خوراک گوشت و سیب زمینی
| سیر 2 حبه |
| برگ بو 2 عدد |
| پیاز متوسط 1 عدد |
| هویج متوسط 4 عدد |
| سیب زمینی متوسط 4 عدد |
| گوشت بدون چربی 400 گرم |
| آرد یا نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری |
| نمک 1 قاشق چایخوری |
گوشت خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس از تابه خارج کنید.
پیاز و هویج را پوست بگیرید و خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا پیاز سبک شود سپس سیر رنده شده ، فلفل سیاه و برگ بو را اضافه کنید.
5 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید سپس آرد را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر تفت دهید.
6 لیوان آب جوش و گوشت تفت خورده را به سبزیجات اضافه و مخلوط کنید ( میتوانید از استاک گوشت یا مخلوط عصاره گوشت و آب استفاده کنید ).
پس از 2 ساعت سیب زمینی را پوست بگیرید و خرد کنید و به خوراک اضافه کنید.
با حرارت ملایم 1 ساعت دیگر زمان دهید تا تاس کباب بپزد ( اواخر پخت نمک اضافه کنید ) ، تاس کباب را میتوانید با نان یا برنج سرو کنید ( خوراک را گرم سرو کنید ).
+ میتوانید از 1 قاشق رب گوجه فرنگی یا از 1 لیوان گوجه رنده شده استفاده کنید ( رب گوجه فرنگی را با گوشت تفت دهید ).
+ به خوراک میتوانید ادویه هایی مانند پودر پیاز ، پودر سیر ، آویشن و … اضافه کنید.
