طرز تهیه دونات شکلاتی

دونات

دونات شکلاتی

آرد 2 لیوان
شیر 1 لیوان
شکر 3/4 لیوان
پودر کاکائو 1/2 لیوان
تخم مرغ متوسط 2 عدد
کره ذوب شده 4 قاشق غذاخوری
جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
اسانس وانیل 2 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری

سس شکلاتی

پودر قند 1/2 لیوان
شکلات چیپسی 1/4 لیوان
کره ذوب شده 2 قاشق غذاخوری
اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
شیر 1 قاشق غذاخوری

دونات

تخم مرغ ها ، شکر ، شیر ، کره ذوب شده و اسانس وانیل را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.

دونات

مواد خشک ( آرد ، پودر کاکائو ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین ، نمک ) را مخلوط و الک کنید سپس مخلوط تخم مرغی را به آن اضافه و با لیسک مخلوط کنید.

دونات

قالب ها را با روغن چرب کنید و مایه دونات را با استفاده از قیف درون قالب بریزید ( فقط نصف قالب را با مایه کیک پر کنید چون پس از پخت حجم آن بیشتر میشود ).

قالب را 8 تا 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید ، پس از پخت قالب را از فر خارج کنید تا دونات ها سرد شوند.

دونات

برای تهیه سس شکلاتی پودر قند ، شیر ، کره ذوب شده ، اسانس وانیل و شکلات چیپسی را درون کاسه ای بریزید.

کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و مخلوط کنید تا شکلات ذوب شود.

دونات

دونات ها را پس از سرد شدن درون سس شکلاتی بزنید و با ترافل های رنگی تزیین کنید ، پس از 30 دقیقه میتونید دونات های شکلاتی را سرو نمایید.

+ مواد دونات را پیش از شروع به کار از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.

+ میتوانید مایه دونات را از شب قبل آماده کنید سپس درون قیف نایلونی بریزید و در یخچال قرار دهید ( 1 ساعت پیش از پخت آن را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد ).

‫5/5 ‏‫(26 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *