طرز تهیه مرغ کبابی در فر

مرغ بریان

مرغ کبابی در فر

سیر 2 حبه
مرغ 1 عدد
لیمو ترش 1 عدد
پیاز متوسط 2 عدد
روغن مایع 1/4 لیوان
آبلیمو 2 قاشق چایخوری
عسل 2 قاشق غذاخوری
رزماری و آویشن مقداری
فلفل سیاه مقداری
نمک مقداری

مرغ بریان

شکم مرغ را با یک عدد پیاز خرد شده ، سیر ، پوست لیمو ترش خرد شده ، رزماری و آویشن پر کنید ( مرغ را با پوست استفاده کنید ).

مرغ بریان

مرغ را با دستمال کاغذی خشک کنید سپس نمک و فلفل سیاه بزنید و کمی ماساژ دهید.

مرغ بریان

یک عدد پیاز باقی مانده را خرد کنید و داخل سینی بریزید و پخش کنید سپس مرغ را روی پیازهای خرد شده بگذارید ، روغن ، عسل و آبلیمو را باهم مخلوط کنید و روی مرغ بزنید.

مرغ بریان

سینی را با فویل بپوشانید و در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد 50 دقیقه قرار دهید ، پس از این مدت زمان فویل را از روی مرغ بردارید و 20 دقیقه دیگر با حرارت مستقیم بگذارید مرغ برشته و طلایی شود.

+ پیشنهاد میشود برای ترد و نمکی شدن مرغ آن را 12 ساعت در آب و نمک خیس دهید ( هر 4 لیوان آب با 1/4 لیوان نمک مخلوط شود ) ، درون یخچال بگذارید.

+ عسل برای ترد شدن و طعم بهتر مرغ است و میتوانید حذف کنید.

+ برای داخل سینی فر میتوانید به جای پیاز از هویج یا سیب زمینی استفاده کنید.

+ شکم مرغ را میتوانید با گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، سبزیجات معطر و … پر کنید.

‫5/5 ‏‫(24 نظر)‬

One دیدگاه “طرز تهیه مرغ کبابی در فر

  1. australian wine گفت:

    Ԍreetings! Verу helpful advice within this post!
    It is the littlе changes that make the greatest changes.
    Many thanks for sharing!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *