خامه فرم گرفته با پودر خامه

خامه با پودر خامه

پودر خامه 1 لیوان     پودر قند 1/2 لیوان

شیر سرد 1 لیوان     اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

پودر خامه و پودر قند را با هم مخلوط کنید.

شیر و وانیل را مخلوط کنید سپس پودر خامه و پودر قند را کم کم اضافه کنید و با همزن بزنید.

با دور کند همزن مواد را 1 دقیقه هم بزنید سپس با دور تند همزن 5 دقیقه مواد را بزنید.

هم زدن را تا جایی ادامه دهید که اثر پره های همزن روی خامه باقی بماند و اگر ظرف را برگردانید خامه از آن به بیرون نریزد.

خامه اضافه را میتوانید در ظرف دربسته و در فریزر نگهداری کنید ( 2 ساعت پیش از کار از فریزر خارج کنید و با همزن بزنید تا فرم بگیرد ، کیفیت خامه پس از فریز کردن کمی افت خواهد کرد ).

خامه تهیه شده از پودر خامه در برابر گرمای محیط مقاومت و ماندگاری بیشتری از خامه فرم گرفته با خامه صبحانه دارد ، این خامه را میتوانید برای تزیین کیک ، دسر و … مورد استفاده قرار دهید.

+ شیر هرچه سردتر باشد خامه زودتر فرم میگیرد.

+ پودر کاکائو ، قهوه یا رنگ خوراکی را میتوانید در 1 دقیقه اول هم زدن اضافه کنید.

+ کاسه ای که میخواهید خامه را هم بزنید 10 دقیقه پیش از کار در فریزر قرار دهید.

+ اگر بجای شیر از خامه استفاده میکنید به ازای 1 لیوان خامه 2 قاشق غذاخوری پودر خامه اضافه کنید.