div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
مدل تزیین شب یلدا – 8
طرز تهیه کراکت سیب زمینی و کالباس
تزیین هندوانه مدل ستاره ای
طرز تهیه دمنوش زنجبیل و لیموترش
طرز تهیه اسموتی موز و سیب و توت فرنگی
طرز تهیه سبزی مرغ ترش
طرز تهیه چیکن میت بال ( کوفته مرغ )
  1. کد مطلب : 3256
  2. مشاهده : 34434
  3. بانو شف
خـانه » خورش » طرز تهیه خورش قیمه

طرز تهیه خورش قیمه

خورش قیمه مجلسی

خورش قیمه

گوشت خورشتی 500 گرم  |  پیاز 2 عدد  |  لیمو عمانی 6 عدد  |  لپه 1 لیوان  |  رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری  |  گلاب 2 قاشق غذاخوری  |  پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری  |  پودر هل 1/2 قاشق چایخوری  |  زردچوبه 1 قاشق چایخوری  |  زعفران دمکرده 4 قاشق غذاخوری  |  نمک مقدار لازم  |  فلفل مقدار لازم

خورش قیمه مجلسی

پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود سپس گوشت خرد شده و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

خورش قیمه مجلسی

لپه را به گوشت اضافه کنید و مجدد تفت دهید تا لپه سبک شود سپس رب گوجه فرنگی ، پودر دارچین و فلفل را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب باز شود.

خورش قیمه مجلسی

6 لیوان آب اضافه کنید و پس از اینکه به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را ببندید ، پس از 1 ساعت لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ و به خورش اضافه کنید.

پس از پخت گوشت میتوانید نمک ، پودر هل و زعفران دم کرده را اضافه کنید ، پس از اینکه خورش جا افتاد ( غلیظ شد و به روغن افتاد ) گلاب را اضافه کنید.

قیمه را میتوانید با چلو ، سیب زمینی ، بادمجان ، سالاد شیرازی  و … سرو کنید.

+ به جای لیمو عمانی میتوانید از آب لیمو ترش هم استفاده کنید.

+ گوشت گوسفند بهترین انتخاب برای قیمه است ( میتوانید دنبه هم اضافه کنید ).

‫5/5 ‏‫(21 نظر)‬

ارسال نظر

یک نظر

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023