div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
فالوده شیرازی
املت انار ( گیلان و مازندران )
اسکون ژامبون و پنیر
هات چاکلت
شیرینی لیمویی
کیک موز و دارچین
تزیین سالاد الویه – 1
مدل تزیین کوکو و کتلت – 5
نازخاتون ( مازندران )
نکات مهم در تهیه ماست
میلک شیک خرما
کیک هندوانه
  1. بانــو شـف
  2. بازدیــد : 36782
  3. کــد مطـلـب : 978
خـانه » کیک و کاپ کیک » کیک باقلوا

کیک باقلوا

شیرینی باقلوا

کیک باقلوا

آرد 5 لیوان     شکر 1 لیوان     ماست سفت 1 لیوان

کره 230 گرم     تخم مرغ 3 عدد     پودر هل 2 قاشق چایخوری

گردو خرد شده 1 و 1/2 لیوان     پودر دارچین 2 قاشق چایخوری

پودر قند 3/4 لیوان     اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

جوش شیرین 1 قاشق چایخوری     خلال پسته برای تزیین

شربت

آب 2 لیوان    شکر 2 لیوان

عسل 4 قاشق چایخوری     گلاب 4 قاشق چایخوری

شیرینی باقلوا

کره ذوب شده ، شکر ، ماست ، 2 تخم مرغ ، جوش شیرین و اسانس وانیل را درون کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا نرم و یکدست شود.

شیرینی باقلوا

آرد را کم کم روی مواد الک و با قاشق چوبی مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید ( ممکن است آرد کمتری نیاز باشد ) ، خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید.

شیرینی باقلوا

ته سینی فر کاغذ روغنی بگذارید ، یکی از خمیرها را داخل سینی پهن کنید ؛ سفیده و زرده تخم مرغ باقی مانده را جدا کنید ، سفیده را بزنید تا کف کند سپس با برس روی خمیر بمالید.

شیرینی باقلوا

پودر هل ، پودر دارچین ، پودر قند و گردوی خرد شده را مخلوط کنید و روی سطح خمیر بپاشید ، باقی مانده سفیده را روی مواد بریزید سپس لایه دوم خمیر را پهن کنید و روی مواد قرار دهید.

شیرینی باقلوا

با چاقو خمیر را به صورت مربع های یک اندازه برش بزنید ، زرده تخم مرغ باقی مانده را با کمی آب جوش رقیق کنید و با برس روی سطح خمیر بزنید.

شیرینی باقلوا

سینی را داخل فری که از قبل با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا روی خمیر به خوبی طلایی رنگ شود.

شیرینی باقلوا

شربت : آب ، عسل و شکر را روی حرارت متوسط 5 دقیقه بجوشانید سپس از روی حرارت بردارید و گلاب را اضافه کنید ( شربت را کناری بگذارید تا ولرم شود ).

پس از پخت کیک سینی را از فر خارج کنید و مجدد با چاقو روی خط برش ها بکشید ، شیره ولرم را روی سطح کیک بریزید ( لبه های کیک فراموش نشود ) ، در انتها کیک باقلوا را با پودر پسته تزیین کنید.

‫4.4/5 ‫(14 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
خبرنامه
تبلیغات
امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    دسر بار پرتقالی دسر بار پرتقالی
    1. بازدید : 3024 بار
    خوراک مرغ پرتقالی خوراک مرغ پرتقالی
    1. بازدید : 3032 بار
    چاشنی فلفل هالوپینو چاشنی فلفل هالوپینو
    1. بازدید : 3041 بار
    شیرینی گوشفیل شیرینی گوشفیل
    1. بازدید : 3049 بار
    تزیین کاهو و سکنجبین تزیین کاهو و سکنجبین
    1. بازدید : 3041 بار
    دسر پودینگ نارگیلی دسر پودینگ نارگیلی
    1. بازدید : 3073 بار
    خورش قلیه میگو خورش قلیه میگو
    1. بازدید : 3054 بار
    شربت سکنجبین عسلی شربت سکنجبین عسلی
    1. بازدید : 3064 بار
    پنکیک هویج دارچینی پنکیک هویج دارچینی
    1. بازدید : 3086 بار
    خاگینه ( قیقاناخ ) خاگینه ( قیقاناخ )
    1. بازدید : 3133 بار
    چای و دمنوش نعناع چای و دمنوش نعناع
    1. بازدید : 3072 بار
    خواص و مضرات نعناع خواص و مضرات نعناع
    1. بازدید : 3089 بار
    شیرینی نارگیلی شیرینی نارگیلی
    1. بازدید : 3186 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2021