تاس کباب
گوشت 500 گرم سیب زمینی 4 عدد پیاز 1 عدد
استاک گوشت 4 لیوان هویج 4 عدد برگ بو 2 عدد
آرد 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
پودر سیر 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه مقدار لازم
گوشت را خرد کنید و با آرد ، پودر سیر ، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید سپس گوشت را با کمی روغن درون تابه بریزید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
پیاز ، هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید و خرد کنید و درون قابلمه بریزید سپس گوشت تفت خورده و برگ بو را اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید.
استاک گوشت را با رب گوجه فرنگی مخلوط و به خوراک اضافه کنید ( میتوانید از عصاره گوشت مخلوط با آب جوش هم استفاده کنید ).
3 تا 4 ساعت با حرارت ملایم بگذارید خوراک تاس کباب بپزد و گوشت نرم شود سپس خوراک را در ظرف بریزید و گرم سرو کنید.
+ میتوانید به جای رب گوجه فرنگی از 2 عدد گوجه کامل استفاده کنید.
+ به این خوراک میتوانید ادویه های دلخواه اضافه کنید.
+ برای تهیه تاس کباب خوشمزه باید از گوشت بدون چربی استفاده کنید.
هنوز دیدگاهی منتشر نشده است