اناربیج با گوشت قلقلی ( گیلان )
کیک دسر خامه ای شکلاتی
مدل تزیین پلو و چلو – 4
  • کد مطلب : 3970
  • بازدید مطلب : 31407
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » کیک و کاپ کیک » کیک اسفنجی

    کیک اسفنجی

    کیک اسفنجی

    کیک اسفنجی

    کیک اسفنجی

    کیک اسفنجی
    کیک اسفنجی

    اسپونج کیک

    کیک اسفنجی

    آرد 1 لیوان     تخم مرغ 4 عدد     کره 120 گرم

    بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری     پودر قند 1 و 1/2 لیوان

    اسانس وانیل 2 قاشق چایخوری

    اسپونج کیک

    تخم مرغ ها را 1 دقیقه با همزن بزنید ، پودر قند را اضافه کنید و 15 تا 20 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود سپس اسانس وانیل را اضافه کنید.

    اسپونج کیک

    آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و 2 بار الک کنید سپس به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و با لیسک به آرامی و به صورت دورانی تا حدی که مخلوط شود هم بزنید ( بیش از حد هم نزنید ).

    اسپونج کیک

    کره را ذوب کنید و با 2 قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط کنید سپس به مایه کیک اضافه و مخلوط کنید ( به صورت دورانی و آرام هم بزنید ).

    اسپونج کیک

    مایه کیک را داخل قالب 20 سانتیمتری بریزید ، پیش از قرار دادن قالب در فر با دست 2 بار قالب را به سطح کار ضربه بزنید ( تا نصف قالب را پر کنید ، نیازی به چرب کردن قالب نیست ).

    اسپونج کیک

    قالب کیک را 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید ، پس از پخت کیک را به صورت معکوس روی توری قرار دهید و پس از اینکه سرد شد از قالب خارج کنید.

    کیک را پس از پخت 2 ساعت در یخچال استراحت دهید تا بافت کیک منسجم شود و راحت بتوانید برش بزنید ( برای تزیین تولد کیک را از شب قبل آماده کنید و در یخچال قرار دهید ).

    + تخم مرغ را 1 ساعت پیش از شروع به کار در دمای محیط قرار دهید.

    + بجای پودر قند میتوانید از 1 لیوان شکر و بجای کره میتوانید از روغن قنادی استفاده کنید.

    ‫5/5 ‫(9 نظر)
    ارسال نظر

    یک نظر

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
    • […] کیک اسفنجی را از شب قبل آماده کنید ( بهتر است حداقل 12 ساعت کیک در یخچال استراحت کند ). […]
    خبرنامه
    تبلیغات
    امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    شربت زعفران و آبلیمو شربت زعفران و آبلیمو
  • بازدید : 3039 بار
  • شربت بار ( شیره شکر ) شربت بار ( شیره شکر )
  • بازدید : 3058 بار
  • کیک موز و دارچین کیک موز و دارچین
  • بازدید : 3081 بار
  • سس ارده ( سس تاهینی ) سس ارده ( سس تاهینی )
  • بازدید : 3075 بار
  • توپک نارگیل و بادام توپک نارگیل و بادام
  • بازدید : 3086 بار
  • پوره کدو حلوایی پوره کدو حلوایی
  • بازدید : 3064 بار
  • ادویه نان محلی ادویه نان محلی
  • بازدید : 3081 بار
  • میلک شیک کدو حلوایی میلک شیک کدو حلوایی
  • بازدید : 3071 بار
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


    تهیه و تولید : پارس وی پی