بانو شف
مطالب تصادفی
خواص و مضرات کلم بروکلی
سالاد تخم مرغ و کرفس
پوره کدو حلوایی
چیپس سیب
دسر شارلوت رویال توت فرنگی
سبزه عید با هسته مرکبات
کیک باقلوا
کیک سابله ( بیسکو کیک )
بال و کتف کبابی مکزیکی
پاستا با سس کدو سبز
ادویه عدس پلو
زرشک پلو با مرغ رستورانی
  • کد مطلب : 870
  • بازدید مطلب : 25877
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » نان و خمیر » نان کره ای بدون فر

    نان کره ای بدون فر

    نان کره ای بدون فر

    نان کره ای بدون فر

    نان کره ای بدون فر

    نان کره ای بدون فر
    نان کره ای بدون فر

    نان تابه ای

    نان کره ای بدون فر

    آرد 3 لیوان     شیر 1 لیوان     کره 150 گرم

    سفیده تخم مرغ 1 عدد     خمیر مایه 1 قاشق چایخوری

    سبزی خشک 2 قاشق غذاخوری     شکر 2 قاشق غذاخوری

    روغن 4 قاشق غذاخوری    نمک 1 قاشق چایخوری

    نان سبزیجات

    شیر ولرم ، سفیده تخم مرغ ، شکر و روغن را با هم مخلوط کنید.

    آرد ، سبزی خشک ، خمیر مایه و نمک را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر نرمی بدست بیاید ( ممکن است آرد بیشتری لازم باشد ).

    نان سبزیجات

    خمیر را درون ظرفی که چرب کرده اید بگذارید.

    روی ظرف را با سلفون یا حوله مرطوبی بپوشانید و به مدت 1 تا 2 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود.

    نان سبزیجات

    پس از استراحت ، خمیر را باز کنید و کره یخ زده را روی سطح خمیر رنده کنید.

    خمیر را جمع کنید و کمی ورز دهید تا با کره مخلوط شود (فقط تا حدی که مخلوط شود ، زیاد ورز ندهید ) سپس خمیر را نازک پهن کنید و به شکل نان تست برش بزنید.

    نان سبزیجات

    ماهیتابه را چرب کنید و خمیرها را داخل آن بگذارید ، پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نان نیز طلایی شود ( حرارت متوسط باشد ).

    این نان را میتوانید با انواع غذاها سرو کنید ، همچنین میتوانید با اضافه کردن مقداری عسل ، پودر قند و … بعنوان میان وعده یا صبحانه از این نان کره ای خوشمزه استفاده کنید.

    + به جای کره میتوانید از روغن جامد قنادی هم استفاده کنید.

    + میتوانید از انواع سبزی خشک معطر مانند رزماری و شوید استفاده کنید.

    + به جای شیر مى از مخلوط 1 لیوان آب ولرم و 4 قاشق غذاخوری شیرخشک استفاده کنید.

    ‫5/5 ‫(9 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      کوفته کباب مرغ کوفته کباب مرغ
    • بازدید : 3028 بار
    • دیپ ماست و خیار دیپ ماست و خیار
    • بازدید : 3035 بار
    • میلک شیک خرما میلک شیک خرما
    • بازدید : 3025 بار
    • نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
    • بازدید : 3121 بار
    • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
    • بازدید : 3125 بار
    • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
    • بازدید : 3149 بار
    • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
    • بازدید : 3137 بار
    • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
    • بازدید : 3158 بار
    • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
    • بازدید : 3187 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی