ران مرغ کبابی
| ران مرغ 2 کیلو |
| سس مایونز 1/2 لیوان |
| پودر پیاز 1 قاشق چایخوری |
| پاپریکا 1 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری |
| نمک 1 قاشق غذاخوری |
ران های مرغ را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید ( برای جذب بهتر مواد مرینیت ).
سس مایونز ، پودر پیاز ، نمک ، فلفل سیاه و پاپریکا را مخلوط کنید ( میتوانید ادویه های دلخواه مانند پودر سیر ، آویشن ، رزماری و … هم اضافه کنید ) .
سس را با ران مرغ مخلوط کنید و کمی ماساژ دهید تا سس جذب شود سپس ران های مرینیت شده را در ظرف دربسته بگذارید و 12 ساعت در یخچال قرار دهید.
ران های مزه دار شده را داخل سینی فر بگذارید ، سینی را 45 دقیقه در طبقه وسط و با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا ران ها کباب شوند.
پس از پخت چند دقیقه گریل بالا را روشن کنید تا روی ران های مرغ طلایی شود سپس با پیازچه خرد شده تزیین و با سس چیلی تای سرو کنید.
+ برای جلوگیری از خشک شدن کباب ، پوست روی مرغ را جدا نکنید.
