div id="site-title"> بانو شف div
طرز تهیه کره بادام شیرین
طرز تهیه خورش اناربیج با خروس و اردک ( گیلان )
طرز تهیه مربای آلو سیاه ( آلو قرمز )
طرز تهیه کباب ترش
طرز تهیه کوکی کرینکل با پودر کیک
طرز تهیه ته چین انار
طرز تهیه آش سبزی ( شیراز )
  1. کد مطلب : 4714
  2. مشاهده : 126638
  3. بانو شف
خـانه » پاستا و لازانیا » طرز تهیه مایه ماکارونی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه مایه ماکارونی با گوشت چرخ کرده

سس ماکارونی

مایه ماکارونی

پیاز 2 عدد
سیر متوسط 4 حبه
پوره گوجه فرنگی 1 لیوان
گوشت چرخ کرده 500 گرم
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
پودر آویشن 1 قاشق چایخوری
پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل مقدار لازم

سس ماکارونی

پیاز و سیر را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شوند سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز و گوشت سرخ شوند.

رب گوجه فرنگی ، پوره گوجه فرنگی ، پودر دارچین ، پودر آویشن ، آبلیمو ، نمک و فلفل را به گوشت سرخ شده اضافه و مخلوط کنید.

سس ماکارونی

مواد را 5 دقیقه تفت دهید تا یکدست شوند و رنگ رب باز شود سپس 1 لیوان آب جوش اضافه کنید ؛ در تابه را ببندید و حرارت را ملایم کنید تا مایه ماکارونی آماده شود.

مایه ماکارونی را میتوانید با انواع پاستا ، ماکارونی ، نان و برنج سرو کنید یا برای پر کردن پیراشکی گوشت ، سیب زمینی شکم پر ، سمبوسه و … مورد استفاده قرار دهید.

+ به جای پوره گوجه فرنگی میتوانید از رب گوجه فرنگی بیشتری استفاده کنید.

+ برای پوره گوجه فرنگی ، پوست گوجه را بگیرید و با میکسر بزنید تا یکدست شود.

+ به جای سیر میتوانید از پودر سیر استفاده کنید ، میتوانید به جای گوشت چرخ کرده از سویا هم استفاده کنید ( سویا را 30 دقیقه با آب گرم خیس دهید تا نرم شود ).

+ میتوانید از فلفل دلمه ای ، قارچ و … هم استفاده کنید ( قارچ را جداگانه سرخ کنید و در زمان سرو به مایه ماکارونی اضافه کنید ).

‫5/5 ‏‫(19 نظر)‬

اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه
بازخوردهای آنلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023