بانو شف
مطالب تصادفی
کرپ سبزیجات ( هند )
تزیین سالاد الویه – 7
گراتن بادمجان پنیری ( فرانسه )
بلانچ و فریز کردن ذرت
خمیر جادویی
کورن داگ
ساندویچ برگر ترکی
مدل تزیین ماست – 5
پیراشکی دونات با سس براق
بستنی زعفرانی
قره قروت خانگی
شوید باقلا پلو
  • کد مطلب : 4435
  • بازدید مطلب : 26344
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » کلوچه و پیراشکی » دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )

    دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )

    دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )

    دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )

    دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )

    دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )
    دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )

    دونات

    دونات کلاسیک

    آرد 2 و 1/4 لیوان     زرده تخم مرغ 2 عدد

    خامه ترش 1/2 لیوان     کره 2 قاشق غذاخوری

    شکر 1/2 لیوان     بیکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چایخوری

    نمک 1 قاشق چایخوری     جوز هندی 1/2 قاشق چایخوری

    دونات

    کره ( نرم شده در دمای اتاق ) و شکر را مخلوط کنید تا بافت شن مانندی پیدا کند سپس زرده های تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید.

    دونات

    مواد خشک ( آرد ، بیکینگ پودر ، نمک ، جوز هندی ) را باهم مخلوط و 2 بار الک کنید.

    دونات

    مواد خشک و خامه ترش را در چند مرحله به مایه دونات اضافه کنید ( کمی مواد خشک اضافه و مخلوط کنید سپس کمی خامه ترش اضافه کنید ، چند بار تکرار کنید تا تمام مواد مخلوط شوند ).

    دونات

    مواد را مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم شود سپس خمیر را در سلفون یا ظرف دربسته بگذارید و به مدت 1 ساعت در یخچال استراحت دهید.

    دونات

    روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را به ضخامت 1/5 سانتیمتر باز کنید و با قالب دونات خمیر را قالب بزنید ( میتوانید با لیوان هم خمیر را قالب بزنید ).

    دونات

    داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، خمیرهای دونات را در روغن داغ بگذارید و 2 دقیقه هر طرف را سرخ کنید تا طلایی شوند ( بیش از حد سرخ نکنید ).

    دونات

    دونات های سرخ شده را روی توری قرار دهید و روی هر دونات مقداری آیسینگ بریزید ، پس از 10 دقیقه میتوانید دونات ها را سرو کنید ( میتوانید پودر قند هم بپاشید ).

    + میتوانید به جای جوز هندی از پودر قهوه یا پودر دارچین استفاده کنید.

    ‫5/5 ‫(11 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      خاگینه ( قیقاناخ ) خاگینه ( قیقاناخ )
    • بازدید : 3004 بار
    • چای و دمنوش نعناع چای و دمنوش نعناع
    • بازدید : 3008 بار
    • خواص و مضرات نعناع خواص و مضرات نعناع
    • بازدید : 3018 بار
    • شیرینی نارگیلی شیرینی نارگیلی
    • بازدید : 3069 بار
    • شربت خیار سکنجبین شربت خیار سکنجبین
    • بازدید : 3049 بار
    • کاهو و سکنجبین کاهو و سکنجبین
    • بازدید : 3065 بار
    • سیروپ نعنا سیروپ نعنا
    • بازدید : 3067 بار
    • نازخاتون ( مازندران ) نازخاتون ( مازندران )
    • بازدید : 3093 بار
    • بورانی ماست و اسفناج بورانی ماست و اسفناج
    • بازدید : 3105 بار
    • آبدوغ خیار آبدوغ خیار
    • بازدید : 3098 بار
    • معجون موز و تمشک معجون موز و تمشک
    • بازدید : 3056 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی