div بانو شف div
طرز تهیه باقلا پلو با شوید
طرز تهیه آش گوجه فرنگی و گوشت قلقلی
طرز تهیه سیروپ گل سرخ
طرز تهیه دسر ژله قلبی
خواص و مضرات کلم بروکلی
آموزش تزیین تخم مرغ مدل قلب
طرز تهیه ژله ویترینی توت فرنگی
  1. کد مطلب : 15284
  2. مشاهده : 26536
  3. بانو شف
خـانه » آشپزی با مرغ » طرز تهیه خوراک دل و جگر مرغ

طرز تهیه خوراک دل و جگر مرغ

خوراک دل و جگر

خوراک دل و جگر مرغ

پیاز 1 عدد
سیر 2 حبه
دل مرغ 300 گرم
جگر مرغ 300 گرم
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

خوراک دل و جگر

دل مرغ را بشویید و خرد کنید ( دل مرغ را به 2 یا 3 قسمت برش بزنید ) ، پس از خرد کردن مجدد آبکشی کنید تا لخته های خون جدا شود.

خوراک دل و جگر

درون تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شوند سپس دل خرد شده را اضافه کنید.

خوراک دل و جگر

تفت دهید تا دل سرخ شده و آب اضافی آن کشیده شود سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.

خوراک دل و جگر

جگر مرغ خرد شده را به دل اضافه کنید و تفت دهید ، پس از اینکه رنگ جگر تغییر کرد رب گوجه فرنگی را با 1/2 لیوان آب جوش رقیق کنید و به خوراک اضافه کنید.

حرارت را ملایم کنید و پس از اینکه سس خوراک به غلظت مناسب رسید آبلیمو را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید ؛ خوراک دل و جگر مرغ را میتوانید با نان یا چلو سرو کنید.

+ میتوانید در انتهای پخت مقداری سیب زمینی سرخ شده هم به خوراک اضافه کنید ( سیب زمینی ها را بند انگشتی خرد و سرخ کنید ).

+ میتوانید به جای ترکیب رب گوجه و آب جوش از 1 لیوان پوره گوجه فرنگی ( گوجه پوست گرفته و رنده شده ) استفاده کنید.

4.8/5 (12 دیدگاه ها)

اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه
بازخوردهای آنلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع میباشد © 2023