ران مرغ کبابی
| ران مرغ 2 کیلو |
| سس مایونز 1/2 لیوان |
| پودر پیاز 1 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری |
| پاپریکا 1 قاشق چایخوری |
| نمک 1 قاشق غذاخوری |
ران های مرغ را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید ( برای جذب بهتر مواد مرینیت ).
سس مایونز ، پودر پیاز ، نمک ، فلفل سیاه و پاپریکا را مخلوط کنید ( میتوانید چاشنی های دلخواه مانند پودر سیر ، آویشن ، رزماری و … هم اضافه کنید ) .
سس را با ران مرغ مخلوط کنید و کمی ماساژ دهید سپس ران های مرینیت شده را درون ظرف دربسته بگذارید و 6 تا 12 ساعت در یخچال استراحت دهید.
ران های مرینیت شده را درون سینی فر بگذارید و سینی را 40 تا 45 دقیقه در طبقه وسط و با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا ران ها کباب شوند.
پس از پخت چند دقیقه گریل بالا را روشن کنید تا روی ران های مرغ طلایی شود سپس با جعفری خرد شده تزیین و با سس چیلی تای سرو کنید.
+ برای جلوگیری از خشک شدن کباب ، پوست مرغ را جدا نکنید.
عالی بود ممنونم برای این آموزش عالی تون
ممنونم عزیزم 😊