بانو شف
مطالب تصادفی
کشک خشک و کشک مایع خانگی
گاناش شکلاتی
حلوا نثار
ژله ویترینی توت فرنگی
مدل تزیین کوکو و کتلت – 2
کلوچه وانیلی کرم دار
سس کارامل کلاسیک
بورک اسفناج و پنیر ( ترکیه )
خورش فسنجان با اردک
خوراک سبزیجات کبابی
خورش قورمه سبزی
رولت خامه ای ( سوئیس رول )
  • کد مطلب : 10873
  • بازدید مطلب : 3206
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » پیش غذا و فینگر فود » متبل بادمجان ( بابا غنوش )

    متبل بادمجان ( بابا غنوش )

    متبل بادمجان ( بابا غنوش )

    متبل بادمجان ( بابا غنوش )

    متبل بادمجان ( بابا غنوش )

    متبل بادمجان ( بابا غنوش )
    متبل بادمجان ( بابا غنوش )

    بابا گانوش

    متبل بادمجان

    بادمجان بزرگ 2 عدد     ارده کنجد 6 قاشق غذاخوری

    پودر زیره 1/4 قاشق چایخوری     آبلیمو 4 قاشق غذاخوری

    روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری     جعفری 2 قاشق غذاخوری

    سیر 2 حبه     نمک 1/2 قاشق چایخوری

    بابا گانوش

    بادمجان ها را از وسط نصف کنید و روی پوست آن با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید ، بادمجان ها را با کمی روغن چرب کنید و درون سینی فر بگذارید.

    بابا گانوش

    سینی را 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بادمجان ها نرم شوند ( میتوانید بادمجان ها را روی آتش هم کباب کنید ).

    بابا گانوش

    پس از اینکه بادمجان های کبابی کمی سرد شدند میتوانید پوست بادمجان ها را جدا کنید.

    بابا گانوش

    بادمجان های کبابی ، سیر خرد شده ، ارده ، آبلیمو ، پودر زیره و نمک را درون غذا ساز بریزید و بزنید تا یکدست شود ( فقط تا اندازه ای که مواد مخلوط شوند هم بزنید ).

    بابا گانوش

    متبل بادمجان ( بابا غنوش ) را در ظرفی بریزید و با روغن زیتون و جعفری خرد شده تزیین کنید ( متبل را میتوانید پس از آماده سازی سرو کنید یا در یخچال قرار دهید تا سرد شود ).

    + روغن زیتون و جعفری را در زمان سرو اضافه کنید.

    + میتوانید مقداری آبلیمو روی متبل بریزید و با نان پیتا یا تافتون میل کنید.

    + متبل یا بابا غنوش را میتوانید تا 3 روز در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید ، پیش از سرو کمی هم بزنید و با روغن زیتون تزیین کنید.

    ‫5/5 ‫(4 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
    • بازدید : 3044 بار
    • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
    • بازدید : 3037 بار
    • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
    • بازدید : 3047 بار
    • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
    • بازدید : 3047 بار
    • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
    • بازدید : 3062 بار
    • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
    • بازدید : 3091 بار
    • خمیر اگرول خانگی خمیر اگرول خانگی
    • بازدید : 3140 بار
    • سوپ عدس و هویج سوپ عدس و هویج
    • بازدید : 3087 بار
    • اسموتی موز و خامه اسموتی موز و خامه
    • بازدید : 3138 بار
    • پودر پنج ادویه چینی پودر پنج ادویه چینی
    • بازدید : 3074 بار
    • پنکیک سیب پنکیک سیب
    • بازدید : 3144 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی