بانو شف
مطالب تصادفی
چیپس خرما
مدل تزیین پلو و چلو – 5
خورش فسنجان با مرغ
سس باربیکیو ( BBQ )
مدل تزیین شب یلدا – 6
شربت زعفران و آبلیمو
آش گوجه فرنگی و گوشت قلقلی
اسموتی انبه و موز ( بدون بستنی )
عدس پلو با گوشت چرخ کرده
میوه آرایی با شکلات – 6
ته چین مرغ قالبی
شیرینی نان برنجی
  • کد مطلب : 978
  • بازدید مطلب : 36562
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » کیک و کاپ کیک » کیک باقلوا

    کیک باقلوا

    کیک باقلوا

    کیک باقلوا

    کیک باقلوا

    کیک باقلوا
    کیک باقلوا

    شیرینی باقلوا

    کیک باقلوا

    آرد 5 لیوان     شکر 1 لیوان     ماست سفت 1 لیوان

    کره 230 گرم     تخم مرغ 3 عدد     پودر هل 2 قاشق چایخوری

    گردو خرد شده 1 و 1/2 لیوان     پودر دارچین 2 قاشق چایخوری

    پودر قند 3/4 لیوان     اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

    جوش شیرین 1 قاشق چایخوری     خلال پسته برای تزیین

    شربت

    آب 2 لیوان    شکر 2 لیوان

    عسل 4 قاشق چایخوری     گلاب 4 قاشق چایخوری

    شیرینی باقلوا

    کره ذوب شده ، شکر ، ماست ، 2 تخم مرغ ، جوش شیرین و اسانس وانیل را درون کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا نرم و یکدست شود.

    شیرینی باقلوا

    آرد را کم کم روی مواد الک و با قاشق چوبی مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید ( ممکن است آرد کمتری نیاز باشد ) ، خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید.

    شیرینی باقلوا

    ته سینی فر کاغذ روغنی بگذارید ، یکی از خمیرها را داخل سینی پهن کنید ؛ سفیده و زرده تخم مرغ باقی مانده را جدا کنید ، سفیده را بزنید تا کف کند سپس با برس روی خمیر بمالید.

    شیرینی باقلوا

    پودر هل ، پودر دارچین ، پودر قند و گردوی خرد شده را مخلوط کنید و روی سطح خمیر بپاشید ، باقی مانده سفیده را روی مواد بریزید سپس لایه دوم خمیر را پهن کنید و روی مواد قرار دهید.

    شیرینی باقلوا

    با چاقو خمیر را به صورت مربع های یک اندازه برش بزنید ، زرده تخم مرغ باقی مانده را با کمی آب جوش رقیق کنید و با برس روی سطح خمیر بزنید.

    شیرینی باقلوا

    سینی را داخل فری که از قبل با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا روی خمیر به خوبی طلایی رنگ شود.

    شیرینی باقلوا

    شربت : آب ، عسل و شکر را روی حرارت متوسط 5 دقیقه بجوشانید سپس از روی حرارت بردارید و گلاب را اضافه کنید ( شربت را کناری بگذارید تا ولرم شود ).

    پس از پخت کیک سینی را از فر خارج کنید و مجدد با چاقو روی خط برش ها بکشید ، شیره ولرم را روی سطح کیک بریزید ( لبه های کیک فراموش نشود ) ، در انتها کیک باقلوا را با پودر پسته تزیین کنید.

    ‫4.4/5 ‫(13 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      کوفته کباب مرغ کوفته کباب مرغ
    • بازدید : 3025 بار
    • دیپ ماست و خیار دیپ ماست و خیار
    • بازدید : 3032 بار
    • میلک شیک خرما میلک شیک خرما
    • بازدید : 3025 بار
    • نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
    • بازدید : 3118 بار
    • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
    • بازدید : 3123 بار
    • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
    • بازدید : 3147 بار
    • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
    • بازدید : 3136 بار
    • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
    • بازدید : 3157 بار
    • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
    • بازدید : 3183 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی