div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
طرز تهیه بادمجان سوخاری در فر
طرز تهیه کوکی کدو حلوایی
طرز تهیه کشک بادمجان کبابی
طرز تهیه باترکریم آردی
طرز تهیه اسموتی موز و کیوی
طرز تهیه بیسکویت لیدی فینگر بدون تخم مرغ
طرز تهیه آفوگاتو ( دسر قهوه و بستنی )
  1. کد مطلب : 1028
  2. مشاهده : 29444
  3. بانو شف
خـانه » سس و چاشنی » طرز تهیه سس فلفل و بادمجان کبابی

طرز تهیه سس فلفل و بادمجان کبابی

سس فلفل

سس فلفل و بادمجان کبابی

فلفل دلمه ای قرمز 5 عدد  |  بادمجان 1 عدد  |  سیر 10 عدد  |  روغن زیتون 1/4 لیوان  |  سرکه 1 قاشق غذاخوری

سس فلفل

فلفل ها را روی آتش کباب کنید تا نرم شوند و پوستشان بسوزد.

فلفل های کبابی را در کاسه ای بریزید و روی کاسه را بپوشانید ، پس از سرد شدن فلفل ها پوست ، دانه و سر فلفل را از آن جدا کنید.

سس فلفل

بادمجان را بشویید و پوست آن را با چنگال سوراخ سوراخ کنید.

بادمجان را روی آتش کباب کنید تا نرم شود و پوست آن بسوزد ، پس از سرد شدن بادمجان پوست آن را جدا کنید.

سس فلفل

فلفل ، بادمجان ، سیر ، روغن ، سرکه ، نمک و فلفل را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود.

مواد میکس شده را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه سس به جوش آمد حرارت را کم کنید و به مدت 30 دقیقه اجازه دهید سس بجوشد و جا بیفتد.

پس از آماده شدن سس را از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا به خوبی سرد شود سپس داخل ظرف دربسته بریزید ، این سس تا 2 هفته در یخچال قابل نگهداری و مصرف است.

+ طعم این سس باید تند و دودی باشد.

+ در صورت تمایل میتوانید مقدار سیر این سس را افزایش دهید.

‫5/5 ‏‫(14 نظر)‬

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023