بانو شف
مطالب تصادفی
اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات
کیک یزدی
میوه آرایی و تزیین میوه – 2
تزیین سالاد الویه – 4
مدل تزیین پلو و چلو – 4
جوجه کباب ترکی
کیک باقلوا
کورن داگ
خواص و مضرات کلم بروکلی
رولاتینی بادمجان ( ایتالیا )
پیراشکی دونات با سس براق
قره قروت خانگی
  • کد مطلب : 888
  • بازدید مطلب : 36637
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » پلو و چلو » کلم پلو با گوشت قلقلی

    کلم پلو با گوشت قلقلی

    کلم پلو با گوشت قلقلی

    کلم پلو با گوشت قلقلی

    کلم پلو با گوشت قلقلی

    کلم پلو با گوشت قلقلی
    کلم پلو با گوشت قلقلی

    کلم پلو

    کلم پلو با گوشت قلقلی

    برنج 3 لیوان    گوشت چرخ کرده 300 گرم

    کلم برگ متوسط 1 عدد     پیاز 2 عدد     سیر 4 حبه

    دارچین 1 قاشق چایخوری     زعفران 2 قاشق غذاخوری

    زردچوبه 1 قاشق چایخوری     پودر زیره 2 قاشق چایخوری

    آرد نخودچی 4 قاشق چایخوری     نمک و فلفل مقدار لازم

    کلم پلو

    گوشت چرخ کرده ، آرد نخودچی ، 1 عدد پیاز رنده شده ، سیر رنده شده ، زردچوبه ، نمک و فلفل را مخلوط کنید و ورز دهید تا یکدست شود ( آب پیاز را بگیرید ).

    کلم پلو

    با قاشق چایخوری از گوشت تکه هایی بردارید و قلقلی درست کنید ، گوشت های قلقلی شده را با مقداری روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.

    کلم پلو

    پیاز باقی مانده را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس کلم برگ را خرد کنید و به پیاز سرخ شده اضافه کنید.

    پودر دارچین و پودر زیره را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا کلم نرم شود ( پیشنهاد میشود یک قاشق غذاخوری سرکه سفید هم اضافه کنید ).

    کلم پلو

    برنج را آبکشی کنید ، ته قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ دلخواه بگذارید.

    مقداری برنج آبکشی شده اضافه کنید و روی آن مقداری کلم سرخ شده و گوشت قلقلی بریزید ، مجدد مقداری برنج و مقداری گوشت و کلم ، به همین صورت قابلمه را با مواد پر کنید.

    قابلمه را روی حرارت قرار دهید و 1/3 لیوان آب را با زعفران دم کرده مخلوط کنید و روی برنج بریزید ، در قابلمه را ببندید و پس از اینکه برنج بخار کرد حرارت را ملایم کنید تا برنج دم بکشد.

    + میتوانید مقداری سبزی پلویی یا شوید خشک هم به کلم پلو اضافه کنید.

    ‫5/5 ‫(9 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      کوفته کباب مرغ کوفته کباب مرغ
    • بازدید : 3028 بار
    • دیپ ماست و خیار دیپ ماست و خیار
    • بازدید : 3035 بار
    • میلک شیک خرما میلک شیک خرما
    • بازدید : 3025 بار
    • نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
    • بازدید : 3121 بار
    • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
    • بازدید : 3125 بار
    • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
    • بازدید : 3148 بار
    • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
    • بازدید : 3137 بار
    • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
    • بازدید : 3158 بار
    • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
    • بازدید : 3187 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی