div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
ساندویچ مرغ با سس باربیکیو
هانی باتر چیکن ( مرغ عسلی )
خوراک میگو با سس پستو
جوجه کباب زعفرانی
آش گوجه فرنگی و گوشت قلقلی
بستنی یخی شکلاتی
اسکون ژامبون و پنیر
کدو پلو ( مازندران )
کوکی کدو حلوایی
کباب دل مرغ
خوراک مرغ پرتقالی
کیک پرتقالی
  1. کــد مطلـب : 6212
  2. بازدیــد : 25945
  3. بانــو شـف
خـانه » آش و سوپ » آش انار با کوفته قلقلی

آش انار با کوفته قلقلی

آش انار

آش انار با کوفته قلقلی

گوشت چرخ کرده 200 گرم  |  جعفری 200 گرم  |  اسفناج 100 گرم  |  گشنیز 100 گرم  |  تره 100 گرم  |  پیاز 2 عدد  |  سیر 4 عدد  |  آب انار 2 لیوان  |  دانه انار 1 لیوان  |  برنج 1/2 لیوان  |  لوبیا چیتی 1/2 لیوان  |  نخود 1/2 لیوان  |  رب انار 2 قاشق چایخوری  |  گلپر 1 قاشق چایخوری  |  نمک و فلفل مقدار لازم

آش انار

گوشت چرخ کرده را با 1 عدد پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه و پودر گلپر مخلوط کنید و کمی ورز دهید تا یکدست شود سپس نصف جعفری خرد شده را به گوشت اضافه کنید.

آش انار

از مایه گوشت قلقلی هایی درست کنید و در روغن سرخ کنید ( نیازی به پخت کوفته ها نیست ).

آش انار

پیاز و سیر را خرد کرده و در روغن سرخ کنید ، نخود و لوبیا را از 24 ساعت قبل خیس دهید و بپزید ، برنج را از 1 ساعت قبل خیس دهید.

برنج خیس خورده ، نخود و لوبیای پخته و سبزی خرد شده را به پیاز و سیر اضافه کنید سپس 4 لیوان آب و 2 لیوان آب انار درون قابلمه بریزید و حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید.

آش انار

پس از به جوش آمدن نمک و فلفل را به آش اضافه کنید و در قابلمه را ببندید و حرارت را ملایم کنید ، پس از پخت سبزی باید رب انار و دانه انار را اضافه کنید.

پس از اینکه آش جا افتاد و به غلظت مناسبی رسید کوفته های سرخ شده را اضافه کنید و پس از چند دقیقه آش انار را از روی حرارت بردارید و سرو کنید.

+ میتوانید به جای نخود و لوبیا از عدس یا لپه استفاده کنید.

+ در صورتی که آب انار در دسترس ندارید میتوانید از رب انار بیشتری استفاده کنید.

+ نخود و لوبیا را 24 ساعت خیس دهید ( هر 6 ساعت آب حبوبات را تعویض کنید ).

‫5/5 ‫(14 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی
    1. بازدید : 3021 بار
    کشک بادمجان کبابی کشک بادمجان کبابی
    1. بازدید : 3051 بار
    خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3017 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3032 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3042 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3044 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3054 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3041 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3044 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3053 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3050 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3038 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3046 بار
    مربای به و سیب مربای به و سیب
    1. بازدید : 3044 بار
    لوبیا پلو با سویا لوبیا پلو با سویا
    1. بازدید : 3063 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022