div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
کیک شکلاتی بدون تخم مرغ
نگهداری و منجمد کردن بامیه
مدل تزیین ماست – 9
کورن داگ سوخاری
مدل تزیین پلو و چلو – 3
دوغ خانگی
تزیین تخم مرغ مدل قلب
بیسکاتی بادام زمینی
چیپس خرما
خامه ترش ( ساور کریم )
آدانا کباب ( ترکیه )
کمپوت به
  1. کــد مطلـب : 4700
  2. بازدیــد : 31748
  3. بانــو شـف
خـانه » کرم و رومال » باترکریم آردی

باترکریم آردی

باترکریم رو

باترکریم آردی

کره 230 گرم  |  شیر 1 لیوان  |  شکر 1 لیوان  |  آرد 4 قاشق غذاخوری  |  اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

باترکریم رو

آرد و شیر سرد را درون قابلمه بریزید و مخلوط کنید تا آرد در شیر حل شود سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مخلوط شیر و آرد غلیظ شود.

پس از اینکه کمی غلیظ شد از صافی رد کنید تا یکدست شود ( برای جلوگیری از گلوله شدن آرد ) و مجدد داخل قابلمه برگردانید و هم بزنید تا غلظت آن مانند فرنی شود.

باترکریم رو

کرم را داخل ظرفی بریزید و روی آن را بپوشانید و در دمای محیط قرار دهید تا سرد شود ( در یخچال نگذارید ).

کره و شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ، با همزن بزنید تا شکر حل شده و رنگ کره باز شود ( کره را از قبل در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود ).

باترکریم رو

پس از حل شدن شکر ، کرمی که در دمای محیط سرد شده است را اضافه کنید.

با همزن آنقدر بزنید تا نرم و یکدست شود ، پس از اینکه کرم آماده شد اسانس وانیل را اضافه کنید ( میتوانید در صورت تمایل رنگ خوراکی اضافه کنید ).

از این باترکریم خوشمزه میتوانید برای روکش کردن و تزیین انواع کیک ، کاپ کیک و … استفاده کنید.

‫4.8/5 ‫(13 نظر)

ارسال نظر

6 دیدگاه

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • چرا حالت نمیگیره من بیشتر از نیم ساعت با دور تند همزن زدم رد پره میمونه ولی فرم نمیگیره زیاد حالت از دست میده
  • آرد و شیر و شکر را باهم مخلوط کنید تا مثل فرنی در بیاد بعد با کره که هم زده شده مخلوط کنید
  • سلام ، شکر کاملا زیر زبون احساس میشه ، میشه از پودر قند استفاده کرد یا راه حلی بگید که شکر معلوم نشه ؟
    • نویسنده
      سلام ساجده جان شکر و کره رو باید اونقدر هم بزنی تا شکر کاملا حل بشه .. نمیشه با پودر قند جایگزین کرد ، پیشنهادم اینه از شکر دانه ریز استفاده کنی عزیزم :)
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • خورش مسما بادمجان خورش مسما بادمجان
    1. بازدید : 3021 بار
    خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی
    1. بازدید : 3035 بار
    کشک بادمجان کبابی کشک بادمجان کبابی
    1. بازدید : 3058 بار
    خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3029 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3046 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3049 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3053 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3061 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3045 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3048 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3058 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3053 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3043 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3050 بار
    مربای به و سیب مربای به و سیب
    1. بازدید : 3054 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022