div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ
طرز تهیه بورانی ماست و اسفناج
طرز تهیه سس فلفل و بادمجان کبابی
طرز تهیه آش رشته
طرز تهیه آش انار ( بدون گوشت )
طرز تهیه بستنی زعفرانی
طرز تهیه یخمک میوه ای
  1. کد مطلب : 10873
  2. مشاهده : 4570
  3. بانو شف
خـانه » پیش غذا و فینگر فود » طرز تهیه متبل بادمجان ( بابا غنوش )

طرز تهیه متبل بادمجان ( بابا غنوش )

بابا گانوش

متبل بادمجان

بادمجان متوسط 5 عدد  |  سیر 2 عدد  |  ارده کنجد 1/4 لیوان  |  آبلیمو 1/4 لیوان  |  روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری  |  پودر زیره 1/2 قاشق چایخوری  |  فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری  |  نمک 1 قاشق چایخوری  |  جعفری برای تزیین

بابا گانوش

روی پوست بادمجان ها با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید و درون سینی فر بگذارید.

بابا گانوش

سینی را 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بادمجان ها نرم شوند ( میتوانید بادمجان ها را روی آتش هم کباب کنید ).

بابا گانوش

پس از اینکه بادمجان های کبابی کمی سرد شدند میتوانید پوست بادمجان ها را جدا کنید.

بابا گانوش

بادمجان ، سیر خرد شده ، ارده ، آبلیمو ، پودر زیره ، نمک و فلفل سیاه را درون غذا ساز بریزید و بزنید تا مخلوط شوند ( دکمه همزن را فقط چند بار بزنید تا بادمجان بیش از اندازه میکس نشود ).

بابا گانوش

متبل بادمجان ( بابا غنوش ) را در ظرفی بریزید و با روغن زیتون و جعفری خرد شده تزیین کنید ( متبل را میتوانید پس از آماده سازی سرو کنید یا روی آن سلفون بکشید و در یخچال قرار دهید ).

+ روغن زیتون و جعفری را در زمان سرو اضافه کنید.

+ میتوانید مقداری آبلیمو روی متبل بریزید و با نان پیتا یا تافتون میل کنید.

+ متبل یا بابا غنوش را میتوانید تا 3 روز در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید ، پیش از سرو کمی هم بزنید و با روغن زیتون تزیین کنید.

‫5/5 ‏‫(13 نظر)‬

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023