div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
میرزا قاسمی ( گیلان و مازندران )
مدل تزیین پلو و چلو – 6
اسپاگتی گوجه فرنگی و اسفناج
خمیر جادویی
کاستارد وانیلی ( کرم پاتیسیر )
شیرینی مادلین ماچا ( چای سبز )
خوراک میگو با سس پستو
اسنک سیب و کره بادام زمینی
نان موز و گردو
شیرینی نارنجکی ( نان خامه ای )
شُرت برِد کوکی
کراکت سیب زمینی و کالباس
  1. بانــو شـف
  2. بازدیــد : 29666
  3. کــد مطـلـب : 989
خـانه » چیز کیک » مینی چیز کیک شکلاتی

مینی چیز کیک شکلاتی

چیز کیک

کراست شکلاتی

آرد 1 لیوان     شکر 1/3 لیوان     وانیل 1/2 قاشق چایخوری

پودر کاکائو 1/4 لیوان     کره 110 گرم     آب 2 قاشق غذاخوری

چیز کیک

پنیر خامه ای 170 گرم     شکر 1/4 لیوان     تخم مرغ 1 عدد

اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری     شیر 1 قاشق غذاخوری

آبلیمو 1 قاشق چایخوری     مارمالاد و میوه برای تزیین

چیز کیک

کراست شکلاتی : آرد ، شکر و پودر کاکائو را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

کره سرد خرد شده و اسانس وانیل را اضافه کنید و با چنگال مواد را هم بزنید تا بافت خمیر شبیه به خرده نان شود ، در این مرحله آب سرد را اضافه و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید.

چیز کیک

با توجه به اندازه قالب خمیر شکلاتی را به قسمت های مساوی تقسیم کنید.

قالب را چرب کنید ، خمیرها را به صورت توپ گرد کنید سپس داخل قالب ها بگذارید و با سر انگشت خمیرها را به کف و کناره های قالب فشار دهید تا به شکل کاسه شود.

چیز کیک

چیز کیک : پنیر خامه ای و شکر را با همزن بزنید تا نرم و صاف شود.

شیر ، اسانس وانیل ، تخم مرغ و آبلیمو را به پنیر و شکر زده شده اضافه کنید و تا حدی که مخلوط شوند هم بزنید سپس داخل خمیرها را با مایه چیز کیک پر کنید.

چیز کیک

قالب را داخل فری که از ابتدای کار با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 15 – 20 دقیقه قرار دهید.

پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و 30 دقیقه کناری قرار دهید ، چیز کیک ها را پس از سرد شدن از قالب جدا کنید و با مارمالاد و تکه های میوه تزیین کنید و 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.

+ پنیر خامه ای و تخم مرغ را پیش از کار از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.

+ مینی چیز کیک در ظرف دربسته و داخل یخچال تا 2 روز قابل نگهداری است.

+ در صورت تمایل میتوانید داخل مایه چیز کیک مقداری پوست لیمو ترش رنده شده اضافه کنید.

‫5/5 ‫(10 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
خبرنامه
تبلیغات
امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    دسر بار پرتقالی دسر بار پرتقالی
    1. بازدید : 3024 بار
    خوراک مرغ پرتقالی خوراک مرغ پرتقالی
    1. بازدید : 3032 بار
    چاشنی فلفل هالوپینو چاشنی فلفل هالوپینو
    1. بازدید : 3041 بار
    شیرینی گوشفیل شیرینی گوشفیل
    1. بازدید : 3049 بار
    تزیین کاهو و سکنجبین تزیین کاهو و سکنجبین
    1. بازدید : 3041 بار
    دسر پودینگ نارگیلی دسر پودینگ نارگیلی
    1. بازدید : 3073 بار
    خورش قلیه میگو خورش قلیه میگو
    1. بازدید : 3054 بار
    شربت سکنجبین عسلی شربت سکنجبین عسلی
    1. بازدید : 3064 بار
    پنکیک هویج دارچینی پنکیک هویج دارچینی
    1. بازدید : 3086 بار
    خاگینه ( قیقاناخ ) خاگینه ( قیقاناخ )
    1. بازدید : 3133 بار
    چای و دمنوش نعناع چای و دمنوش نعناع
    1. بازدید : 3072 بار
    خواص و مضرات نعناع خواص و مضرات نعناع
    1. بازدید : 3089 بار
    شیرینی نارگیلی شیرینی نارگیلی
    1. بازدید : 3186 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2021