سبزیجات کبابی
| سیر 4 حبه |
| هویج 4 عدد |
| پیاز قرمز 1 عدد |
| سیب زمینی 2 عدد |
| چغندر قرمز 4 عدد |
| کره 2 قاشق غذاخوری |
| عسل 1 قاشق غذاخوری |
| سرکه 2 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری |
| پودر دارچین 1/4 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل سیاه مقدار لازم |
تمام سبزیجات را خرد کنید ، سیرها را پوست بکنید و نصف کنید ؛ سبزیجات خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و با نمک ، فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید.
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید ، سبزیجات را در سینی فر بریزید و به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید تا سبزیجات پخته و کبابی شوند.
کره را ذوب کنید و سرکه ، عسل و پودر دارچین را اضافه کنید سپس از روی حرارت بردارید و آن را به سبزیجات کبابی اضافه و مخلوط کنید.
سبزیجات را در ظرف سرو بریزید و با پیازچه خرد شده تزیین کنید ، میتوانید سبزیجات کبابی را به تنهایی یا به عنوان دورچین کباب و غذاهای گوشتی سرو کنید.
+ میتوانید از سبزیجات دیگری مانند کدو حلوایی نیز استفاده کنید.
