کیک باقلوا شربتی

کیک باقلوا شربتی

تخم مرغ ها را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.

شکر و اسانس وانیل را اضافه کنید و 5 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود سپس روغن و ماست را اضافه و مخلوط کنید.

آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و 2 بار الک کنید سپس کم کم به مایه کیک اضافه و مخلوط کنید ( از دور کُند همزن یا لیسک برای مخلوط کردن استفاده کنید ).

قالب کیک را چرب کنید و مایه کیک را درون قالب بریزید.

قالب را 45 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید ( میتوانید 10 دقیقه آخر پخت حرارت بالای فر را روشن کنید تا سطح کار برشته شود ).

پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کیک را با چاقو به اندازه های دلخواه برش بزنید.

پس از اینکه کیک سرد شد شربت بار سرد را به آن اضافه کنید و 2 ساعت درون یخچال استراحت دهید ، میتوانید کیک باقلوا را با پسته ، بادام ، نارگیل و … تزیین کنید.

+ میتوانید به هر مقدار که تمایل دارید شربت اضافه کنید.

+ میتوانید برای عطر بیشتر به مواد کیک 1 قاشق چایخوری پودر هل اضافه کنید.

+ میتوانید به شربت بار مقداری زعفران اضافه کنید تا کیک باقلوا زعفرانی شود.

+ میتوانید برای خوشرنگ تر شدن کیک باقلوا مقداری زرده تخم مرغ و ماست را مخلوط کنید و سطح کیک را پیش از پخت با آن رومال کنید.