نان تابه ای

طرز تهیه نان تابه ای

نان تابه ای

تخم مرغ 1 عدد
آرد 2 و 1/2 لیوان
ماست 1/3 لیوان
آب ولرم 1/2 لیوان
روغن مایع 1/4 لیوان
شکر 1 قاشق غذاخوری
نمک 1/2 قاشق غذاخوری
خمیر مایه 2 قاشق غذاخوری
رزماری یا سبزی معطر 2 قاشق غذاخوری

نان سبزیجات

مخمر ، شکر و آب ولرم را درون کاسه ای مخلوط کنید و 10 دقیقه کنار بگذارید تا حباب بزند.

روغن ، ماست و تخم مرغ را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود سپس خمیر مایه آماده را به آن اضافه و مخلوط کنید.

نان سبزیجات

آرد ، نمک و رزماری را مخلوط سپس به مواد درون کاسه اضافه کنید ، مخلوط کنید تا به شکل خمیر شود سپس خمیر را حدود 5 دقیقه ورز دهید.

خمیر را درون ظرفی که چرب کرده اید بگذارید ، روی ظرف را با سلفون یا حوله مرطوبی بپوشانید و به مدت 1 تا 2 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود.

نان سبزیجات

روی سطح کار کمی آرد بپاشید سپس خمیر را با وردنه و به شکل چهارگوش باز کنید.

خمیر را پس از پهن کردن با چاقو یا کاتر به 8 یا 12 قسمت مساوی برش بزنید ( میتوانید خمیر را به صورت گرد و با استفاده از یک لیوان هم قالب بزنید ).

نان سبزیجات

تابه را کمی چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.

خمیرها را با فاصله از هم درون تابه بگذارید و پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نان نیز طلایی شود ( حرارت متوسط باشد ).

نان سبزیجات

نان تابه ای را میتوانید با انواع غذاها سرو کنید ، همچنین میتوانید با اضافه کردن مقداری عسل ، پودر قند و … بعنوان میان وعده یا صبحانه از این نان خوشمزه استفاده کنید.

میتوانید نان ها را پس از آماده شدن با مقداری کره رومال کنید تا نرم بمانند.

+ میتوانید از انواع سبزی خشک معطر مانند آویشن ، شوید و … استفاده کنید.

‫4.9/5 ‏‫(28 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *