div id="site-title"> بانو شف div
طرز تهیه خاگینه ( قیقاناخ )
طرز تهیه مایه ماکارونی با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه سوپ عدس و هویج
طرز تهیه خورش مرغ ترش ( گیلان )
طرز تهیه آش گوجه فرنگی و گوشت قلقلی
طرز تهیه ساندویچ مینی چیز برگر
طرز تهیه مربای آلو سیاه ( آلو قرمز )
  1. کد مطلب : 1200
  2. مشاهده : 137127
  3. بانو شف
خـانه » کرم و رومال » انواع باتر کریم یا باتر آیسینگ

انواع باتر کریم یا باتر آیسینگ

باتر آیسینگ

باتر کرم یا باتر آیسینگ

باترکرم یا باتر آیسینگ نوعی کرم خامه ایست که برای پوشش و تزیین کیک مورد استفاده قرار میگیرد و بدلیل مقاومت بیشتر در برابر گرما بهترین جایگزین خامه است.

ترکیب اصلی باتر کریم ، کره و پودر قند است که با اسانس های مختلف طعم دار میشود.

باتر آیسینگ

باترکرم فوندانت : از ترکیب فوندانت و کره تهیه میشود.

باترکرم آلمانی : از ترکیب کرم قنادی و کره تهیه میشود.

باترکرم کلاسیک یا آمریکایی : از ترکیب کره و پودر قند تهیه میشود.

باترکرم سوئیسی : از ترکیب کره ، تخم مرغ و پودر قند تهیه میشود.

باترکرم فرانسوی : از ترکیب زرده تخم مرغ ، شربت شکر و کره تهیه میشود.

باترکرم ایتالیایی یا مرنگ باتر کرم : از ترکیب کره ، سفیده تخم مرغ و پودر قند تهیه میشود.

باترکرم تزئینی یا رز پیست : غلظت بیشتری دارد و برای تزیین روی کیک و شیرینی مصرف میشود.

‫5/5 ‏‫(10 نظر)‬

اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه
بازخوردهای آنلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فال و طالع بینی آنلاین بانو شف
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023