طرز تهیه سس تاهینی ( سس ارده )

سس بخارا

سس تاهینی

سیر 2 حبه
خمیر کنجد 1/4 لیوان
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
عسل 2 قاشق چایخوری
پودر زیره 1/4 قاشق چایخوری
سس خردل 1 قاشق چایخوری
روغن کنجد 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری

سس بخارا

خمیر کنجد ، روغن کنجد ، عسل ، سس خردل ، آب لیمو ترش ، سیر خرد شده ، پودر زیره ، نمک و فلفل سیاه را درون کاسه ای بریزید.

سس بخارا

تمام مواد را با همزن مخلوط کنید تا یکدست شده و رنگ آن باز شود ( مخلوط ممکن است غلیظ به نظر برسد اما با اضافه کردن آب رقیق تر میشود ).

سس بخارا

حدود 1/4 لیوان آب بسیار سرد را کم کم به سس اضافه کنید تا سس به غلظت مناسب برسد.

سس بخارا

این سس خوشمزه در کنار فلافل ، سبزیجات کبابی ، سالاد سبزیجات ، استیک و … سرو میشود ( سس تاهینی را میتوانید تا 1 هفته در یخچال نگهداری کنید ).

+ برای تهیه خمیر کنجد دانه های کنجد را با میکسر بزنید تا به شکل خمیری نرم شود.

+ در صورت تمایل میتوانید مقداری پاپریکا دودی و پودر پیاز هم اضافه کنید.

‫5/5 ‏‫(17 نظر)‬

اشتراک در
اطلاع از
1 دیدگاه
قدیمی‌ترین
تازه‌ترین بیشترین رأی
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها