بانو شف
مطالب تصادفی
کوفته بادمجان کبابی
چیکن کوردن بلو کلاسیک
تفاوت مایکروفر و سولاردام
چیپس سیب
خورش مرغ ترش ( مازندران )
کلم پلو با گوشت قلقلی
اشکالات رایج در پخت کیک
میلک شیک خرما
اسنوبال کوکی ( شیرینی مکزیکی )
فرنچ تست دارچینی
حلوا شیره ( انگور یا خرما )
معجون چربی سوز شکم
  • کد مطلب : 4700
  • بازدید مطلب : 29392
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » کرم و رومال » باترکریم آردی

    باترکریم آردی

    باترکریم آردی

    باترکریم آردی

    باترکریم آردی

    باترکریم آردی
    باترکریم آردی

    باترکریم رو

    باترکریم آردی

    کره 230 گرم     شیر 1 لیوان     شکر 1 لیوان

    آرد 4 قاشق غذاخوری     اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

    باترکریم رو

    آرد و شیر سرد را درون قابلمه بریزید و مخلوط کنید تا آرد در شیر حل شود سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مخلوط شیر و آرد غلیظ شود.

    پس از اینکه کمی غلیظ شد از صافی رد کنید تا یکدست شود ( برای جلوگیری از گلوله شدن آرد ) و مجدد داخل قابلمه برگردانید و هم بزنید تا غلظت آن مانند فرنی شود.

    باترکریم رو

    کرم را داخل ظرفی بریزید و روی آن را بپوشانید و در دمای محیط قرار دهید تا سرد شود ( در یخچال نگذارید ).

    کره و شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ، با همزن بزنید تا شکر حل شده و رنگ کره باز شود ( کره را از قبل در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود ).

    باترکریم رو

    پس از حل شدن شکر ، کرمی که در دمای محیط سرد شده است را اضافه کنید.

    با همزن آنقدر بزنید تا نرم و یکدست شود ، پس از اینکه کرم آماده شد اسانس وانیل را اضافه کنید ( میتوانید در صورت تمایل رنگ خوراکی اضافه کنید ).

    از این باترکریم خوشمزه میتوانید برای روکش کردن و تزیین انواع کیک ، کاپ کیک و … استفاده کنید.

    ‫4.7/5 ‫(11 نظر)
    ارسال نظر

    6 دیدگاه

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
    • چرا حالت نمیگیره من بیشتر از نیم ساعت با دور تند همزن زدم رد پره میمونه ولی فرم نمیگیره زیاد حالت از دست میده
    • آرد و شیر و شکر را باهم مخلوط کنید تا مثل فرنی در بیاد بعد با کره که هم زده شده مخلوط کنید
    • سلام ، شکر کاملا زیر زبون احساس میشه ، میشه از پودر قند استفاده کرد یا راه حلی بگید که شکر معلوم نشه ؟
      • نویسنده
        سلام ساجده جان شکر و کره رو باید اونقدر هم بزنی تا شکر کاملا حل بشه .. نمیشه با پودر قند جایگزین کرد ، پیشنهادم اینه از شکر دانه ریز استفاده کنی عزیزم :)
    خبرنامه
    تبلیغات
    امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    کوفته کباب مرغ کوفته کباب مرغ
  • بازدید : 3024 بار
  • دیپ ماست و خیار دیپ ماست و خیار
  • بازدید : 3032 بار
  • میلک شیک خرما میلک شیک خرما
  • بازدید : 3025 بار
  • نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
  • بازدید : 3117 بار
  • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
  • بازدید : 3123 بار
  • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
  • بازدید : 3147 بار
  • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
  • بازدید : 3135 بار
  • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
  • بازدید : 3157 بار
  • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
  • بازدید : 3183 بار
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


    تهیه و تولید : پارس وی پی