div id="site-title"> بانو شف div
طرز تهیه دمنوش نعنا و اسطوخودوس
طرز تهیه شنیسل مرغ
مدل تزیین کوکو و کتلت – 2
طرز تهیه خورش مسما بادمجان
طرز تهیه پوره کدو حلوایی
طرز تهیه سبزی دلال یا دلار ( شمال )
طرز تهیه بیسکویت چای
  1. کد مطلب : 431
  2. مشاهده : 145805
  3. بانو شف
خـانه » کلوچه و پیراشکی » طرز تهیه پیراشکی دونات

طرز تهیه پیراشکی دونات

پیراشکی دونات

پیراشکی دونات

کره 50 گرم
تخم مرغ 2 عدد
آرد 2 لیوان
پودر قند 2 لیوان
شیر 1/2 لیوان
شکر 3 قاشق چایخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری
خمیر مایه فوری 2 قاشق چایخوری
اسانس وانیل 1/4 قاشق چایخوری

پیراشکی دونات

خمیر مایه را با شیر ولرم و 1 قاشق چایخوری شکر مخلوط کنید و 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه آماده شود ( کف کند ).

پیراشکی دونات

تخم مرغ ها ، کره ذوب شده ، آرد و 2 قاشق چایخوری شکر را به خمیر مایه اضافه و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید.

پیراشکی دونات

خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید بگذارید ، کاسه را با سلفون یا حوله مرطوبی بپوشانید و 2 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.

پیراشکی دونات

روی سطح کار آرد بپاشید ، خمیر را روی سطح کار قرار دهید و 5 دقیقه خوب ورز دهید سپس خمیر را به ضخامت 1 سانتیمتر باز کنید و قالب بزنید.

پیراشکی دونات

داخل سینی کاغذ روغنی بگذارید و خمیرها را با فاصله درون سینی قرار دهید ، روی خمیرها را با سلفون بپوشانید و 30 دقیقه کناری قرار دهید تا حجم خمیرها بیشتر شود.

پیراشکی دونات

داخل قابلمه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.

خمیر را در روغن داغ بگذارید و پس از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود ، دونات را روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود.

پیراشکی دونات

پودر قند ، نمک و اسانس وانیل را داخل کاسه ای بریزید و کمی آب اضافه کنید تا رقیق شود.

دونات ها را پس از سرد شدن در این سس بزنید و سرو کنید ( میتوانید روی سس ترافل رنگی ، پودر نارگیل و … بریزید ) ، میتوانید دونات ها را با سس شکلاتی هم تزیین کنید.

‫4.9/5 ‏‫(21 نظر)‬

اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه
بازخوردهای آنلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )
  • تبلیغات
  • کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023