div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    سالاد سیب زمینی و کرفس
    گاناش شکلاتی
    تزیین هندوانه مدل فانتزی
    بورک اسفناج و پنیر ( ترکیه )
    املت خرما
    کورن داگ سوخاری
    پاستای کلم بروکلی
    خیار شور
    نگهداری مربا و مارمالاد
    بستنی شیر عسلی
    کورن داگ
    کباب ترش
    1. کــد مطلـب : 978
    2. بازدیــد : 38181
    3. بانــو شـف
    خـانه » شیرینی خشک » شیرینی باقلوا

    شیرینی باقلوا

    شیرینی باقلوا

    شیرینی باقلوا

    آرد 5 لیوان     شکر 1 لیوان     ماست سفت 1 لیوان

    کره 230 گرم     تخم مرغ 3 عدد     پودر هل 2 قاشق چایخوری

    گردو خرد شده 1 و 1/2 لیوان     پودر دارچین 2 قاشق چایخوری

    پودر قند 3/4 لیوان     اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

    جوش شیرین 1 قاشق چایخوری     خلال پسته برای تزیین

    شربت

    آب 2 لیوان    شکر 2 لیوان

    عسل 4 قاشق چایخوری     گلاب 4 قاشق چایخوری

    شیرینی باقلوا

    کره ذوب شده ، شکر ، ماست ، 2 تخم مرغ ، جوش شیرین و اسانس وانیل را درون کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا نرم و یکدست شود.

    شیرینی باقلوا

    آرد را کم کم روی مواد الک و با قاشق چوبی مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید ( ممکن است آرد کمتری نیاز باشد ) ، خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید.

    شیرینی باقلوا

    ته سینی فر کاغذ روغنی بگذارید ، یکی از خمیرها را داخل سینی پهن کنید ؛ سفیده و زرده تخم مرغ باقی مانده را جدا کنید ، سفیده را بزنید تا کف کند سپس با برس روی خمیر بمالید.

    شیرینی باقلوا

    پودر هل ، پودر دارچین ، پودر قند و گردوی خرد شده را مخلوط کنید و روی سطح خمیر بپاشید ، باقی مانده سفیده را روی مواد بریزید سپس لایه دوم خمیر را پهن کنید و روی مواد قرار دهید.

    شیرینی باقلوا

    با چاقو خمیر را به صورت مربع های یک اندازه برش بزنید ، زرده تخم مرغ باقی مانده را با کمی آب جوش رقیق کنید و با برس روی سطح خمیر بزنید.

    شیرینی باقلوا

    سینی را داخل فری که از قبل با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا روی خمیر به خوبی طلایی رنگ شود.

    شیرینی باقلوا

    شربت : آب ، عسل و شکر را روی حرارت متوسط 5 دقیقه بجوشانید سپس از روی حرارت بردارید و گلاب را اضافه کنید ( شربت را کناری بگذارید تا ولرم شود ).

    پس از پخت سینی را از فر خارج کنید و مجدد با چاقو روی خط برش ها بکشید ، شیره ولرم را روی شیرینی بریزید ( لبه ها فراموش نشود ) ، در انتها شیرینی باقلوا را با پودر پسته تزیین کنید.

    ‫4.5/5 ‫(17 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • مربای بادمجان مربای بادمجان
    1. بازدید : 3009 بار
    کاچی قورمه ( اصفهان ) کاچی قورمه ( اصفهان )
    1. بازدید : 3076 بار
    ته چین انار ته چین انار
    1. بازدید : 3066 بار
    شیره انار ( مِلاس انار ) شیره انار ( مِلاس انار )
    1. بازدید : 3080 بار
    سس قارچ خامه ای سس قارچ خامه ای
    1. بازدید : 3098 بار
    کباب لای پلو کباب لای پلو
    1. بازدید : 3144 بار
    سالاد سزار با مرغ سالاد سزار با مرغ
    1. بازدید : 3089 بار
    سس سالاد سزار سس سالاد سزار
    1. بازدید : 3097 بار
    سالاد سزار کلاسیک سالاد سزار کلاسیک
    1. بازدید : 3120 بار
    شنیسل مرغ شنیسل مرغ
    1. بازدید : 3130 بار
    مرغ آب پز مرغ آب پز
    1. بازدید : 3115 بار
    ساندویچ مرغ سوخاری ساندویچ مرغ سوخاری
    1. بازدید : 3101 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022