لازانیا اسفناج رولی
ورقه لازانیا 9 عدد تخم مرغ 1 عدد
اسفناج 300 گرم سس مارینارا 2 لیوان
پنیر ریکوتا 400 گرم پنیر پارمزان رنده شده 1/2 لیوان
پنیر موزارلا رنده شده 100 گرم نمک و فلفل مقدار لازم
پنیر ریکوتا ، پنیر پارمزان ، اسفناج خرد شده ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
ورقه های لازانیا را بپزید و آبکشی کنید سپس روی هر ورقه مقداری مایه اسفناج بریزید و رول کنید ( پیش از رول کردن ورقه های لازانیا را خشک کنید تا رطوبت اضافی نداشته باشند ).
یک لیوان سس مارینارا را در ته ظرف بریزید و رول های لازانیا را روی سس بگذارید.
باقی مانده سس مارینارا را روی رول ها بریزید و روی سس را با پنیر موزارلا رنده شده بپوشانید سپس ظرف را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار دهید.
پس از اینکه پنیر ذوب شد میتوانید لازانیای اسفناج را از فر خارج و سرو کنید.
