div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
پودر پنج ادویه چینی
تزیین هندوانه مدل هالووین
دسر پودینگ نارگیلی
بستنی زعفرانی
کوکی گردو و شکلات
کوکی کدو حلوایی
ران مرغ کبابی با سس باربیکیو
دسر بار پرتقالی
کوکو کدو سبز و سیب زمینی
خورش باقلا قاتق ( گیلان )
تیرامیسو بدون تخم مرغ
تزیین کیک با شکلات و اسمارتیز
  1. کــد مطلـب : 9313
  2. بازدیــد : 6590
  3. بانــو شـف

قهوه اسپرسو

طرز تهیه قهوه اسپرسو

قهوه اسپرسو

اسپرسو یک نوشیدنی ایتالیایی است که بسیار سریع و در حدود 30 ثانیه آماده میشود ، اسپرسو با استفاده از موکاپات یا دستگاه اسپرسو ساز تهیه میشود.

انواع دانه‌های قهوه برای تهیه اسپرسو مناسب است ، چیزی که مهم است میزان آسیاب کردن دانه‌های قهوه است ، برای اسپرسو دانه‌های قهوه به اندازه متوسط ( درشت از قهوه ترک و ریزتر از قهوه فرانسه ) آسیاب میشود.

دانه‌های قهوه را می‌توانید آسیاب کنید یا پودر اسپرسو را آماده از فروشگاه خریداری کنید.

طرز تهیه قهوه اسپرسو

موکاپات ( قوری قهوه ساز ) : وسیله‌ای برای تهیه اسپرسو روی حرارت اجاق است ، با موکاپات فقط میتوانید اسپرسو تهیه کنید ، این وسیله مناسب برای تهیه قهوه ترک و … نمیباشد.

موکاپات 3 قسمت دارد که شامل مخزن آب ، مخزن قهوه و قوری است.

برای تهیه اسپرسو مخزن آب را تا زیر سوپاپی که روی بدنه قرار دارد با آب جوش پر کنید سپس مخزن قهوه را پر کنید ( به ازای هر نفر 1 تا 2 چایخوری پودر اسپرسو بریزید ).

مخزن قهوه را روی مخزن آب قرار دهید و قوری را ببندید سپس موکاپات را روی شعله ملایم قرار دهید ، پس از چند دقیقه قهوه به درون قوری موکاپات میریزد و عصاره گیری آغاز میشود.

عصاره گیری را تا زمانی ادامه دهید که رنگ قهوه روشن شده و شروع به پاشیدن کند ، در این مرحله قهوه را به آرامی در فنجان بریزید و سرو کنید.

طرز تهیه قهوه اسپرسو

دستگاه اسپرسو : برای تهیه یک شات اسپرسو با دستگاه ابتدا 1 قاشق غذاخوری قهوه آسیاب شده را درون پرتافیلتر بریزید ، سطح پودر قهوه را صاف کنید و با استفاده از تمپر قهوه را فشرده کنید.

پرتافیلتر را روی دستگاه ببندید و دکمه عصاره گیری دستگاه را بزنید ، حدود 30 ثانیه زمان لازم است تا عصاره گیری انجام شود و قهوه اسپرسو درون فنجان بریزید.

+ یک شات اسپرسو حدود 30 میلی‌لیتر است ، اسپرسو سینگل برابر با یک شات و اسپرسو دبل برابر با دو شات اسپرسو است که داخل فنجان سرو ریخته میشود.

‫5/5 ‫(24 نظر)

ارسال نظر

3 دیدگاه

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی
    1. بازدید : 3021 بار
    کشک بادمجان کبابی کشک بادمجان کبابی
    1. بازدید : 3051 بار
    خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3017 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3032 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3042 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3044 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3054 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3041 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3044 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3053 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3050 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3038 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3046 بار
    مربای به و سیب مربای به و سیب
    1. بازدید : 3045 بار
    لوبیا پلو با سویا لوبیا پلو با سویا
    1. بازدید : 3063 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022