div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
طرز تهیه چیکن تری یاکی
طرز تهیه ذرت مکزیکی خامه ای
طرز تهیه ساندویچ هات داگ تنوری
طرز تهیه سیروپ ذرت
طرز تهیه رولاتینی بادمجان ( ایتالیا )
طرز تهیه سس سالاد سزار
طرز تهیه استاک مرغ ( عصاره مرغ )
  1. کد مطلب : 16417
  2. مشاهده : 3167
  3. بانو شف
خـانه » کباب و استیک » طرز تهیه کباب لقمه گوشت

طرز تهیه کباب لقمه گوشت

کباب تابه ای

کباب لقمه گوشت

گوشت گوساله چرخ کرده 500 گرم  |  تخم مرغ 1 عدد  |  پیاز 2 عدد  |  آرد سوخاری 4 قاشق غذاخوری  |  پودر پیاز 1 قاشق چایخوری  |  پودر سیر 1 قاشق چایخوری  |  جوز هندی 1/4 قاشق چایخوری  |  پودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری  |  فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری  |  نمک 1/2 قاشق چایخوری

کباب تابه ای

پیاز را پوست بگیرید و رنده کنید یا با غذاساز بزنید تا یکدست شود سپس آب پیاز را بگیرید.

کباب تابه ای

گوشت چرخ کرده ، پیاز آب گرفته ، تخم مرغ ، آرد سوخاری ، پودر سیر ، پودر پیاز ، پودر زنجبیل ، جوز هندی ، فلفل سیاه و نمک را درون مخلوط کن بریزید و بزنید تا یکدست شود.

مایه کباب لقمه را 5 تا 10 دقیقه ورز دهید تا مواد کباب به خوبی منسجم شوند.

کباب تابه ای

مایه کباب را به چند قسمت مساوی تقسیم کنید و به آن شکل دهید سپس درون کیسه فریزر بگذارید و 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود ( میتوانید 1 ساعت در فریزر بگذارید ).

تابه را چرب کنید و با حرارت متوسط دو طرف کباب را سرخ کنید ( میتوانید روی کباب پز هم آماده کنید ) ، کباب لقمه را با نان یا چلو، گوجه فرنگی سرخ شده و … سرو کنید.

+ برای تهیه کباب لقمه از گوشت گوسفند استفاده نکنید.

‫5/5 ‏‫(7 نظر)‬

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023