بانو شف
مطالب تصادفی
نکات مهم در تهیه ماست
کوکی گردو و شکلات
رولت مرغ و سبزیجات
شکلات انار
خمیر پیتزا ایتالیایی
نوتلای بادام
شوید باقلا پلو
ماهی شکم پر
توپک سیب زمینی سوخاری
پیاز سوخاری پنیری
موهیتو خیار و نعنا
پاستا پروانه ای با سس گوشت و قارچ
  • کد مطلب : 2816
  • بازدید مطلب : 28355
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » نکات مهم ماکروویو » تفاوت مایکروفر و سولاردام

    تفاوت مایکروفر و سولاردام

    تفاوت مایکروفر و سولاردام

    تفاوت مایکروفر و سولاردام

    تفاوت مایکروفر و سولاردام

    تفاوت مایکروفر و سولاردام
    تفاوت مایکروفر و سولاردام

    سولاردام و مایکروفر و مایکروویو

    تفاوت مایکروفر و سولاردام

    مایکروفر : در مایکروفر امواج به دیواره های محفظه مایکروفر برخورد می کنند و به دلیل فلزی بودن دیواره ها امواج منعکس میشوند و به ماده غذایی که داخل مایکروفر قرار دارد متمرکز می شوند.

    داخل هر ماده غذایی مقدار زیادی از مولکول های آب وجود دارند ، امواج مایکروفر به دلیل فرکانس بالایی که دارند باعث نوسان بالای مولکول های اب میشوند ( جنبش این مولکول ها داخل مواد غذایی به حدود یک میلیون بار در ثانیه میرسد ) که همین موضوع باعث بالا رفتن دمای ماده غذایی با سرعت زیاد می شود.

    سولاردام : سولاردام هم مانند مایکروفر می باشد اما با این تفاوت که امواج نوری به آن اضافه شده است.

    در قسمت بالای سولاردام یک هیتر ذغالی و در قسمت پایین سولاردام سیستمی به نام مگاهیتر وجود دارد که وظیفه شان تاباندن امواج گرمایشی و نوری به غذا می باشد.

    در سولاردام به دلیل وجود لامپ های هالوژنی آب مواد غذایی تبخیر نمیشود و این امر از خشک شدن ماده غذایی جلوگیری کرده و باعث میشود چربی مواد غذایی افزایش پیدا نکند ، به همین خاطر غذا لذیذتر میشود.

    نتیجه گیری : در اصل سولاردام همان مایکروفری می باشد که با قرار گرفتن المنت های نوری گرمایشی پخت غذا سریع تر انجام شده و ویتامین های ماده غذایی از بین نمی رود و همین موضوع باعث افزایش کیفیت و طعم غذا می شود.

    ‫5/5 ‫(2 نظر)
    مطالب مرتبط
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      شربت زعفران و آبلیمو شربت زعفران و آبلیمو
    • بازدید : 3039 بار
    • شربت بار ( شیره شکر ) شربت بار ( شیره شکر )
    • بازدید : 3058 بار
    • کیک موز و دارچین کیک موز و دارچین
    • بازدید : 3081 بار
    • سس ارده ( سس تاهینی ) سس ارده ( سس تاهینی )
    • بازدید : 3075 بار
    • توپک نارگیل و بادام توپک نارگیل و بادام
    • بازدید : 3086 بار
    • پوره کدو حلوایی پوره کدو حلوایی
    • بازدید : 3064 بار
    • ادویه نان محلی ادویه نان محلی
    • بازدید : 3081 بار
    • میلک شیک کدو حلوایی میلک شیک کدو حلوایی
    • بازدید : 3071 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی