div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
بستنی یخی شکلاتی
شیرینی زولبیا
پنکیک هویج دارچینی
باترکریم آردی
سس تاهینی ( سس ارده )
شربت سکنجبین ( سرکه انگبین )
مدل تزیین سبزی پلو ماهی – 1
کیک اسفنجی
چاشنی فلفل هالوپینو
خاگینه ( قیقاناخ )
سس مارینارا ایتالیایی
سبزی دلال یا دلار ( گیلان و مازندران )
  1. بانــو شـف
  2. بازدیــد : 36978
  3. کــد مطـلـب : 888
خـانه » پلو و چلو » کلم پلو با گوشت قلقلی

کلم پلو با گوشت قلقلی

کلم پلو

کلم پلو با گوشت قلقلی

برنج 3 لیوان    گوشت چرخ کرده 300 گرم

کلم برگ متوسط 1 عدد     پیاز 2 عدد     سیر 4 حبه

دارچین 1 قاشق چایخوری     زعفران 2 قاشق غذاخوری

زردچوبه 1 قاشق چایخوری     پودر زیره 2 قاشق چایخوری

آرد نخودچی 4 قاشق چایخوری     نمک و فلفل مقدار لازم

کلم پلو

گوشت چرخ کرده ، آرد نخودچی ، 1 عدد پیاز رنده شده ، سیر رنده شده ، زردچوبه ، نمک و فلفل را مخلوط کنید و ورز دهید تا یکدست شود ( آب پیاز را بگیرید ).

کلم پلو

با قاشق چایخوری از گوشت تکه هایی بردارید و قلقلی درست کنید ، گوشت های قلقلی شده را با مقداری روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.

کلم پلو

پیاز باقی مانده را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس کلم برگ را خرد کنید و به پیاز سرخ شده اضافه کنید.

پودر دارچین و پودر زیره را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا کلم نرم شود ( پیشنهاد میشود یک قاشق غذاخوری سرکه سفید هم اضافه کنید ).

کلم پلو

برنج را آبکشی کنید ، ته قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ دلخواه بگذارید.

مقداری برنج آبکشی شده اضافه کنید و روی آن مقداری کلم سرخ شده و گوشت قلقلی بریزید ، مجدد مقداری برنج و مقداری گوشت و کلم ، به همین صورت قابلمه را با مواد پر کنید.

قابلمه را روی حرارت قرار دهید و 1/3 لیوان آب را با زعفران دم کرده مخلوط کنید و روی برنج بریزید ، در قابلمه را ببندید و پس از اینکه برنج بخار کرد حرارت را ملایم کنید تا برنج دم بکشد.

+ میتوانید مقداری سبزی پلویی یا شوید خشک هم به کلم پلو اضافه کنید.

‫5/5 ‫(11 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
خبرنامه
تبلیغات
امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    مرغ بریان شکم پر مرغ بریان شکم پر
    1. بازدید : 3093 بار
    دسر بار گریپ فروت دسر بار گریپ فروت
    1. بازدید : 3131 بار
    لوکوم پرتقال ( لوقما ) لوکوم پرتقال ( لوقما )
    1. بازدید : 3172 بار
    کیک پرتقال خونی کیک پرتقال خونی
    1. بازدید : 3183 بار
    خورش کرفس با گوشت خورش کرفس با گوشت
    1. بازدید : 3556 بار
    ذرت مکزیکی خامه ای ذرت مکزیکی خامه ای
    1. بازدید : 3201 بار
    ساندویچ هات داگ تنوری ساندویچ هات داگ تنوری
    1. بازدید : 3158 بار
    دسر پرتقال ژله ای دسر پرتقال ژله ای
    1. بازدید : 3170 بار
    حلیم گندم حلیم گندم
    1. بازدید : 3224 بار
    آش ماش ( بدون گوشت ) آش ماش ( بدون گوشت )
    1. بازدید : 3505 بار
    دسر بار پرتقالی دسر بار پرتقالی
    1. بازدید : 3134 بار
    خوراک مرغ پرتقالی خوراک مرغ پرتقالی
    1. بازدید : 3337 بار
    چاشنی فلفل هالوپینو چاشنی فلفل هالوپینو
    1. بازدید : 3291 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2021