طرز تهیه ساندویچ جگر مرغ

جگر مرغ

ساندویچ جگر مرغ

سیر 2 حبه
برگ بو 1 عدد
جگر مرغ 8 عدد
پیاز متوسط 2 عدد
رب گوجه 1 قاشق غذاخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل مقدار لازم

جگر مرغ

جگرهای مرغ را تمیز کنید و بشویید و درشت خرد کنید ( جگر مرغ بافت نرم و لطیفی دارد و در زمان برش زدن باید دقت کنید جگر له نشود ).

جگر مرغ

پیازها را پوست بگیرید و خرد کنید ، مقداری روغن درون تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا سبک شود.

جگر مرغ

جگرهای خرد شده ، زردچوبه و مقداری نمک و فلفل سیاه را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.

جگر مرغ

پس از 5 دقیقه سیر رنده شده و برگ بو را اضافه کنید و تفت دهید ( میتوانید به جای برگ بو از سبزی های معطر دیگر به مقدار کم استفاده کنید ).

جگر مرغ

پس از اینکه جگر سرخ شد رب گوجه فرنگی و 1/4 لیوان آب جوش به جگر اضافه و مخلوط کنید سپس در تابه را ببندید و 5 دقیقه جگر را بپزید ( میتوانید کمی آبلیمو هم اضافه کنید ).

جگر مرغ

پس از 5 دقیقه در تابه را بردارید و اجازه دهید آب اضافی جگر تبخیر شود سپس جگر را با نان ساندویچ ، گوجه فرنگی ، کاهو ، خیارشور ، سس مایونز و … سرو کنید.

+ میتوانید به جای سیر از 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر استفاده کنید.

‫4.2/5 ‏‫(38 نظر)‬

4 دیدگاه در “طرز تهیه ساندویچ جگر مرغ

  1. سلام
    متشکرم از این دستور خوب و خوشمزه
    من به جای رب گوجه رب انار زدم و خیلی خوب شد ممنون از شما

  2. سلام نیلو جون من درست کردم فوق العاده خوشمزه بود با نون ساندویچی و خیارشور محشر شد همسرم خیلی خوشش اومد ❤️

    1. سلام عزیزم ، خیلی هم عالی نوش جانتون 😊

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *