بانو شف
مطالب تصادفی
گواکاموله ( دیپ مکزیکی )
نوشیدنی هورچاتا لاته
خورش فسنجان با گوشت قلقلی
اشکالات رایج در پخت کیک
کوفته اسپاگتی
خامه فرم گرفته ژله ای
سس ورستر شایر
چیکن فاهیتا
خورش قورمه سبزی
پنکیک ردولوت با کرم پنیری
جوجه کباب ترکی
ناگت مرغ سوخاری در فر
  • کد مطلب : 989
  • بازدید مطلب : 29488
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » چیز کیک » مینی چیز کیک شکلاتی

    مینی چیز کیک شکلاتی

    مینی چیز کیک شکلاتی

    مینی چیز کیک شکلاتی

    مینی چیز کیک شکلاتی

    مینی چیز کیک شکلاتی
    مینی چیز کیک شکلاتی

    چیز کیک

    کراست شکلاتی

    آرد 1 لیوان     شکر 1/3 لیوان     وانیل 1/2 قاشق چایخوری

    پودر کاکائو 1/4 لیوان     کره 110 گرم     آب 2 قاشق غذاخوری

    چیز کیک

    پنیر خامه ای 170 گرم     شکر 1/4 لیوان     تخم مرغ 1 عدد

    اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری     شیر 1 قاشق غذاخوری

    آبلیمو 1 قاشق چایخوری     مارمالاد و میوه برای تزیین

    چیز کیک

    کراست شکلاتی : آرد ، شکر و پودر کاکائو را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

    کره سرد خرد شده و اسانس وانیل را اضافه کنید و با چنگال مواد را هم بزنید تا بافت خمیر شبیه به خرده نان شود ، در این مرحله آب سرد را اضافه و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید.

    چیز کیک

    با توجه به اندازه قالب خمیر شکلاتی را به قسمت های مساوی تقسیم کنید.

    قالب را چرب کنید ، خمیرها را به صورت توپ گرد کنید سپس داخل قالب ها بگذارید و با سر انگشت خمیرها را به کف و کناره های قالب فشار دهید تا به شکل کاسه شود.

    چیز کیک

    چیز کیک : پنیر خامه ای و شکر را با همزن بزنید تا نرم و صاف شود.

    شیر ، اسانس وانیل ، تخم مرغ و آبلیمو را به پنیر و شکر زده شده اضافه کنید و تا حدی که مخلوط شوند هم بزنید سپس داخل خمیرها را با مایه چیز کیک پر کنید.

    چیز کیک

    قالب را داخل فری که از ابتدای کار با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 15 – 20 دقیقه قرار دهید.

    پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و 30 دقیقه کناری قرار دهید ، چیز کیک ها را پس از سرد شدن از قالب جدا کنید و با مارمالاد و تکه های میوه تزیین کنید و 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.

    + پنیر خامه ای و تخم مرغ را پیش از کار از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.

    + مینی چیز کیک در ظرف دربسته و داخل یخچال تا 2 روز قابل نگهداری است.

    + در صورت تمایل میتوانید داخل مایه چیز کیک مقداری پوست لیمو ترش رنده شده اضافه کنید.

    ‫5/5 ‫(9 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      اسموتی موز و خامه اسموتی موز و خامه
    • بازدید : 3010 بار
    • پودر پنج ادویه چینی پودر پنج ادویه چینی
    • بازدید : 3023 بار
    • پنکیک سیب پنکیک سیب
    • بازدید : 3047 بار
    • بستنی زعفرانی بستنی زعفرانی
    • بازدید : 3061 بار
    • ادویه کاجون ادویه کاجون
    • بازدید : 3104 بار
    • سس پِستو ایتالیایی سس پِستو ایتالیایی
    • بازدید : 3088 بار
    • شربت زعفران و آبلیمو شربت زعفران و آبلیمو
    • بازدید : 3142 بار
    • شربت بار ( شیره شکر ) شربت بار ( شیره شکر )
    • بازدید : 3150 بار
    • کیک موز و دارچین کیک موز و دارچین
    • بازدید : 3190 بار
    • سس ارده ( سس تاهینی ) سس ارده ( سس تاهینی )
    • بازدید : 3180 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی