بانو شف
مطالب تصادفی
لازانیا اسفناج رولی
خواص و مضرات کلم بروکلی
کراکت سیب زمینی وگان ( گیاهی )
کشک خشک و کشک مایع خانگی
کیک سابله ( بیسکو کیک )
مدل تزیین شب یلدا – 7
پوره کدو حلوایی
سس فلفل و گوجه فرنگی
سس هویسین چینی
کاپ کیک قهوه و شکلات
میت لوف شکم پر با سس انار
پوره گوجه فرنگی
  • کد مطلب : 2741
  • بازدید مطلب : 34405
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » آشپزی بین المللی » گراتن بادمجان پنیری ( فرانسه )

    گراتن بادمجان پنیری ( فرانسه )

    گراتن بادمجان پنیری ( فرانسه )

    گراتن بادمجان پنیری ( فرانسه )

    گراتن بادمجان پنیری ( فرانسه )

    گراتن بادمجان پنیری ( فرانسه )
    گراتن بادمجان پنیری ( فرانسه )

    گراتن بادمجان پنیری

    گراتن بادمجان پنیری

    بادمجان 2 عدد     پنیر پارمزان رنده شده 1/4 لیوان

    سس مارینارا 2 لیوان     پنیر موزارلا رنده شده 2/3 لیوان

    خامه 1/2 لیوان     جعفری خرد شده 1/2 لیوان

    گراتن بادمجان پنیری

    بادمجان ها را حلقه حلقه کنید و روی آنها نمک بپاشید.

    پس از 10 دقیقه بادمجان ها را بشویید و خشک کنید سپس بادمجان ها را سرخ کنید در حدی که دو طرف آن کمی طلایی شود ( بادمجان ها نرم نشود ).

    ته ظرف را چرب کنید ، نصف بادمجان های سرخ شده را ته ظرف بگذارید و روی آنها مقداری سس مارینارا بریزید.

    گراتن بادمجان پنیری

    روی سس مارینارا مقداری خامه ، جعفری ، پنیر موزارلا ، نمک و فلفل سیاه بریزید ، لایه بعدی مجدد بادمجان سرخ شده ، سس مارینارا ، خامه ، جعفری ، پنیر موزارلا و … تا ظرف پر شود.

    پنیر پارمزان را روی مواد بریزید و ظرف را 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید ( تا زمانی که پنیر ذوب شود ) ، پس از پخت 15 دقیقه به گراتن بادمجان استراحت دهید سپس سرو کنید.

    + فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود.

    + برای انسجام مواد گراتن بادمجان استراحت پس از پخت لازم است.

    + به جای جعفری از آویشن یا ترکیب جعفری و آویشن میتوانید استفاده کنید.

    + روش های سرخ کردن بادمجان با روغن کم

    ‫5/5 ‫(3 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      ادویه کاجون ادویه کاجون
    • بازدید : 3032 بار
    • سس پِستو ایتالیایی سس پِستو ایتالیایی
    • بازدید : 3026 بار
    • شربت زعفران و آبلیمو شربت زعفران و آبلیمو
    • بازدید : 3062 بار
    • شربت بار ( شیره شکر ) شربت بار ( شیره شکر )
    • بازدید : 3076 بار
    • کیک موز و دارچین کیک موز و دارچین
    • بازدید : 3105 بار
    • سس ارده ( سس تاهینی ) سس ارده ( سس تاهینی )
    • بازدید : 3094 بار
    • توپک نارگیل و بادام توپک نارگیل و بادام
    • بازدید : 3101 بار
    • پوره کدو حلوایی پوره کدو حلوایی
    • بازدید : 3084 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی