بانو شف
مطالب تصادفی
اشکالات رایج در پخت کیک
ادویه نان محلی
مدل تزیین ماست – 7
تست بوقلمون و آووکادو
سس مایونز
چیز کیک لیمویی ( بدون فر )
سیب زمینی سرخ کرده کلاسیک
نوشیدنی هورچاتا لاته
سالاد تخم مرغ و آووکادو
سیب زمینی سرخ کرده ( فرنچ فرایز )
مدل های تزیین آش و حلیم – 1
سالاد سیب زمینی و کرفس
  • کد مطلب : 989
  • بازدید مطلب : 29569
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » چیز کیک » مینی چیز کیک شکلاتی

    مینی چیز کیک شکلاتی

    مینی چیز کیک شکلاتی

    مینی چیز کیک شکلاتی

    مینی چیز کیک شکلاتی

    مینی چیز کیک شکلاتی
    مینی چیز کیک شکلاتی

    چیز کیک

    کراست شکلاتی

    آرد 1 لیوان     شکر 1/3 لیوان     وانیل 1/2 قاشق چایخوری

    پودر کاکائو 1/4 لیوان     کره 110 گرم     آب 2 قاشق غذاخوری

    چیز کیک

    پنیر خامه ای 170 گرم     شکر 1/4 لیوان     تخم مرغ 1 عدد

    اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری     شیر 1 قاشق غذاخوری

    آبلیمو 1 قاشق چایخوری     مارمالاد و میوه برای تزیین

    چیز کیک

    کراست شکلاتی : آرد ، شکر و پودر کاکائو را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

    کره سرد خرد شده و اسانس وانیل را اضافه کنید و با چنگال مواد را هم بزنید تا بافت خمیر شبیه به خرده نان شود ، در این مرحله آب سرد را اضافه و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید.

    چیز کیک

    با توجه به اندازه قالب خمیر شکلاتی را به قسمت های مساوی تقسیم کنید.

    قالب را چرب کنید ، خمیرها را به صورت توپ گرد کنید سپس داخل قالب ها بگذارید و با سر انگشت خمیرها را به کف و کناره های قالب فشار دهید تا به شکل کاسه شود.

    چیز کیک

    چیز کیک : پنیر خامه ای و شکر را با همزن بزنید تا نرم و صاف شود.

    شیر ، اسانس وانیل ، تخم مرغ و آبلیمو را به پنیر و شکر زده شده اضافه کنید و تا حدی که مخلوط شوند هم بزنید سپس داخل خمیرها را با مایه چیز کیک پر کنید.

    چیز کیک

    قالب را داخل فری که از ابتدای کار با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 15 – 20 دقیقه قرار دهید.

    پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و 30 دقیقه کناری قرار دهید ، چیز کیک ها را پس از سرد شدن از قالب جدا کنید و با مارمالاد و تکه های میوه تزیین کنید و 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.

    + پنیر خامه ای و تخم مرغ را پیش از کار از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.

    + مینی چیز کیک در ظرف دربسته و داخل یخچال تا 2 روز قابل نگهداری است.

    + در صورت تمایل میتوانید داخل مایه چیز کیک مقداری پوست لیمو ترش رنده شده اضافه کنید.

    ‫5/5 ‫(9 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      کوفته کباب مرغ کوفته کباب مرغ
    • بازدید : 3028 بار
    • دیپ ماست و خیار دیپ ماست و خیار
    • بازدید : 3035 بار
    • میلک شیک خرما میلک شیک خرما
    • بازدید : 3025 بار
    • نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
    • بازدید : 3121 بار
    • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
    • بازدید : 3125 بار
    • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
    • بازدید : 3148 بار
    • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
    • بازدید : 3137 بار
    • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
    • بازدید : 3158 بار
    • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
    • بازدید : 3187 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی