div id="site-title"> بانو شف div
طرز تهیه یخمک میوه ای
طرز تهیه نان خامه ای با کرم پاتیسیر
طرز تهیه کاستارد وانیلی
طرز تهیه کاچی قورمه ( اصفهان )
طرز تهیه حلوا تیره ( حلوا سیاه )
طرز تهیه کوکی گردو و شکلات
طرز تهیه رول چیز کیک توت فرنگی
  1. کد مطلب : 4104
  2. مشاهده : 108520
  3. بانو شف
خـانه » کوکو و کتلت » طرز تهیه فلافل خانگی

طرز تهیه فلافل خانگی

فلافل خانگی

فلافل

پیاز 1 عدد
سیر 2 حبه
نخود خیس خورده 2 لیوان
گشنیز خرد شده 1/4 لیوان
جعفری خرد شده 1/4 لیوان
روغن 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
پودر زیره 1 قاشق غذاخوری
پودر تخم گشنیز 1 قاشق غذاخوری
آرد گندم یا نخودچی 2 قاشق غذاخوری
فلفل 1/4 قاشق غذاخوری
نمک 1/2 قاشق غذاخوری

فلافل خانگی

نخود ، پیاز ، سیر ، جعفری ، گشنیز ، پودر زیره ، پودر تخم گشنیز ، آبلیمو ، نمک و فلفل را داخل غذاساز بریزید و بزنید تا یکدست شود.

آرد نخودچی را کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید ، مایه فلافل را 1 ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود.

فلافل خانگی

درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود ، مایه فلافل را با دست شکل دهید ( میتوانید از قالب فلافل هم استفاده کنید ).

فلافل ها را به نوبت در روغن داغ بگذارید و یک طرف که سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود ( حرارت باید متوسط باشد ، حرارت زیاد باعث سوختن فلافل میشود ).

فلافل خانگی

پس از سرخ شدن فلافل را روی توری یا دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود.

فلافل را میتوانید با نان و انواع دورچین مانند بادمجان سرخ شده ، خیار شور ، شور و ترشی ، گوجه فرنگی ، پنیر و … سرو کنید.

‫5/5 ‏‫(13 نظر)‬

اشتراک در
اطلاع از
1 دیدگاه
بازخوردهای آنلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )
  • تبلیغات
  • کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023