طرز تهیه بادمجان سوخاری در هواپز

طرز تهیه بادمجان سوخاری در هواپز

بادمجان سوخاری در هواپز

بادمجان 2 عدد
تخم مرغ 2 عدد
پودر سوخاری 1 لیوان
پنیر پارمزان ( اختیاری ) 1/4 لیوان
روغن زیتون یا روغن مایع مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

طرز تهیه بادمجان سوخاری در هواپز

بادمجان ها را به صورت حلقه ای خرد کنید ( ضخامت برش ها یکسان باشد ).

روی بادمجان ها نمک بپاشید و 30 دقیقه کنار بگذارید تا بادمجان ها آب بیندازند سپس بادمجان ها را با دستمال کاغذی خشک کنید ( نیازی به شستشو نیست ).

طرز تهیه بادمجان سوخاری در هواپز

تخم مرغ ها را درون ظرفی بریزید و بزنید تا یکدست شود ، پودر سوخاری را درون ظرف دیگری بریزید و با پنیر پارمزان رنده شده ، مقداری نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.

برش های بادمجان را به نوبت درون تخم مرغ و پودر سوخاری بزنید تا کامل پوشانده شوند.

طرز تهیه بادمجان سوخاری در هواپز

هواپز را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ( 5 دقیقه ).

حلقه های بادمجان را با مقداری فاصله از هم درون سبد هواپز بگذارید سپس روی هر برش بادمجان مقداری روغن زیتون یا روغن مایع بریزید.

طرز تهیه بادمجان سوخاری در هواپز

پس از 5 دقیقه ( پیش گرمایش هواپز ) سبد را درون هواپز بگذارید.

بسته به ضخامت بادمجان ها 15 تا 20 دقیقه برای سوخاری شدن بادمجان ها زمان دهید ( پس از 10 دقیقه بادمجان ها را برگردانید تا یکدست سوخاری شوند ).

طرز تهیه بادمجان سوخاری در هواپز

بادمجان های سوخاری را میتوانید با سس گوجه ، پاستا ، نان و …. سرو کنید.

+ برای نتیجه عالی سبد هواپز را با برش های بادمجان پر نکنید و در چند مرحله بادمجان ها را آماده کنید ؛ در رژیم وگان میتوانید به جای تخم مرغ از شیر گیاهی استفاده کنید.

‫5/5 ‏‫(5 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *