طرز تهیه ته چین انار

ته چین

ته چین انار

برنج 2 لیوان
ماست 1 لیوان
سینه مرغ 2 عدد
کره 2 قاشق غذاخوری
شیره انار 2 قاشق غذاخوری
نمک 1 و 1/2 قاشق چایخوری
پیاز سرخ شده 2 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری

ته چین

ابتدا شیره انار یا ملاس انار را آماده کنید ( طرز تهیه شیره انار یا مِلاس انار را اینجا ببینید ).

ته چین

برنج را آبکشی کنید سپس برنج آبکشی شده را با ماست ، کره ذوب شده و 1 قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید.

برنج را نصف کنید ، نصف آن را با زعفران و نصف دیگر را با شیره انار مخلوط کنید.

ته چین

سینه مرغ را چرخ کنید و با پیاز ، جعفری خرد شده و 1/2 قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید.

قالب یا ظرف ته چین را چرب کنید ، برنج زعفرانی را درون قالب بریزید و پخش کنید ، میان برنج را گود کنید و مرغ را اضافه کنید ، روی مرغ را با برنج اناری بپوشانید.

ته چین

روی ظرف را با فویل بپوشانید و در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید بگذارید ، پس از 45 دقیقه فویل را بردارید و 15 دقیقه دیگر بپزید.

پس از پخت ظرف ته چین را از فر خارج کنید و 10 دقیقه زمان دهید تا کمی سرد شود سپس از ظرف خارج و سرو کنید.

+ برای تهیه ته چین از ماست پر چرب و خامه ای استفاده کنید.

‫5/5 ‫(13 نظر)


اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه ها
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها