بانو شف
مطالب تصادفی
سبزی مرغ ترش
اسموتی کیوی و لیمو و نعنا
دسر ماست ژله ای
عدس پلو با گوشت چرخ کرده
سالاد شیرازی اصل
رولت کدو حلوایی
بیف استروگانف کلاسیک
میوه آرایی با شکلات – 4
نان چای در مایکروویو
حلوا نثار
سالاد انگور و گردو
سیب زمینی تنوری شکم پر
  • کد مطلب : 8220
  • بازدید مطلب : 23846
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » دسر ایرانی » شله زرد

    شله زرد

    شله زرد

    شله زرد

    شله زرد

    شله زرد
    شله زرد

    طرز تهیه شله زرد

    شله زرد

    برنج 1 لیوان     شکر 2 لیوان     گلاب 1/2 لیوان

    زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری     کره 2 قاشق غذاخوری

    پودر هل 1/2 قاشق چایخوری     خلال بادام 4 قاشق غذاخوری

    چوب دارچین 1 عدد     پودر دارچین و خلال پسته برای تزیین

    طرز تهیه شله زرد

    برنج را از شب قبل در آب خیس دهید تا برنج نرم شود.

    برای شروع گلاب و خلال بادام را مخلوط کنید و کنار بگذارید ، برنج را بشویید و همراه با 8 لیوان آب و چوب دارچین درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.

    طرز تهیه شله زرد

    پس از اینکه برنج به جوش آمد حرارت را ملایم کنید ، کف روی برنج را با قاشق بردارید و دور بریزید ( هیچ کفی روی برنج باقی نماند ).

    پس از اینکه برنج به خوبی پخت ، زعفران دم کرده و پودر هل را اضافه کنید.

    طرز تهیه شله زرد

    شکر را در 1 لیوان آب جوش حل و به شله زرد اضافه کنید ، پس از اضافه کردن شکر مرتب هم بزنید تا شله زرد ته نگیرد.

    پس از اینکه شله زرد به غلظت مناسبی رسید و آماده شد کره ، گلاب و خلال بادام را اضافه کنید ( چوب دارچین را خارج کنید ).

    قابلمه را روی شعله پخش کن بگذارید و روی آن را با دم کنی بپوشانید و 20 تا 30 دقیقه زمان دهید تا شله زرد به خوبی جا بیفتد ( این مرحله مانع از آب انداختن شله زرد خواهد شد ).

    شله زرد را در ظرف بریزید و با پودر دارچین و خلال پسته تزیین کنید.

    + بهترین برنج برای تهیه شله زرد برنج نیم دانه است ( 30 دقیقه خیس دهید ).

    + در صورتی که برنج ایرانی و برنج نیم دانه در دسترس ندارید میتوانید برنج خارجی را خوب بشویید تا آب آن شفاف شود سپس با آب و گلاب 24 ساعت خیس دهید.

    5/5 (13 Reviews)
    ارسال نظر

    خبرنامه
    تبلیغات
    امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    سالاد کلم و فلفل سبز سالاد کلم و فلفل سبز
  • بازدید : 3030 بار
  • سالاد کلم کلاسیک سالاد کلم کلاسیک
  • بازدید : 3041 بار
  • سس کنجد و زنجبیل سس کنجد و زنجبیل
  • بازدید : 3023 بار
  • مافین کدو سبز پنیری مافین کدو سبز پنیری
  • بازدید : 3057 بار
  • تزیین سالاد الویه – 7 تزیین سالاد الویه – 7
  • بازدید : 3066 بار
  • کتلت گوشت کتلت گوشت
  • بازدید : 3080 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 10 مدل تزیین شب یلدا – 10
  • بازدید : 3152 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 9 مدل تزیین شب یلدا – 9
  • بازدید : 3093 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 8 مدل تزیین شب یلدا – 8
  • بازدید : 3088 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 7 مدل تزیین شب یلدا – 7
  • بازدید : 3121 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 6 مدل تزیین شب یلدا – 6
  • بازدید : 3108 بار
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2020


    تهیه و تولید : پارس وی پی