طرز تهیه سس مارینارا ( سس گوجه فرنگی )

طرز تهیه سس مارینارا ( سس گوجه فرنگی )

سس مارینارا ( سس گوجه فرنگی )

سیر 4 حبه
پیاز متوسط 1 عدد
گوجه فرنگی 8 عدد
روغن زیتون 1/4 لیوان
پاپریکا 1 قاشق چایخوری
جعفری 4 قاشق غذاخوری
آویشن 2 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری

سس مارینارا

سیر و پیاز را خرد کنید و با روغن زیتون ( یا روغن مایع ) تفت دهید تا نرم و سبک شوند.

سس مارینارا

گوجه ها را پوست بگیرید و بزنید تا یکدست شوند سپس به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.

سس مارینارا

پس از 5 دقیقه پاپریکا ، آویشن ، پونه ، نمک و جعفری خرد شده را اضافه کنید و در قابلمه را ببندید و حرارت را ملایم کنید تا سس غلیظ شود.

سس مارینارا

هر 10 دقیقه سس را کمی هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد سپس از روی حرارت بردارید و پس از اینکه سرد شد درون شیشه بریزید و در یخچال قرار دهید ( 1 هفته در یخچال قابل نگهداری است ).

سس مارینارا در انواع غذاهای ایتالیایی مانند پاستا ، پیتزا و … استفاده میشود.

+ از سبزی ریحان و برگ بو نیز می‌توانید در تهیه سس مارینارا استفاده کنید.

+ برای خوشرنگ‌تر شدن سس میتوانید 1 قاشق غذاخوری رب گوجه هم اضافه کنید.

‫5/5 ‏‫(35 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *