div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    شربت سکنجبین ( سرکه انگبین )
    اسموتی کیوی و لیمو و نعنا
    چاشنی فلفل هالوپینو
    کلوچه وانیلی کرم دار
    نان شیرمال لقمه ای
    شیر نارگیل و آرد نارگیل خانگی
    خوراک مرغ و مارچوبه
    نان پیتا خانگی
    کیک هندوانه
    رولت خامه ای ( سوئیس رول )
    سس مارینارا ایتالیایی
    مدل تزیین کوکو و کتلت – 3
    1. کــد مطلـب : 3970
    2. بازدیــد : 32327
    3. بانــو شـف
    خـانه » کیک و کاپ کیک » کیک اسفنجی

    کیک اسفنجی

    اسپونج کیک

    کیک اسفنجی

    آرد 1 لیوان     پودر قند 1 و 1/2 لیوان     تخم مرغ 4 عدد

    بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری     کره 3 قاشق غذاخوری

    اسانس وانیل 1 قاشق غذاخوری

    اسپونج کیک

    تخم مرغ ها را 1 دقیقه با دور تند همزن بزنید سپس پودر قند را اضافه کنید و 20 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود سپس اسانس وانیل را اضافه کنید.

    اسپونج کیک

    آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و 2 بار الک کنید سپس به تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک به آرامی و به صورت دورانی تا حدی که مخلوط شود هم بزنید ( بیش از حد هم نزنید ).

    اسپونج کیک

    کره را ذوب کنید و با 2 قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط کنید سپس به مایه کیک اضافه کنید ( به صورت دورانی و آرام هم بزنید ).

    اسپونج کیک

    مایه کیک را درون قالب 20 سانتیمتری بریزید ، پیش از قرار دادن قالب در فر با دست 2 بار قالب را به سطح کار ضربه بزنید ( نصف قالب را پر کنید ، نیازی به چرب کردن قالب نیست ).

    اسپونج کیک

    قالب را 30 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید ، پس از پخت کیک را به صورت معکوس روی توری قرار دهید و پس از 10 دقیقه کیک را از قالب خارج کنید.

    کیک را چند ساعت در دمای اتاق استراحت دهید تا بافت کیک منسجم شود و راحت بتوانید برش بزنید ( برای تزیین تولد کیک را از شب قبل آماده کنید و در یخچال قرار دهید ).

    + تخم مرغ را 1 ساعت پیش از شروع به کار در دمای محیط قرار دهید.

    + بجای پودر قند میتوانید از 1 لیوان شکر و بجای کره میتوانید از روغن قنادی استفاده کنید.

    ‫5/5 ‫(15 نظر)

    ارسال نظر

    3 دیدگاه

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
    • […] میتوانید از بیسکویت سبوس دار یا کیک اسفنجی هم استفاده […]
    • […] کاسه بریزید و روی آن را با برش های رولت یا یک تکه نازک کیک بپوشانید ، کاسه را 4 تا 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر […]
    • […] کیک اسفنجی را از شب قبل آماده کنید ( بهتر است حداقل 12 ساعت کیک در یخچال استراحت کند ). […]
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • مربای بادمجان مربای بادمجان
    1. بازدید : 3009 بار
    کاچی قورمه ( اصفهان ) کاچی قورمه ( اصفهان )
    1. بازدید : 3076 بار
    ته چین انار ته چین انار
    1. بازدید : 3066 بار
    شیره انار ( مِلاس انار ) شیره انار ( مِلاس انار )
    1. بازدید : 3080 بار
    سس قارچ خامه ای سس قارچ خامه ای
    1. بازدید : 3098 بار
    کباب لای پلو کباب لای پلو
    1. بازدید : 3144 بار
    سالاد سزار با مرغ سالاد سزار با مرغ
    1. بازدید : 3090 بار
    سس سالاد سزار سس سالاد سزار
    1. بازدید : 3097 بار
    سالاد سزار کلاسیک سالاد سزار کلاسیک
    1. بازدید : 3120 بار
    شنیسل مرغ شنیسل مرغ
    1. بازدید : 3130 بار
    مرغ آب پز مرغ آب پز
    1. بازدید : 3115 بار
    ساندویچ مرغ سوخاری ساندویچ مرغ سوخاری
    1. بازدید : 3101 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022