آش گوجه فرنگی
| پیاز 2 عدد |
| عدس 1/2 لیوان |
| سبزی آش 1 لیوان |
| پوره گوجه فرنگی 4 لیوان |
| نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری |
| سیر رنده شده 2 قاشق غذاخوری |
| برنج نیم دانه 2 قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری |
| زردچوبه 1 قاشق چایخوری |
| نمک 2 قاشق چایخوری |
پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود سپس سیر رنده شده ، زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه را به پیاز اضافه و مخلوط کنید.
گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و رنده کنید یا با غذاساز میکس کنید سپس به پیاز اضافه نمایید.
برنج نیم دانه ، عدس ، سبزی آش خرد شده و 4 لیوان آب به گوجه اضافه و مخلوط کنید ( میتوانید 1 لیوان آب را با آبغوره جایگزین کنید ).
پس از اینکه به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و 2 تا 3 ساعت زمان دهید تا آش جا بیفتد.
پس از اینکه آش گوجه آماده شده نعنا خشک را با مقداری روغن 1 دقیقه تفت دهید سپس آش را با آن تزیین و سرو کنید ( میتوانید سیر داغ هم اضافه کنید ).
+ میتوانید به جای برنج نیم دانه از بلغور گندم استفاده کنید.
+ میتوانید به جای سبزی آش از 4 قاشق غذاخوری شوید خشک استفاده کنید.
