div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
سرخ کردن بادمجان
فالوده شیرازی
توپک پنیر و انار
مدل تزیین سبزی پلو ماهی – 3
کدو پلو ( مازندران )
مدل تزیین ماست – 2
سس تاهینی ( سس ارده )
سس چیلی تای
رول استیک و سبزیجات
مایه ماکارونی با گوشت چرخ کرده
ماست خانگی
ته چین مرغ و بادمجان
  1. بانــو شـف
  2. بازدیــد : 25514
  3. کــد مطـلـب : 6212
خـانه » آش و سوپ » آش انار با کوفته قلقلی

آش انار با کوفته قلقلی

آش انار

آش انار با کوفته قلقلی

گوشت چرخ کرده 200 گرم     پیاز 2 عدد     سیر 4 حبه

آب انار 2 لیوان     دانه انار 1 لیوان     رب انار 2 قاشق چایخوری

برنج 1/2 لیوان     لوبیا چیتی 1/2 لیوان     نخود 1/2 لیوان

جعفری 200 گرم     گشنیز 100 گرم     اسفناج 100 گرم

تره 100 گرم     گلپر 1 قاشق چایخوری     نمک و فلفل مقدار لازم

آش انار

گوشت چرخ کرده را با 1 عدد پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه و پودر گلپر مخلوط کنید و کمی ورز دهید تا یکدست شود سپس نصف جعفری خرد شده را به گوشت اضافه کنید.

آش انار

از مایه گوشت قلقلی هایی درست کنید و در روغن سرخ کنید ( نیازی به پخت کوفته ها نیست ).

آش انار

پیاز و سیر را خرد کرده و در روغن سرخ کنید ، نخود و لوبیا را از 24 ساعت قبل خیس دهید و بپزید ، برنج را از 1 ساعت قبل خیس دهید.

برنج خیس خورده ، نخود و لوبیای پخته و سبزی خرد شده را به پیاز و سیر اضافه کنید سپس 4 لیوان آب و 2 لیوان آب انار درون قابلمه بریزید و حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید.

آش انار

پس از به جوش آمدن نمک و فلفل را به آش اضافه کنید و در قابلمه را ببندید و حرارت را ملایم کنید ، پس از پخت سبزی باید رب انار و دانه انار را اضافه کنید.

پس از اینکه آش جا افتاد و به غلظت مناسبی رسید کوفته های سرخ شده را اضافه کنید و پس از چند دقیقه آش انار را از روی حرارت بردارید و سرو کنید.

+ میتوانید به جای نخود و لوبیا از عدس یا لپه استفاده کنید.

+ در صورتی که آب انار در دسترس ندارید میتوانید از رب انار بیشتری استفاده کنید.

+ نخود و لوبیا را 24 ساعت خیس دهید ( هر 6 ساعت آب حبوبات را تعویض کنید ).

‫5/5 ‫(9 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
خبرنامه
تبلیغات
امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    مرغ بریان شکم پر مرغ بریان شکم پر
    1. بازدید : 3094 بار
    دسر بار گریپ فروت دسر بار گریپ فروت
    1. بازدید : 3132 بار
    لوکوم پرتقال ( لوقما ) لوکوم پرتقال ( لوقما )
    1. بازدید : 3174 بار
    کیک پرتقال خونی کیک پرتقال خونی
    1. بازدید : 3183 بار
    خورش کرفس با گوشت خورش کرفس با گوشت
    1. بازدید : 3556 بار
    ذرت مکزیکی خامه ای ذرت مکزیکی خامه ای
    1. بازدید : 3201 بار
    ساندویچ هات داگ تنوری ساندویچ هات داگ تنوری
    1. بازدید : 3158 بار
    دسر پرتقال ژله ای دسر پرتقال ژله ای
    1. بازدید : 3170 بار
    حلیم گندم حلیم گندم
    1. بازدید : 3224 بار
    آش ماش ( بدون گوشت ) آش ماش ( بدون گوشت )
    1. بازدید : 3506 بار
    دسر بار پرتقالی دسر بار پرتقالی
    1. بازدید : 3134 بار
    خوراک مرغ پرتقالی خوراک مرغ پرتقالی
    1. بازدید : 3337 بار
    چاشنی فلفل هالوپینو چاشنی فلفل هالوپینو
    1. بازدید : 3291 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2021