طرز تهیه کباب دل مرغ

دل و جگر مرغ

کباب دل مرغ

دل مرغ 400 گرم
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
کره یا روغن 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

دل و جگر مرغ

قسمت بالایی دل های مرغ را کمی برش بزنید و فشار دهید تا خونابه ها خارج شوند سپس آنها را بشویید ( دل را نصف نکنید ).

دل و جگر مرغ

دل های مرغ را به سیخ بکشید و مقداری نمک و فلفل سیاه روی دل ها بپاشید سپس سیخ های دل را روی کباب پز یا درون تابه قرار دهید.

دل و جگر مرغ

با کره ذوب شده یا روغن روی دل های مرغ را چرب کنید ( استفاده از کره یا روغن اختیاری است ) ، پس از اینکه دل ها کباب شدند روی آنها آبلیمو بریزید و با نان سرو کنید.

+ در صورت تمایل میتوانید مقداری دنبه خرد شده بین دل ها قرار دهید.

+ دل مرغ به تنهایی طعم خوبی دارد اما میتوانید در صورت تمایل ادویه ها و چاشنی هایی مانند پودر پیاز ، پودر سیر ، پاپریکا ، رب انار و … به آن اضافه کنید.

+ قلب مرغ منبع خوب پروتئین و مواد معدنی و سرشار از آهن و روی است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و مصرف مناسب آن برای همه افراد مفید است.

‫5/5 ‏‫(11 نظر)‬

اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه ها
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها