بانو شف
مطالب تصادفی
شیرینی مادلین ماچا ( چای سبز )
شیرینی کشمشی
گراتن بادمجان پنیری ( فرانسه )
تزیین سالاد الویه – 7
سس کنجد و زنجبیل
اسموتی چربی سوز
کیک دونات شکلاتی
خورش فسنجان با مرغ و نخود
شیرینی نخودچی
شیرینی بامیه
کیک یزدی پسته ای
ماهی شکم پر
  • کد مطلب : 1028
  • بازدید مطلب : 28208
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » سس و چاشنی » سس فلفل و بادمجان کبابی

    سس فلفل و بادمجان کبابی

    سس فلفل و بادمجان کبابی

    سس فلفل و بادمجان کبابی

    سس فلفل و بادمجان کبابی

    سس فلفل و بادمجان کبابی
    سس فلفل و بادمجان کبابی

    سس فلفل

    سس فلفل و بادمجان کبابی

    فلفل دلمه ای قرمز 5 عدد     سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری

    سیر 10 حبه     بادمجان 1 عدد     روغن زیتون 1/4 لیوان

    سس فلفل

    فلفل ها را روی آتش کباب کنید تا نرم شوند و پوستشان بسوزد.

    فلفل های کبابی را در کاسه ای بریزید و روی کاسه را بپوشانید ، پس از سرد شدن فلفل ها پوست ، دانه و سر فلفل را از آن جدا کنید.

    سس فلفل

    بادمجان را بشویید و پوست آن را با چنگال سوراخ سوراخ کنید.

    بادمجان را روی آتش کباب کنید تا نرم شود و پوست آن بسوزد ، پس از سرد شدن بادمجان پوست آن را جدا کنید.

    سس فلفل

    فلفل ، بادمجان ، سیر ، روغن ، سرکه ، نمک و فلفل را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود.

    مواد میکس شده را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه سس به جوش آمد حرارت را کم کنید و به مدت 30 دقیقه اجازه دهید سس بجوشد و جا بیفتد.

    پس از آماده شدن سس را از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا به خوبی سرد شود سپس داخل ظرف دربسته بریزید ، این سس تا 2 هفته در یخچال قابل نگهداری و مصرف است.

    + طعم این سس باید تند و دودی باشد.

    + این سس با انواع غذاها بخصوص غذاهای گوشتی سرو میشود.

    + در صورت تمایل میتوانید مقدار سیر این سس را افزایش دهید.

    ‫5/5 ‫(6 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
    • بازدید : 3044 بار
    • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
    • بازدید : 3038 بار
    • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
    • بازدید : 3048 بار
    • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
    • بازدید : 3048 بار
    • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
    • بازدید : 3062 بار
    • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
    • بازدید : 3091 بار
    • خمیر اگرول خانگی خمیر اگرول خانگی
    • بازدید : 3140 بار
    • سوپ عدس و هویج سوپ عدس و هویج
    • بازدید : 3088 بار
    • اسموتی موز و خامه اسموتی موز و خامه
    • بازدید : 3139 بار
    • پودر پنج ادویه چینی پودر پنج ادویه چینی
    • بازدید : 3074 بار
    • پنکیک سیب پنکیک سیب
    • بازدید : 3145 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی