بانو شف
مطالب تصادفی
ماهی شکم پر
ادویه عدس پلو
مافین کلم بروکلی پنیری
شیرینی مادلین رنگین کمانی
سیب زمینی سرخ کرده رستورانی
ته چین مرغ
موس چیز کیک انار
مدل تزیین کوکو و کتلت – 4
میوه آرایی با شکلات – 1
استاک گوشت ( عصاره گوشت )
کشک خشک و کشک مایع خانگی
دسر ماست ژله ای
  • کد مطلب : 4700
  • بازدید مطلب : 28036
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » کرم و رومال » باترکریم آردی

    باترکریم آردی

    باترکریم آردی

    باترکریم آردی

    باترکریم آردی

    باترکریم آردی
    باترکریم آردی

    باترکریم رو

    باترکریم آردی

    کره 230 گرم     شیر 1 لیوان     شکر 1 لیوان

    آرد 4 قاشق غذاخوری     اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

    باترکریم رو

    آرد و شیر سرد را درون قابلمه بریزید و مخلوط کنید تا آرد در شیر حل شود سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مخلوط شیر و آرد غلیظ شود.

    پس از اینکه کمی غلیظ شد از صافی رد کنید تا یکدست شود ( برای جلوگیری از گلوله شدن آرد ) و مجدد داخل قابلمه برگردانید و هم بزنید تا غلظت آن مانند فرنی شود.

    باترکریم رو

    کرم را داخل ظرفی بریزید و روی آن را بپوشانید و در دمای محیط قرار دهید تا سرد شود ( در یخچال نگذارید ).

    کره و شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ، با همزن بزنید تا شکر حل شده و رنگ کره باز شود ( کره را از قبل در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود ).

    باترکریم رو

    پس از حل شدن شکر ، کرمی که در دمای محیط سرد شده است را اضافه کنید.

    با همزن آنقدر بزنید تا نرم و یکدست شود ، پس از اینکه کرم آماده شد اسانس وانیل را اضافه کنید ( میتوانید در صورت تمایل رنگ خوراکی اضافه کنید ).

    از این باترکریم خوشمزه میتوانید برای روکش کردن و تزیین انواع کیک ، کاپ کیک و … استفاده کنید.

    5/5 (6 Reviews)
    ارسال نظر
    • ساجده

      مرسی از لطفتون

    • ساجده

      سلام ، شکر کاملا زیر زبون احساس میشه ، میشه از پودر قند استفاده کرد یا راه حلی بگید که شکر معلوم نشه ؟

      • بانو شف

        سلام ساجده جان
        شکر و کره رو باید اونقدر هم بزنی تا شکر کاملا حل بشه ..
        نمیشه با پودر قند جایگزین کرد ، پیشنهادم اینه از شکر دانه ریز استفاده کنی عزیزم 🙂

    خبرنامه
    تبلیغات
    امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    سالاد کلم و فلفل سبز سالاد کلم و فلفل سبز
  • بازدید : 3025 بار
  • سالاد کلم کلاسیک سالاد کلم کلاسیک
  • بازدید : 3036 بار
  • سس کنجد و زنجبیل سس کنجد و زنجبیل
  • بازدید : 3021 بار
  • مافین کدو سبز پنیری مافین کدو سبز پنیری
  • بازدید : 3056 بار
  • تزیین سالاد الویه – 7 تزیین سالاد الویه – 7
  • بازدید : 3060 بار
  • کتلت گوشت کتلت گوشت
  • بازدید : 3074 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 10 مدل تزیین شب یلدا – 10
  • بازدید : 3148 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 9 مدل تزیین شب یلدا – 9
  • بازدید : 3090 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 8 مدل تزیین شب یلدا – 8
  • بازدید : 3084 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 7 مدل تزیین شب یلدا – 7
  • بازدید : 3116 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 6 مدل تزیین شب یلدا – 6
  • بازدید : 3106 بار
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2020


    تهیه و تولید : پارس وی پی