طرز تهیه کباب دل مرغ

کباب دل مرغ

دل مرغ را تمیز کنید ( یک طرف دل را شکاف دهید و خونابه را خارج کنید و دل را بشویید ).

دل های مرغ را به سیخ بکشید ، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید و روی دل ها بپاشید سپس سیخ های دل را روی کباب پز یا درون تابه قرار دهید.

با کره ذوب شده یا روغن روی دل های مرغ را چرب کنید ( استفاده از کره یا روغن سلیقه ای است و میتوانید چربی را حذف کنید ).

پس از اینکه دل ها کباب شدند روی آنها آبلیمو بریزید و با نان سرو کنید.

+ در صورت تمایل میتوانید مقداری دنبه خرد کنید و ما بین دل ها قرار دهید.

+ دل مرغ به تنهایی طعم خوبی دارد اما میتوانید در صورت تمایل ادویه ها و چاشنی هایی مانند پودر پیاز ، پودر سیر ، پاپریکا ، رب انار و … به آن اضافه کنید.

+ قلب مرغ منبع خوب پروتئین و مواد معدنی و سرشار از آهن و روی است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و مصرف مناسب آن برای همه افراد مفید است.