پنکیک رِد وِلوِت
| تخم مرغ 1 عدد | آرد 1 لیوان |
| شیر 1 لیوان | شکر 1/3 لیوان |
| کره 1 قاشق غذاخوری | پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری |
| سرکه 1/2 قاشق چایخوری | جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری |
| نمک 1/4 قاشق چایخوری | بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری |
| رنگ خوراکی قرمز مقداری |
آرد ، پودر کاکائو ، شکر ، نمک ، جوش شیرین و بیکینگ پودر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود ( میتوانید از شکر قهوه ای هم استفاده کنید ).
شیر ، تخم مرغ ، کره ذوب شده و سرکه را درون کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید.
تمام مواد را با هم مخلوط کنید و در انتها رنگ خوراکی قرمز را اضافه کنید ( میتوانید رنگ خوراکی کمتر یا بیشتری اضافه کنید ).
تابه را چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ( تابه را فقط کمی چرب کنید ، نیازی به اضافه کردن روغن زیادی نیست ).
پس از اینکه تابه داغ شد با قاشق از مایه پنکیک بردارید و درون تابه بریزید ، پس از اینکه سطح پنکیک حباب زد برگردانید و طرف دیگر پنکیک را بپزید.
پنکیک ها را درون ظرف قرار دهید تا سرد شوند ( پنکیک های داغ را روی هم قرار ندهید ) ، پنکیک را میتوانید با کرم خامه ای یا خامه سرو کنید.
+ میتوانید 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو بیشتری اضافه کنید ( به ازای 1 قاشق پودر کاکائو 2 قاشق شیر هم اضافه کنید ).
