پنکیک رِد ولوِت

پنکیک رِد ولوِت

آرد 1 لیوان     شیر 1 لیوان     تخم مرغ 1 عدد

کره 1 قاشق غذاخوری     شکر 6 قاشق غذاخوری

پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری     نمک 1/4 قاشق چایخوری

جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری     سرکه 1/2 قاشق چایخوری

بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری     رنگ قرمز 2 قاشق چایخوری

آرد ، پودر کاکائو ، شکر ، نمک ، جوش شیرین و بیکینگ پودر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود ( میتوانید از شکر قهوه ای هم استفاده کنید ).

شیر ، تخم مرغ ، کره ذوب شده و سرکه را درون کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید.

تمام مواد را با هم مخلوط کنید و در انتها رنگ خوراکی قرمز را اضافه کنید ( میتوانید رنگ خوراکی کمتر یا بیشتری اضافه کنید ).

تابه را چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ( تابه را فقط کمی چرب کنید ، نیازی به اضافه کردن روغن زیادی نیست ).

پس از اینکه تابه داغ شد با قاشق از مایه پنکیک بردارید و درون تابه بریزید ، پس از اینکه سطح پنکیک حباب زد برگردانید و طرف دیگر پنکیک را بپزید.

پنکیک ها را درون ظرف قرار دهید تا سرد شوند ( پنکیک های داغ را روی هم قرار ندهید ) ، پنکیک را میتوانید با کرم خامه ای یا خامه سرو کنید.

+ میتوانید 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو بیشتری اضافه کنید ( به ازای 1 قاشق پودر کاکائو 2 قاشق شیر هم اضافه کنید ).