div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
روش پخت نودل ساده
میوه آرایی با شکلات – 1
طرز استفاده از ورق ژلاتین
رب فلفل دلمه ای قرمز
کشک بادمجان
مدل تزیین کوکو و کتلت – 2
اشکالات رایج در پخت شیرینی
سالاد ماکارونی و تن ماهی
شیر کاکائو
مربای آلو سیاه ( آلو قرمز )
کراکت سیب زمینی ( گیاهی )
پنکیک کلاسیک
  1. کــد مطلـب : 2816
  2. بازدیــد : 29094
  3. بانــو شـف
خـانه » نکات مهم ماکروویو » تفاوت مایکروفر و سولاردام

تفاوت مایکروفر و سولاردام

سولاردام و مایکروفر و مایکروویو

تفاوت مایکروفر و سولاردام

مایکروفر : در مایکروفر امواج به دیواره های محفظه مایکروفر برخورد می کنند و به دلیل فلزی بودن دیواره ها امواج منعکس میشوند و به ماده غذایی که داخل مایکروفر قرار دارد متمرکز می شوند.

داخل هر ماده غذایی مقدار زیادی از مولکول های آب وجود دارند ، امواج مایکروفر به دلیل فرکانس بالایی که دارند باعث نوسان بالای مولکول های اب میشوند ( جنبش این مولکول ها داخل مواد غذایی به حدود یک میلیون بار در ثانیه میرسد ) که همین موضوع باعث بالا رفتن دمای ماده غذایی با سرعت زیاد می شود.

سولاردام : سولاردام هم مانند مایکروفر می باشد اما با این تفاوت که امواج نوری به آن اضافه شده است.

در قسمت بالای سولاردام یک هیتر ذغالی و در قسمت پایین سولاردام سیستمی به نام مگاهیتر وجود دارد که وظیفه شان تاباندن امواج گرمایشی و نوری به غذا می باشد.

در سولاردام به دلیل وجود لامپ های هالوژنی آب مواد غذایی تبخیر نمیشود و این امر از خشک شدن ماده غذایی جلوگیری کرده و باعث میشود چربی مواد غذایی افزایش پیدا نکند ، به همین خاطر غذا لذیذتر میشود.

نتیجه گیری : در اصل سولاردام همان مایکروفری می باشد که با قرار گرفتن المنت های نوری گرمایشی پخت غذا سریع تر انجام شده و ویتامین های ماده غذایی از بین نمی رود و همین موضوع باعث افزایش کیفیت و طعم غذا می شود.

‫5/5 ‫(5 نظر)

مطالب مرتبط
ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • خورش مسما بادمجان خورش مسما بادمجان
    1. بازدید : 3021 بار
    خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی
    1. بازدید : 3035 بار
    کشک بادمجان کبابی کشک بادمجان کبابی
    1. بازدید : 3058 بار
    خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3029 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3046 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3049 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3053 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3061 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3045 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3048 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3058 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3053 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3043 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3050 بار
    مربای به و سیب مربای به و سیب
    1. بازدید : 3054 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022