div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    ته چین گوشت
    اسنوبال کوکی ( شیرینی مکزیکی )
    مربای توت فرنگی
    ماکارونی با گوشت چرخ کرده
    اسنک جو پرک و شکلات
    مدل تزیین شب یلدا – 2
    نگهداری میوه و سبزیجات
    توپک نارگیل و بادام
    املت خرما
    اسموتی انبه و موز ( بدون بستنی )
    کرینکل شکلاتی ( کوکی شکلاتی ترک دار )
    مدل تزیین ماست – 6
    1. کــد مطلـب : 2816
    2. بازدیــد : 28844
    3. بانــو شـف
    خـانه » نکات مهم ماکروویو » تفاوت مایکروفر و سولاردام

    تفاوت مایکروفر و سولاردام

    سولاردام و مایکروفر و مایکروویو

    تفاوت مایکروفر و سولاردام

    مایکروفر : در مایکروفر امواج به دیواره های محفظه مایکروفر برخورد می کنند و به دلیل فلزی بودن دیواره ها امواج منعکس میشوند و به ماده غذایی که داخل مایکروفر قرار دارد متمرکز می شوند.

    داخل هر ماده غذایی مقدار زیادی از مولکول های آب وجود دارند ، امواج مایکروفر به دلیل فرکانس بالایی که دارند باعث نوسان بالای مولکول های اب میشوند ( جنبش این مولکول ها داخل مواد غذایی به حدود یک میلیون بار در ثانیه میرسد ) که همین موضوع باعث بالا رفتن دمای ماده غذایی با سرعت زیاد می شود.

    سولاردام : سولاردام هم مانند مایکروفر می باشد اما با این تفاوت که امواج نوری به آن اضافه شده است.

    در قسمت بالای سولاردام یک هیتر ذغالی و در قسمت پایین سولاردام سیستمی به نام مگاهیتر وجود دارد که وظیفه شان تاباندن امواج گرمایشی و نوری به غذا می باشد.

    در سولاردام به دلیل وجود لامپ های هالوژنی آب مواد غذایی تبخیر نمیشود و این امر از خشک شدن ماده غذایی جلوگیری کرده و باعث میشود چربی مواد غذایی افزایش پیدا نکند ، به همین خاطر غذا لذیذتر میشود.

    نتیجه گیری : در اصل سولاردام همان مایکروفری می باشد که با قرار گرفتن المنت های نوری گرمایشی پخت غذا سریع تر انجام شده و ویتامین های ماده غذایی از بین نمی رود و همین موضوع باعث افزایش کیفیت و طعم غذا می شود.

    ‫5/5 ‫(3 نظر)

    مطالب مرتبط
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022