اسکون ژامبون و پنیر
آرد 2 لیوان کره 100 گرم ژامبون 200 گرم
پنیر چدار رنده شده 1 لیوان خامه 1 لیوان
پیازچه خرد شده 1/2 لیوان نمک 1 قاشق چایخوری
شکر 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
مواد خشک ( آرد ، بیکینگ پودر ، شکر ، نمک ) را باهم مخلوط کنید سپس کره خرد شده را اضافه و با انگشتان دست مخلوط کنید تا مانند خرده نان شود.
پنیر چدار رنده شده ، پیازچه خرد شده ، ژامبون خرد شده و 3/4 لیوان خامه را به مواد اضافه و مخلوط کنید ( خامه را پیش از اضافه کردن کمی گرم کنید ).
مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم و یکدست شود سپس روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را به ضخامت 2 سانتیمتر پهن کنید.
داخل سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و خمیر را روی کاغذ روغنی قرار دهید ، خمیر را به 8 قسمت برش بزنید و 1/4 لیوان باقی مانده خامه را روی خمیر بزنید.
سینی را 20 تا 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید ( پس از 20 دقیقه بررسی کنید ، پس از اینکه اسکون طلایی شد آماده است ) ، اسکون را با کره سرو کنید.
+ فر را پیش از قرار دادن خمیر گرم کنید.
+ میتوانید به جای ژامبون از کالباس ، مرغ پخته و هم … استفاده کنید.
هنوز دیدگاهی منتشر نشده است