div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
طرز تهیه لیموناد پرتقالی
مدل های تزیین ماست – 9
طرز تهیه موکتل پرتقال و لیموترش
طرز تهیه رولت کدو حلوایی
طرز تهیه آش رشته
طرز تهیه ادویه کاجون
طرز تهیه شیرینی مادلین رنگین کمانی
  1. کد مطلب : 15284
  2. مشاهده : 3304
  3. بانو شف
خـانه » آشپزی با مرغ » طرز تهیه خوراک دل و جگر مرغ

طرز تهیه خوراک دل و جگر مرغ

خوراک دل و جگر

خوراک دل و جگر مرغ

دل مرغ 300 گرم  |  جگر مرغ 300 گرم  |  پیاز 1 عدد  |  سیر 2 عدد  |  رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری  |  آبلیمو 2 قاشق غذاخوری  |  نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

خوراک دل و جگر

دل مرغ را بشویید و خرد کنید ( دل مرغ را به 2 یا 3 قسمت برش بزنید ) ، پس از خرد کردن مجدد آبکشی کنید تا لخته های خون جدا شود.

خوراک دل و جگر

درون تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شوند سپس دل خرد شده را اضافه کنید.

خوراک دل و جگر

تفت دهید تا دل سرخ شده و آب اضافی آن کشیده شود سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.

خوراک دل و جگر

جگر مرغ خرد شده را به دل اضافه کنید و تفت دهید ، پس از اینکه رنگ جگر تغییر کرد رب گوجه فرنگی را با 1/2 لیوان آب جوش رقیق کنید و به خوراک اضافه کنید.

در تابه را ببندید و حرارت را ملایم کنید ، پس از اینکه سس خوراک به غلظت مناسب رسید آبلیمو را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

خوراک دل و جگر مرغ را میتوانید با نان یا چلو سرو کنید.

+ میتوانید در انتهای پخت مقداری سیب زمینی سرخ شده هم به خوراک اضافه کنید ( سیب زمینی ها را بند انگشتی خرد و سرخ کنید ).

+ میتوانید به جای ترکیب رب گوجه و آب جوش از 1 لیوان پوره گوجه فرنگی ( گوجه پوست گرفته و رنده شده ) استفاده کنید.

‫5/5 ‏‫(8 نظر)‬

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023