بانو شف
مطالب تصادفی
سس مارینارا ایتالیایی
دلمه برگ مو
تُست موز و کره بادام زمینی
دسر کنافه پنیری
نوتلای بادام
دسر انجیر عسلی
نکات مهم در پخت شیرینی
حلوا کفگیری
مافین سیب و دارچین
برگر ماهی قزل آلا ( سالمون )
اسنک جو پرک و شکلات
سس کارامل کلاسیک
  • کد مطلب : 4435
  • بازدید مطلب : 26184
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » کلوچه و پیراشکی » دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )

    دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )

    دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )

    دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )

    دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )

    دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )
    دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )

    دونات

    دونات کلاسیک

    آرد 2 و 1/4 لیوان     زرده تخم مرغ 2 عدد

    خامه ترش 1/2 لیوان     کره 2 قاشق غذاخوری

    شکر 1/2 لیوان     بیکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چایخوری

    نمک 1 قاشق چایخوری     جوز هندی 1/2 قاشق چایخوری

    دونات

    کره ( نرم شده در دمای اتاق ) و شکر را مخلوط کنید تا بافت شن مانندی پیدا کند سپس زرده های تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید.

    دونات

    مواد خشک ( آرد ، بیکینگ پودر ، نمک ، جوز هندی ) را باهم مخلوط و 2 بار الک کنید.

    دونات

    مواد خشک و خامه ترش را در چند مرحله به مایه دونات اضافه کنید ( کمی مواد خشک اضافه و مخلوط کنید سپس کمی خامه ترش اضافه کنید ، چند بار تکرار کنید تا تمام مواد مخلوط شوند ).

    دونات

    مواد را مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم شود سپس خمیر را در سلفون یا ظرف دربسته بگذارید و به مدت 1 ساعت در یخچال استراحت دهید.

    دونات

    روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را به ضخامت 1/5 سانتیمتر باز کنید و با قالب دونات خمیر را قالب بزنید ( میتوانید با لیوان هم خمیر را قالب بزنید ).

    دونات

    داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، خمیرهای دونات را در روغن داغ بگذارید و 2 دقیقه هر طرف را سرخ کنید تا طلایی شوند ( بیش از حد سرخ نکنید ).

    دونات

    دونات های سرخ شده را روی توری قرار دهید و روی هر دونات مقداری آیسینگ بریزید ، پس از 10 دقیقه میتوانید دونات ها را سرو کنید ( میتوانید پودر قند هم بپاشید ).

    + میتوانید به جای جوز هندی از پودر قهوه یا پودر دارچین استفاده کنید.

    ‫5/5 ‫(8 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
    • بازدید : 3043 بار
    • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
    • بازدید : 3036 بار
    • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
    • بازدید : 3044 بار
    • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
    • بازدید : 3045 بار
    • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
    • بازدید : 3058 بار
    • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
    • بازدید : 3083 بار
    • خمیر اگرول خانگی خمیر اگرول خانگی
    • بازدید : 3138 بار
    • سوپ عدس و هویج سوپ عدس و هویج
    • بازدید : 3086 بار
    • اسموتی موز و خامه اسموتی موز و خامه
    • بازدید : 3136 بار
    • پودر پنج ادویه چینی پودر پنج ادویه چینی
    • بازدید : 3074 بار
    • پنکیک سیب پنکیک سیب
    • بازدید : 3142 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی