div بانو شف div
طرز تهیه لیموناد کلاسیک
تزیین هندوانه مدل ستاره ای
مدل تزیین شب یلدا – 4
آموزش فوم گیری شیر بدون دستگاه
مدل های تزیین حلوا – 3
طرز تهیه شیرینی نخودچی
طرز تهیه کتلت گوشت و سیب زمینی
  1. کد مطلب : 4435
  2. مشاهده : 127305
  3. بانو شف
خـانه » کلوچه و پیراشکی » طرز تهیه دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )

طرز تهیه دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )

دونات

دونات کلاسیک

شکر 1/2 لیوان
آرد 2 و 1/4 لیوان
خامه ترش 1/2 لیوان
زرده تخم مرغ 2 عدد
کره 2 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
جوز هندی 1/2 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چایخوری

دونات

کره ( نرم شده در دمای محیط ) و شکر را مخلوط کنید سپس زرده های تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید.

دونات

مواد خشک ( آرد ، بیکینگ پودر ، نمک ، جوز هندی ) را باهم مخلوط و 2 بار الک کنید.

دونات

مواد خشک و خامه ترش را در چند مرحله به مایه دونات اضافه کنید ( کمی مواد خشک اضافه و مخلوط کنید سپس کمی خامه ترش اضافه کنید ، چند بار تکرار کنید تا تمام مواد مخلوط شوند ).

دونات

مواد را مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم شود سپس خمیر را در سلفون یا ظرف دربسته بگذارید و به مدت 1 ساعت در یخچال استراحت دهید.

دونات

روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را به ضخامت 1/5 سانتیمتر باز کنید و با قالب دونات خمیر را قالب بزنید ( میتوانید با لیوان هم خمیر را قالب بزنید ).

دونات

درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، خمیرهای دونات را در روغن داغ بگذارید و 2 دقیقه هر طرف را سرخ کنید تا طلایی شوند ( بیش از حد سرخ نکنید ).

دونات

دونات های سرخ شده را روی توری قرار دهید و روی هر دونات مقداری آیسینگ بریزید ، پس از 10 دقیقه میتوانید دونات ها را سرو کنید ( میتوانید پودر قند هم بپاشید ).

+ میتوانید به جای جوز هندی از پودر قهوه یا پودر دارچین استفاده کنید.

5/5 (19 دیدگاه ها)

اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه
بازخوردهای آنلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع میباشد © 2023