بانو شف
مطالب تصادفی
خورش فسنجان با مرغ
مدل تزیین ماست – 7
سس کنجد و زنجبیل
موس چیز کیک انار
مدل های تزیین حلوا – 1
سیب زمینی سرخ کرده رستورانی
نان ترتیلا مکزیکی
مافین کدو سبز پنیری
میلک شیک کدو حلوایی
املت خرما
دسر ماست ژله ای
موهیتو خیار و نعنا
  • کد مطلب : 4700
  • بازدید مطلب : 28608
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » کرم و رومال » باترکریم آردی

    باترکریم آردی

    باترکریم آردی

    باترکریم آردی

    باترکریم آردی

    باترکریم آردی
    باترکریم آردی

    باترکریم رو

    باترکریم آردی

    کره 230 گرم     شیر 1 لیوان     شکر 1 لیوان

    آرد 4 قاشق غذاخوری     اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

    باترکریم رو

    آرد و شیر سرد را درون قابلمه بریزید و مخلوط کنید تا آرد در شیر حل شود سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مخلوط شیر و آرد غلیظ شود.

    پس از اینکه کمی غلیظ شد از صافی رد کنید تا یکدست شود ( برای جلوگیری از گلوله شدن آرد ) و مجدد داخل قابلمه برگردانید و هم بزنید تا غلظت آن مانند فرنی شود.

    باترکریم رو

    کرم را داخل ظرفی بریزید و روی آن را بپوشانید و در دمای محیط قرار دهید تا سرد شود ( در یخچال نگذارید ).

    کره و شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ، با همزن بزنید تا شکر حل شده و رنگ کره باز شود ( کره را از قبل در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود ).

    باترکریم رو

    پس از حل شدن شکر ، کرمی که در دمای محیط سرد شده است را اضافه کنید.

    با همزن آنقدر بزنید تا نرم و یکدست شود ، پس از اینکه کرم آماده شد اسانس وانیل را اضافه کنید ( میتوانید در صورت تمایل رنگ خوراکی اضافه کنید ).

    از این باترکریم خوشمزه میتوانید برای روکش کردن و تزیین انواع کیک ، کاپ کیک و … استفاده کنید.

    ‫4.6/5 ‫(8 نظر)
    ارسال نظر

    4 دیدگاه

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
    • آرد و شیر و شکر را باهم مخلوط کنید تا مثل فرنی در بیاد بعد با کره که هم زده شده مخلوط کنید
    • سلام ، شکر کاملا زیر زبون احساس میشه ، میشه از پودر قند استفاده کرد یا راه حلی بگید که شکر معلوم نشه ؟
      • نویسنده
        سلام ساجده جان شکر و کره رو باید اونقدر هم بزنی تا شکر کاملا حل بشه .. نمیشه با پودر قند جایگزین کرد ، پیشنهادم اینه از شکر دانه ریز استفاده کنی عزیزم :)
    خبرنامه
    تبلیغات
    امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    سس پِستو ایتالیایی سس پِستو ایتالیایی
  • بازدید : 3008 بار
  • شربت زعفران و آبلیمو شربت زعفران و آبلیمو
  • بازدید : 3045 بار
  • شربت بار ( شیره شکر ) شربت بار ( شیره شکر )
  • بازدید : 3062 بار
  • کیک موز و دارچین کیک موز و دارچین
  • بازدید : 3088 بار
  • سس ارده ( سس تاهینی ) سس ارده ( سس تاهینی )
  • بازدید : 3081 بار
  • توپک نارگیل و بادام توپک نارگیل و بادام
  • بازدید : 3091 بار
  • پوره کدو حلوایی پوره کدو حلوایی
  • بازدید : 3068 بار
  • ادویه نان محلی ادویه نان محلی
  • بازدید : 3087 بار
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


    تهیه و تولید : پارس وی پی