div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    توپک پنیر و انار
    رولت خامه ای ( سوئیس رول )
    تخمه کدو حلوایی
    شیر عسلی خانگی
    تزیین هندوانه مدل ستاره ای
    میت لوف شکم پر با سس انار
    ذرت مکزیکی خامه ای
    رولت مرغ و اسفناج پنیری
    عدس پلو با گوشت چرخ کرده
    مدل تزیین نان و پنیر و سبزی – 1
    کیک عسل و دارچین
    میوه آرایی با شکلات – 3
    1. کــد مطلـب : 888
    2. بازدیــد : 37228
    3. بانــو شـف
    خـانه » پلو و چلو » کلم پلو با گوشت قلقلی

    کلم پلو با گوشت قلقلی

    کلم پلو

    کلم پلو با گوشت قلقلی

    برنج 3 لیوان    گوشت چرخ کرده 300 گرم

    کلم برگ متوسط 1 عدد     پیاز 2 عدد     سیر 4 حبه

    دارچین 1 قاشق چایخوری     زعفران 2 قاشق غذاخوری

    زردچوبه 1 قاشق چایخوری     پودر زیره 2 قاشق چایخوری

    آرد نخودچی 4 قاشق چایخوری     نمک و فلفل مقدار لازم

    کلم پلو

    گوشت چرخ کرده ، آرد نخودچی ، 1 عدد پیاز رنده شده ، سیر رنده شده ، زردچوبه ، نمک و فلفل را مخلوط کنید و ورز دهید تا یکدست شود ( آب پیاز را بگیرید ).

    کلم پلو

    با قاشق چایخوری از گوشت تکه هایی بردارید و قلقلی درست کنید ، گوشت های قلقلی شده را با مقداری روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.

    کلم پلو

    پیاز باقی مانده را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس کلم برگ را خرد کنید و به پیاز سرخ شده اضافه کنید.

    پودر دارچین و پودر زیره را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا کلم نرم شود ( پیشنهاد میشود یک قاشق غذاخوری سرکه سفید هم اضافه کنید ).

    کلم پلو

    برنج را آبکشی کنید ، ته قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ دلخواه بگذارید.

    مقداری برنج آبکشی شده اضافه کنید و روی آن مقداری کلم سرخ شده و گوشت قلقلی بریزید ، مجدد مقداری برنج و مقداری گوشت و کلم ، به همین صورت قابلمه را با مواد پر کنید.

    قابلمه را روی حرارت قرار دهید و 1/3 لیوان آب را با زعفران دم کرده مخلوط کنید و روی برنج بریزید ، در قابلمه را ببندید و پس از اینکه برنج بخار کرد حرارت را ملایم کنید تا برنج دم بکشد.

    + میتوانید مقداری سبزی پلویی یا شوید خشک هم به کلم پلو اضافه کنید.

    ‫5/5 ‫(13 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022