طرز تهیه خوراک قارچ و دل مرغ

خوراک دل مرغ

خوراک قارچ و دل مرغ

قارچ 200 گرم
دل مرغ 400 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
آب مرغ یا آب جوش 1/2 لیوان
روغن یا کره 2 قاشق غذاخوری
پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری
فلفل 1/4 قاشق چایخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری

خوراک دل مرغ

دل های مرغ را از وسط نصف کنید و با آب بشویید تا از خونابه تمیز شود ( میتوانید چربی زرد رنگ دل مرغ را هم جدا کنید و دور بریزید ).

خوراک دل مرغ

پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن درون تابه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس پودر سیر و فلفل سیاه اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر مواد را تفت دهید.

خوراک دل مرغ

دل های مرغ شسته شده ، قارچ خرد شده ، کره و نمک را به پیاز اضافه کنید و 5 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید سپس آب مرغ یا آب جوش را اضافه کنید.

خوراک دل مرغ

حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید خوراک جا بیفتد و آب مرغ جذب شود ( دَر مدت پخت درب تابه باز باشد ) ؛ خوراک قارچ و دل مرغ را میتوانید با پوره سیب زمینی ، نان ، پاستا و … سرو کنید.

+ دل مرغ را بیش از اندازه نپزید چون سفت و لاستیکی میشود.

‫4.7/5 ‏‫(11 نظر)‬

اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه ها
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها