div بانو شف div
طرز تهیه جوجه کباب تند مکزیکی
طرز تهیه ادویه گرام ماسالا
مدل تزیین شب یلدا – 7
طرز تهیه کباب کوبیده
طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت
طرز تهیه فریتاتا سیب زمینی
مدل تزیین شب یلدا – 6
  1. کد مطلب : 1041
  2. مشاهده : 88236
  3. بانو شف
خـانه » آش و سوپ » طرز تهیه آش گوجه فرنگی و گوشت قلقلی

طرز تهیه آش گوجه فرنگی و گوشت قلقلی

آش گوجه

آش گوجه فرنگی

پیاز 4 عدد
گوجه فرنگی 20 عدد
گوشت چرخ کرده 200 گرم
برنج 1/2 لیوان
لپه خیس خورده 1/3 لیوان
اسفناج خرد شده 1 لیوان
گشنیز خرد شده 1 لیوان
نعنا خرد شده 1 لیوان
جعفری خرد شده 1 و 1/2 لیوان
نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

آش گوجه

2 عدد پیاز را رنده کنید و آب پیاز را با فشار دست بگیرید سپس پیاز را با گوشت چرخ کرده ، 1/2 لیوان جعفری ، نمک و فلفل مخلوط کنید و از آن قلقلی درست کنید.

آش گوجه

2 عدد پیاز باقی مانده را خرد و در روغن سرخ کنید ، لپه خیس خورده و 4 لیوان آب اضافه کنید و پس از اینکه لپه نرم شد گوشت قلقلی ها را اضافه کنید ( حرارت ملایم باشد ).

آش گوجه

15 دقیقه پس از اضافه کردن کوفته ها ، برنج و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید ( برنج را از 2 ساعت قبل خیس دهید تا کمی نرم شود ).

آش گوجه

گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و با میکسر بزنید تا یکدست شوند ( میتوانید رنده کنید ).

پوره گوجه فرنگی را به مواد آش اضافه و مخلوط کنید و 2 ساعت با حرارت ملایم بگذارید آش گوجه فرنگی بجوشد و جا بیفتد ، آش گوجه فرنگی را با نعنا داغ تزیین و سرو کنید.

+ در صورت تمایل میتوانید اواخر پخت مقداری رشته به آش اضافه کنید.

+ برای آش و سوپ از برنج نیم دانه یا شکسته استفاده کنید.

+ میتوانید کوفته ها را سرخ کنید و پس از آماده شدن آش به آن اضافه کنید.

5/5 (19 دیدگاه ها)

اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه
بازخوردهای آنلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع میباشد © 2023