طرز تهیه اسکون ژامبون و پنیر

اسکون ژامبون پنیری

مواد خشک ( آرد ، بیکینگ پودر ، شکر ، نمک ) را باهم مخلوط کنید سپس کره خرد شده را اضافه و با دست مخلوط کنید تا مانند خرده نان شود.

پنیر چدار رنده شده ، پیازچه خرد شده ، ژامبون خرد شده و 3/4 لیوان خامه را به مواد اضافه کنید ( خامه را پیش از اضافه کردن کمی گرم کنید ).

مواد را مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم و یکدست شود سپس روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را به ضخامت 2 سانتیمتر پهن کنید.

درون سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و خمیر را روی کاغذ روغنی قرار دهید و به 8 قسمت مساوی برش بزنید سپس 1/4 لیوان خامه باقی مانده را روی خمیر بزنید.

سینی را 20 تا 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید ( پس از 20 دقیقه بررسی کنید ، پس از اینکه اسکون طلایی شد آماده است ) ، اسکون را با کره سرو کنید.

+ فر را پیش از قرار دادن خمیر گرم کنید.

+ میتوانید به جای ژامبون از کالباس ، مرغ پخته و هم … استفاده کنید.