شیر عسلی
| شیر 4 لیوان |
| خامه 1/2 لیوان |
| پودر شکر یا پودر قند 2 لیوان |
| نمک 1/8 قاشق چایخوری |
شیر ، خامه ، پودر قند و نمک را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و مخلوط کنید تا زمانی که به جوش بیاید.
پس از اینکه به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و حدود 30 دقیقه مخلوط کنید تا مقدار شیر نصف و غلیظ شود ( دقت کنید شیر ته نگیرد ، اگر ته گرفت قابلمه را عوض کنید ).
پس از اینکه شیر عسلی آماده شد از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا سرد شود سپس درون شیشه تمیزی بریزید و در یخچال قرار دهید ( تا 1 ماه در یخچال قابل نگهداری است ).
