div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
طرز تهیه پاستای چیکن کوردن بلو
طرز تهیه بوریتو مرغ و آووکادو
طرز تهیه کیک عسل و دارچین
آموزش تزیین تخم مرغ مدل آدم برفی
طرز تهیه پنکیک هویج دارچینی
طرز تهیه شیرینی نارنجکی ( نان خامه ای )
طرز تهیه سبزی دلال یا دلار ( گیلان و مازندران )
  1. کد مطلب : 12387
  2. مشاهده : 4596
  3. بانو شف
خـانه » کباب و استیک » طرز تهیه جوجه کباب ماستی ( لاری )

طرز تهیه جوجه کباب ماستی ( لاری )

جوجه کباب

جوجه کباب لاری

سینه مرغ 2 عدد  |  پیاز 1 عدد  |  ماست چکیده 1 لیوان  |  کره 2 قاشق غذاخوری  |  آبلیمو 2 قاشق غذاخوری  |  روغن مایع 4 قاشق غذاخوری  |  پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری  |  نمک 1 قاشق چایخوری  |  فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری

جوجه کباب

پیاز خرد شده ، ماست چکیده یا پر چرب ، آبلیمو ، روغن مایع ، پودر تخم گشنیز ، نمک و فلفل سیاه را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

جوجه کباب

مرغ خرد شده را به مواد مرینیت اضافه کنید ، کاسه را با سلفون بپوشانید و به مدت 6 تا 12 ساعت در یخچال استراحت دهید تا مرغ ها مزه دار شوند.

جوجه کباب

پیاز را از مرغ جدا کنید و تکه های مرغ را به سیخ بکشید ( اگر از سیخ چوبی استفاده میکنید از قبل سیخ ها را درون آب خیس دهید تا نسوزند ).

جوجه کباب

مرغ ها را روی حرارت متوسط قرار دهید و سیخ ها را مرتب بچرخانید تا یکدست کباب شوند ، جوجه ماستی ( جوجه لاری ) را باید زودتر از جوجه کباب معمولی از روی حرارت بردارید تا نسوزد.

کره را ذوب کنید و روی جوجه کباب بزنید سپس با نان یا چلو سرو کنید ( میتوانید در کنار جوجه ماستی فلفل سبز و گوجه هم کباب کنید ).

+ میتوانید از ران مرغ هم استفاده کنید ( استخوان و چربی ران را جدا کنید ).

+ برای جذب بهتر سس ، تکه های مرغ را پس از خرد شدن با دستمال کاغذی خوب خشک کنید سپس به سس اضافه کنید.

‫5/5 ‏‫(13 نظر)‬

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023