طرز تهیه میت بال ( کوفته قلقلی )

طرز تهیه میت بال ( کوفته قلقلی )

میت بال ( کوفته قلقلی )

پیاز متوسط 1 عدد
گوشت چرخ کرده 250 گرم
فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
زردچوبه  1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری

میت بال

پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید سپس پیاز را با گوشت چرخ کرده ، زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید تا یکدست شود.

میت بال

از مایه گوشت تکه هایی بردارید و کف دست تان به شکل گرد فرم دهید ( قلقلی کنید ).

میت بال

درون تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس قلقلی ها را اضافه کنید ، پس از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.

میت بال

پس از سرخ شدن قلقلی ها به آن 1/2 لیوان آب جوش اضافه کنید ، در تابه را ببندید و حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید کوفته ها مغز پخت شوند و آب آنها کشیده شود.

کوفته قلقلی یا میت بال را میتوانید با پلو ، پاستا ، نان ، سس و … سرو کنید.

+ میتوانید همراه با آب جوش 2 قاشق غذاخوری آبلیمو هم اضافه کنید.

‫5/5 ‏‫(23 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *