div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
ته چین مرغ
مارمالاد تمشک
حلوا تیره
مافین سیب و دارچین
دیپ ماست و خیار
کیک یزدی پسته ای
لوبیا پلو با گوشت
سالاد شیرازی
کیک یزدی
املت خرما
شیرینی برنجی در مایکروویو
شربت خیار سکنجبین
  1. بانــو شـف
  2. بازدیــد : 28378
  3. کــد مطـلـب : 1028
خـانه » سس و چاشنی » سس فلفل و بادمجان کبابی

سس فلفل و بادمجان کبابی

سس فلفل

سس فلفل و بادمجان کبابی

فلفل دلمه ای قرمز 5 عدد     سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری

سیر 10 حبه     بادمجان 1 عدد     روغن زیتون 1/4 لیوان

سس فلفل

فلفل ها را روی آتش کباب کنید تا نرم شوند و پوستشان بسوزد.

فلفل های کبابی را در کاسه ای بریزید و روی کاسه را بپوشانید ، پس از سرد شدن فلفل ها پوست ، دانه و سر فلفل را از آن جدا کنید.

سس فلفل

بادمجان را بشویید و پوست آن را با چنگال سوراخ سوراخ کنید.

بادمجان را روی آتش کباب کنید تا نرم شود و پوست آن بسوزد ، پس از سرد شدن بادمجان پوست آن را جدا کنید.

سس فلفل

فلفل ، بادمجان ، سیر ، روغن ، سرکه ، نمک و فلفل را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود.

مواد میکس شده را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه سس به جوش آمد حرارت را کم کنید و به مدت 30 دقیقه اجازه دهید سس بجوشد و جا بیفتد.

پس از آماده شدن سس را از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا به خوبی سرد شود سپس داخل ظرف دربسته بریزید ، این سس تا 2 هفته در یخچال قابل نگهداری و مصرف است.

+ طعم این سس باید تند و دودی باشد.

+ این سس با انواع غذاها بخصوص غذاهای گوشتی سرو میشود.

+ در صورت تمایل میتوانید مقدار سیر این سس را افزایش دهید.

‫5/5 ‫(8 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
خبرنامه
تبلیغات
امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    دسر بار پرتقالی دسر بار پرتقالی
    1. بازدید : 3021 بار
    خوراک مرغ پرتقالی خوراک مرغ پرتقالی
    1. بازدید : 3030 بار
    چاشنی فلفل هالوپینو چاشنی فلفل هالوپینو
    1. بازدید : 3039 بار
    شیرینی گوشفیل شیرینی گوشفیل
    1. بازدید : 3046 بار
    تزیین کاهو و سکنجبین تزیین کاهو و سکنجبین
    1. بازدید : 3037 بار
    دسر پودینگ نارگیلی دسر پودینگ نارگیلی
    1. بازدید : 3069 بار
    خورش قلیه میگو خورش قلیه میگو
    1. بازدید : 3052 بار
    شربت سکنجبین عسلی شربت سکنجبین عسلی
    1. بازدید : 3062 بار
    پنکیک هویج دارچینی پنکیک هویج دارچینی
    1. بازدید : 3084 بار
    خاگینه ( قیقاناخ ) خاگینه ( قیقاناخ )
    1. بازدید : 3128 بار
    چای و دمنوش نعناع چای و دمنوش نعناع
    1. بازدید : 3071 بار
    خواص و مضرات نعناع خواص و مضرات نعناع
    1. بازدید : 3087 بار
    شیرینی نارگیلی شیرینی نارگیلی
    1. بازدید : 3183 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2021