div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    کیک ژله ای توت فرنگی
    سس قارچ خامه ای
    سالاد ژامبون کلاسیک
    حلوا تیره
    اشکالات رایج در پخت کیک
    دسر ژله شامپاین
    ساندویچ برگر ترکی
    مارمالاد سیب و توت فرنگی
    تزیین توت فرنگی با شکلات
    سالاد سزار کلاسیک
    ژله لیوانی ( دریاچه آبی )
    سوپ جو و مرغ رژیمی
    1. کــد مطلـب : 1028
    2. بازدیــد : 29164
    3. بانــو شـف
    خـانه » سس و چاشنی » سس فلفل و بادمجان کبابی

    سس فلفل و بادمجان کبابی

    سس فلفل

    سس فلفل و بادمجان کبابی

    فلفل دلمه ای قرمز 5 عدد     سرکه 1 قاشق غذاخوری

    بادمجان 1 عدد     سیر 10 عدد     روغن زیتون 1/4 لیوان

    سس فلفل

    فلفل ها را روی آتش کباب کنید تا نرم شوند و پوستشان بسوزد.

    فلفل های کبابی را در کاسه ای بریزید و روی کاسه را بپوشانید ، پس از سرد شدن فلفل ها پوست ، دانه و سر فلفل را از آن جدا کنید.

    سس فلفل

    بادمجان را بشویید و پوست آن را با چنگال سوراخ سوراخ کنید.

    بادمجان را روی آتش کباب کنید تا نرم شود و پوست آن بسوزد ، پس از سرد شدن بادمجان پوست آن را جدا کنید.

    سس فلفل

    فلفل ، بادمجان ، سیر ، روغن ، سرکه ، نمک و فلفل را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود.

    مواد میکس شده را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه سس به جوش آمد حرارت را کم کنید و به مدت 30 دقیقه اجازه دهید سس بجوشد و جا بیفتد.

    پس از آماده شدن سس را از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا به خوبی سرد شود سپس داخل ظرف دربسته بریزید ، این سس تا 2 هفته در یخچال قابل نگهداری و مصرف است.

    + طعم این سس باید تند و دودی باشد.

    + در صورت تمایل میتوانید مقدار سیر این سس را افزایش دهید.

    ‫5/5 ‫(13 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • مربای بادمجان مربای بادمجان
    1. بازدید : 3009 بار
    کاچی قورمه ( اصفهان ) کاچی قورمه ( اصفهان )
    1. بازدید : 3076 بار
    ته چین انار ته چین انار
    1. بازدید : 3066 بار
    شیره انار ( مِلاس انار ) شیره انار ( مِلاس انار )
    1. بازدید : 3080 بار
    سس قارچ خامه ای سس قارچ خامه ای
    1. بازدید : 3098 بار
    کباب لای پلو کباب لای پلو
    1. بازدید : 3144 بار
    سالاد سزار با مرغ سالاد سزار با مرغ
    1. بازدید : 3090 بار
    سس سالاد سزار سس سالاد سزار
    1. بازدید : 3097 بار
    سالاد سزار کلاسیک سالاد سزار کلاسیک
    1. بازدید : 3120 بار
    شنیسل مرغ شنیسل مرغ
    1. بازدید : 3130 بار
    مرغ آب پز مرغ آب پز
    1. بازدید : 3115 بار
    ساندویچ مرغ سوخاری ساندویچ مرغ سوخاری
    1. بازدید : 3101 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022