div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    مدل تزیین ماست – 2
    میوه آرایی با شکلات – 3
    سالاد ژامبون کلاسیک
    آش ماش ( بدون گوشت )
    چیکن فاهیتا
    مدل تزیین پلو و چلو – 5
    کاهو و سکنجبین
    ماهی شکم پر
    کیک بادام لیمویی
    سوپ مرغ یونانی ( آگولمونو )
    شیرینی برنجی در مایکروویو
    مدل تزیین کوکو و کتلت – 4
    1. کــد مطلـب : 6212
    2. بازدیــد : 25689
    3. بانــو شـف
    خـانه » آش و سوپ » آش انار با کوفته قلقلی

    آش انار با کوفته قلقلی

    آش انار

    آش انار با کوفته قلقلی

    گوشت چرخ کرده 200 گرم     پیاز 2 عدد     سیر 4 حبه

    آب انار 2 لیوان     دانه انار 1 لیوان     رب انار 2 قاشق چایخوری

    برنج 1/2 لیوان     لوبیا چیتی 1/2 لیوان     نخود 1/2 لیوان

    جعفری 200 گرم     گشنیز 100 گرم     اسفناج 100 گرم

    تره 100 گرم     گلپر 1 قاشق چایخوری     نمک و فلفل مقدار لازم

    آش انار

    گوشت چرخ کرده را با 1 عدد پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه و پودر گلپر مخلوط کنید و کمی ورز دهید تا یکدست شود سپس نصف جعفری خرد شده را به گوشت اضافه کنید.

    آش انار

    از مایه گوشت قلقلی هایی درست کنید و در روغن سرخ کنید ( نیازی به پخت کوفته ها نیست ).

    آش انار

    پیاز و سیر را خرد کرده و در روغن سرخ کنید ، نخود و لوبیا را از 24 ساعت قبل خیس دهید و بپزید ، برنج را از 1 ساعت قبل خیس دهید.

    برنج خیس خورده ، نخود و لوبیای پخته و سبزی خرد شده را به پیاز و سیر اضافه کنید سپس 4 لیوان آب و 2 لیوان آب انار درون قابلمه بریزید و حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید.

    آش انار

    پس از به جوش آمدن نمک و فلفل را به آش اضافه کنید و در قابلمه را ببندید و حرارت را ملایم کنید ، پس از پخت سبزی باید رب انار و دانه انار را اضافه کنید.

    پس از اینکه آش جا افتاد و به غلظت مناسبی رسید کوفته های سرخ شده را اضافه کنید و پس از چند دقیقه آش انار را از روی حرارت بردارید و سرو کنید.

    + میتوانید به جای نخود و لوبیا از عدس یا لپه استفاده کنید.

    + در صورتی که آب انار در دسترس ندارید میتوانید از رب انار بیشتری استفاده کنید.

    + نخود و لوبیا را 24 ساعت خیس دهید ( هر 6 ساعت آب حبوبات را تعویض کنید ).

    ‫5/5 ‫(10 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022