بانو شف
مطالب تصادفی
خورش فسنجان با بوقلمون
سیروپ کارامل
کیک اسفنجی
تفاوت مایکروفر و سولاردام
شیرینی زولبیا
اسکون ژامبون و پنیر
دسر انجیر عسلی
روش های دم کردن زعفران
کاپ کیک قهوه و شکلات
موهیتو کلاسیک
خوراک مرغ با ذرت و کدو سبز
نان شیرمال لقمه ای
  • کد مطلب : 3970
  • بازدید مطلب : 31655
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » کیک و کاپ کیک » کیک اسفنجی

    کیک اسفنجی

    کیک اسفنجی

    کیک اسفنجی

    کیک اسفنجی

    کیک اسفنجی
    کیک اسفنجی

    اسپونج کیک

    کیک اسفنجی

    آرد 1 لیوان     پودر قند 1 و 1/2 لیوان     تخم مرغ 4 عدد

    بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری     کره 3 قاشق غذاخوری

    اسانس وانیل 1 قاشق غذاخوری

    اسپونج کیک

    تخم مرغ ها را 1 دقیقه با دور تند همزن بزنید سپس پودر قند را اضافه کنید و 20 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود سپس اسانس وانیل را اضافه کنید.

    اسپونج کیک

    آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و 2 بار الک کنید سپس به تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک به آرامی و به صورت دورانی تا حدی که مخلوط شود هم بزنید ( بیش از حد هم نزنید ).

    اسپونج کیک

    کره را ذوب کنید و با 2 قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط کنید سپس به مایه کیک اضافه کنید ( به صورت دورانی و آرام هم بزنید ).

    اسپونج کیک

    مایه کیک را درون قالب 20 سانتیمتری بریزید ، پیش از قرار دادن قالب در فر با دست 2 بار قالب را به سطح کار ضربه بزنید ( نصف قالب را پر کنید ، نیازی به چرب کردن قالب نیست ).

    اسپونج کیک

    قالب را 30 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید ، پس از پخت کیک را به صورت معکوس روی توری قرار دهید و پس از 10 دقیقه کیک را از قالب خارج کنید.

    کیک را چند ساعت در دمای اتاق استراحت دهید تا بافت کیک منسجم شود و راحت بتوانید برش بزنید ( برای تزیین تولد کیک را از شب قبل آماده کنید و در یخچال قرار دهید ).

    + تخم مرغ را 1 ساعت پیش از شروع به کار در دمای محیط قرار دهید.

    + بجای پودر قند میتوانید از 1 لیوان شکر و بجای کره میتوانید از روغن قنادی استفاده کنید.

    ‫5/5 ‫(12 نظر)
    ارسال نظر

    2 دیدگاه

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
    • […] کاسه بریزید و روی آن را با برش های رولت یا یک تکه نازک کیک بپوشانید ، کاسه را 4 تا 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر […]
    • […] کیک اسفنجی را از شب قبل آماده کنید ( بهتر است حداقل 12 ساعت کیک در یخچال استراحت کند ). […]
    خبرنامه
    تبلیغات
    امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    کوفته کباب مرغ کوفته کباب مرغ
  • بازدید : 3025 بار
  • دیپ ماست و خیار دیپ ماست و خیار
  • بازدید : 3032 بار
  • میلک شیک خرما میلک شیک خرما
  • بازدید : 3025 بار
  • نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
  • بازدید : 3118 بار
  • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
  • بازدید : 3124 بار
  • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
  • بازدید : 3147 بار
  • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
  • بازدید : 3136 بار
  • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
  • بازدید : 3157 بار
  • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
  • بازدید : 3183 بار
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


    تهیه و تولید : پارس وی پی