طرز تهیه سس فلفل و گوجه فرنگی

سس گوجه و فلفل

سس فلفل و گوجه

روغن 1/4 لیوان
گوجه فرنگی 5 عدد
فلفل دلمه ای 10 عدد
شکر 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری

سس گوجه و فلفل

فلفل های دلمه ای را روی حرارت مستقیم یا درون فر کباب کنید تا نرم شوند ؛ فلفل ها را 30 دقیقه در ظرف سربسته قرار دهید تا بخار کند و پوست آن به راحتی جدا شود.

سس گوجه و فلفل

فلفل های پوست کنده را درون مخلوط کن بریزید و بزنید تا یکدست شود ( پوست و تخم های فلفل دلمه ای باید جدا شوند تا سس نرم و یکدست شود ).

سس گوجه و فلفل

پوست گوجه فرنگی ها را جدا کنید و گوجه فرنگی ها را خرد کنید ، گوجه فرنگی های خرد شده را درون مخلوط کن بریزید و بزنید تا یکدست شود.

سس گوجه و فلفل

گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، روغن ، شکر ، نمک و فلفل سیاه را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا سس غلیظ و یکدست شود.

پس از اینکه سس آماده شده قابلمه را از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا سس سرد شود ، سس را درون شیشه بریزید و در یخچال قرار دهید.

+ این سس را میتوانید با انواع اسنک ، ماکارونی و غذاهای مختلف سرو کنید.

+ از هر نوع فلفلی که دوست دارید میتوانید در تهیه این سس استفاده کنید.

+ این سس 1 هفته در یخچال قابل نگهداری و مصرف میباشد.

‫5/5 ‏‫(12 نظر)‬

اشتراک در
اطلاع از
1 دیدگاه
قدیمی‌ترین
تازه‌ترین بیشترین رأی
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها